וואַרעניקי איז אַ פאָלקס און באליבטע שיסל פון סלאווישע קוויזין. אַזאַ אַ מאָלצייַט בישליימעס פיץ ווי אַ האַרציק פרישטיק אָדער אָריגינעל רגע שיסל. הייַנט מיר וועט זאָגן איר טשיקאַווע רעסאַפּיז, ווי צו קאָכן וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז. א גוט אַדאַטיוו צו זיי וועט דינען יאַגדע קלעם, קלעם און פּוטער.
ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַרעם וואַסער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ איז קליין - נויט;
- ווייץ מעל - 3.5 טבספּ.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, ווי צו קאָכן טייג פֿאַר וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז? דאָ אַלץ איז פּשוט: גיסן וואַרעם וואַסער אין אַ שיסל, ברעכן אַ יי אין אים און וואַרפן זאַלץ. ווהיסק אַלע די וויסק צו די שטאַט פון פּינע, און דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די מעל. קאָווער די טייג מיט אַ האַנטעך און שטעלן באַזונדער. אין די דערווייל, לאָזן 'ס נעמען זאָרג פון די פילונג: שטעלן דעם הייַזקע קעז אין אַ שיסל און צוקער עס צו געשמאַק. פון די טייג מיר פאָרעם די ווורשט, שנייַדן די ברעקלעך, זעמל זיי אין אַ קרייַז און לייגן אויס די קורד פילונג. דזשענטלי וויד די דאַמפּלינגז און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ ברעט, ספּרינגקאַלד מיט מעל. סימילאַרלי, מיר טאָן די מנוחה פון די פּרובירן. נאָך וואָס, נעמען אַ גרויס טאָפּ, גיסן וואַסער אין עס, ברענגען עס צו אַ קאָכן און לייגן זאַלץ. קערפאַלי נידעריקער אונדזער וואָרקפּיעסעס און ווען זיי אַלע לאָזנ שווימען, רעדוצירן די פייַער און קאָכן פֿאַר 7 מינוט, קאָווער די שפּיץ מיט אַ דעקל. פינישט דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז זענען גענומען אויס, שטעלן אין אַ שיסל און אַביסאַטלי וואָטערד מיט צעלאָזן פּוטער.
ווי צו קאָכן פויל וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז - אַ רעצעפּט?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- ווייץ מעל - 150 ג.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן די הייַזקע קעז און לייטלי ניד עס מיט אַ גאָפּל. דעריבער פאָר די יי און מישן, צולייגן צוקער צו געשמאַק. מעל סיפט און גיסן אין קליין
גרייט דאַמפּלינגז קערפאַלי נעמען די ראַש, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און אַבאַנדאַנטלי מיסט פּוטער פּוטער.