באַקוויט מיט מאַשרומז איז אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, פון וואָס איר קענען באַקומען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע אָריגינעל און רייַך קיילים. זיי בישליימעס דיווערסאַפיי דיין טעגלעך טיש און אַוואַדע וועט געשמאַק אפילו די מערסט פאַסטידיאַס גורמז. זאל ס רעצענזיע מיט איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג באַקוויט מיט מאַשרומז .
באַקוויט מיט מאַשרומז אין אַ טאָפּ
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 0,5 זאכן;
- יי - 1 שטיק;
- וואַסער - 1 נומער;
- מאַשרומז - 50 ג;
- הינדל פאַליי - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 30 ג;
- געווירץ - צו טעם.
צוגרייטונג
באַקוויט געוואשן, מאַשרומז און הינדל פיליץ פיינלי געהאַקט און געלייגט אַלע גלייַך פופציק פּאַץ. דער ציבעלע איז קלינד, שרעדיד דורך האַלב רינגס, מיר לייגן צו די פּאַץ, מיר לייגן אַלע די זאַלץ, צייַט מיט בשמים, גיסן הייס וואַסער. דעמאָלט דעקן די שפּיץ מיט לידז און שיקן די שיסל צו די ויוון פֿאַר 45-55 מינוט. אין די סוף, קערפאַלי נעמען די פּאַץ, שטעלן אַ קליין שטיק פון קרימי פּוטער און ברעכן די יי. דעמאָלט שטעלן די באַקוויט מיט הינדל און מאַשרומז אין די ויוון און וואַרטן נאָך 5 מינוט.
באַקוויט מיט מאַשרומז און פלייש
ינגרידיאַנץ:
- פלייש - 500 ג;
- וואַסער - 4 זאכן;
- באַקוויט גראָאַץ - 2 זאכן;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- פריש מאַשרומז - 100 ג;
- זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- געווירץ - 1 לעפעלע;
- פריש פעננעל - 2 צווייַג;
- סאָוסינגז, בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג פון באַקוויט און מאַשרומז. מיר פּראָצעס די פלייש, וואַש, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט בשמים און מישן. נאָך דעם, לייגן עס אין אַ פאַן, לייגן מייַאָנעז, זענעפט און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה.
דעם מאָל, באַקוויט געוואשן, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, לייגן פיינלי געהאַקט דיל און וואַרפן זאַלץ. נאָענט די דעקל און לאָזן די ראַמפּ סטימד פֿאַר 10 מינוט. אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט גרינס ייל, פּרעגלען די זויער פלייש ברעקלעך און סלייסט מאַשרומז, דעמאָלט גיסן אַ ביסל וואַסער און פּאַטייט זיי ביז האַלב האַלב.
איצט נעמען די פאָרעם פֿאַר באַקינג, שמירן עס מיט בוימל, פאַרשפּרייטן געזונט סטימד באַקוויט, פאַרשפּרייטן די פלייש און מאַשרומז יוואַנלי, שטעלן אַ פּאָר פון סלייסיז פון פּוטער, נאָענט די דעקל טייטלי און שיקן די שיסל צו אַ הייס ויוון. באַקוויט באַקוויט מיט מאַשרומז אין די ויוון ביז האַלב בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 30-40 מינוט, דיפּענדינג אויף די קאַפּאַציטעט פון דיין ויוון. צו אַ פאַרטיק שיסל ווי אַ פֿאַרמאַכט, מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען ידעאַל פֿאַר קיין היים "ראַזנאָסאָל".
קוטלעץ פון באַקוויט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 נומער;
- פריש מאַשרומז - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
באַקוויט קאָכן ביז גרייט אין אַ פּלאַץ פון וואַסער. דעריבער די גרייט קאַשע איז קולד און קנעאַד ונ דורך מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז עס ווערט קלעפּיק. פּאַטייטאָוז, קנאָבל און אַניאַנז זענען קלינד, געוואשן און ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אויב איר נוצן טרוקן מאַשרומז - פאַר-ווייקן זיי, דעמאָלט קוועטשן און מאָלן. פריש מאַשרומז געוואשן, פּראַסעסט און פיינלי געהאַקט. איצט מישן אין אַ טיף שיסל פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, קרושעד באַקוויט, אַניאַנז און קנאָבל. לייגן אין די מאַסע צו געשמאַק זאַלץ, בשמים, שפּריצן אַ ביסל מעל. מיר מישן אַלץ ונ דורך ביז אַ האָמאָגענאָוס טעמפּ סטאַפינג איז באקומען.
דערנאָך מיר סמאָוקינג אונדזער הענט אין קאַלט וואַסער, פאָרעם קליין קוטלעץ, פּרעגלען זיי אויף די בוימל ביז גאָלדען איינער אין ערשטער, דאַן דרייען עס איבער, דעקן עס און פּרעגלען עס איבער מיטל היץ אויף די אנדערע זייַט פֿאַר 10 מינוט.דינען די צוגעגרייט באַקוויט קוטלעץ מיט מאַשרומז מיט פריש סאַלאַט און גרינז .