הינדל ראָללס אין בייקאָן

הינדל אין בייקאָן איז אַ ווערייאַט פון אַ הייס פֿאַרבייַסן, וואָס איז גרינג צו צוגרייטן, באַקוועם צו עסן און בייַטן דיפּענדינג אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. דזשוסי און אַפּעטיטלעך הינדל ברוסט טוט נישט טרוקן אויס אין די ויוון ווייַל פון פעט פון בייקאָן, און איז אויך סאַטשערייטאַד מיט זייַן דיזיינינג אַראָמאַ.

הינדל ראָללס רעצעפּט אין בייקאָן מיט פערשקע

ינגרידיאַנץ:

• הינדל טייז - 4 פּקס .;
• פערשקע - 1/2 פּקס .;
• פּעטרעשקע - 4 טבספּ. spoons;
• בייקאָן - 8 סלייסיז;
• שוואַרץ פעפער, זאַלץ - צו טעם.

צוגרייטונג

די ויוון איז העאַטעד צו 200 ℃. פון די הינדל טייז באַזייַטיקן די שטיין און באַזייַטיקן די הויט פון זיי. די קלירד פלייש איז שנייַדן אין העלפט, אָבער נישט צו די סוף, אין די וועג פון דעם בוך. אין דער צענטער פון יעדער צוגעגרייט ביפסטייק, שטעלן אַ לעפל פון כאַפּט פּעטרעשקע און אַ רעפטל פון פערשקע. קאָווער די פילונג מיט אַ רגע שיכטע פון ​​הינדל פּאַפּ, ייַנוויקלען די הינדל ראָללס מיט סטראָקס פון בייקאָן און פאַרריכטן זיי מיט ציינפּיקס.

לייגן די ראָללס אויף די קאָוטאַד פּאַרמעט בוקינג בויגן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.

הינדל ראָללס אין בייקאָן מיט פּרונז

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
• בייקאָן - 8-10 סלייסיז;
• פּרונז - 8-10 ברעקלעך;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
• שווער קעז - 50 ג.

צוגרייטונג

הינדל פאַליי שנייַדן אין סטריפּס אין גרעב גלייַך צו די סטאַקז פון בייקאָן און קערפאַלי שלאָגן זיי מיט אַ האַמער. דער הונגער מיט זאַלץ און פעפער ביי ביידע זייטן, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ רעפטל פון בייקאָן, און אויף דעם ברעג פון דער צוקונפֿט הינדל זעמל שטעלן פּרונז מיט אַ רעפטל פון קעז אינעווייניק. מיר דרייען די הינדל אין אַ זעמל און פאַרריכטן עס מיט אַ ציינשטעקן. באַקן אין די ויוון ווי אין די פריערדיקע רעצעפּט.

הינדל ראָללס מיט בייקאָן - רעצעפּט

א ספּעציעל שטריך פון דעם הינדל רעצעפּט איז אַ געזאָלצן-זיס באַרביקיו סאָוס אַז טורנס אין אַ גלייז נאָך באַקינג.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל דרומז - 8 פּקס .;
• סאָוס באַרביקיו - 1/2 סט.
• בייקאָן - 8 סלייסיז;
• פעטאַ קעז - 60 ג;
• דאַר קראָפּ - 1 לעפעלע;
• שנאַפּס - 2 טבספּ. ספּונז.

צוגרייטונג

מישן די קראַמבאַלד פעטאַ קעז מיט דאַר קראָפּ. פּול מיט הינדל דרומסטיק איז אנגעטאן פון די ביין מיט אַ איין שיכטע, באדעקט מיט אַ פילם און שלאָגן אַוועק צו גלייַך גרעב איבער די ייבערפלאַך. אויף איינער פון די עדזשאַז פון די הינדל קאַק פאַרשפּרייטן קעז פילונג, און דעמאָלט שטעלן עס אויף שפּיץ פון די בייקאָן סלייסאַז סטאַקט אין אַ רודערן. מיר קער אַוועק די צעהאַקן אין אַ זעמל און פאַרריכטן עס מיט ציינפּקס.

אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די באַרביקיו סאָוס מיט שנאַפּס און שמירן די ריזאַלטינג געמיש מיט הינדל ראָללס. באַקן הינדל בייַ 190 ° C פֿאַר 20-25 מינוט, לובריקייטינג די ייבערפלאַך פון הינדל סאָוס יעדער 7-10 מינוט.

צו באַקומען אַ געשמאַק גאָלדען סקאָרינקע, די פלייש קענען אויך זיין געהאלטן אונטער די גריל פֿאַר 2-3 מינוט.

ווי צו קאָכן הינדל ראָללס אין בייקאָן מיט קעז?

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
• שווער קעז - 4 סלייסיז;
• זיס פעפער - 1 שטיק;
• בייקאָן - 4 סלייסיז.

צוגרייטונג

הינדל פילעט קעריינג שנייַדן מיט אַ מעסער אין די שטייגער פון ביכער, און דעמאָלט שלאָגן אַוועק פון ביידע זייטן און אין דער צענטער אַזוי ווי צו באַקומען אַ פּלאַסט פון בעערעך דער זעלביקער גרעב. צייַט די הינדל מיט זאַלץ און פעפער, און אין די דורכשניט לייגן אַ פּאָר פון סלייסיז פון קעז און בולגאַריש פעפער. פאַרלייגן די הינדל טשאַפּס אין אַ זעמל, ייַנוויקלען זיי מיט סלייסיז פון בייקאָן און פאַרריכטן די בייקאָן מיט ציינפּאַקקס אָדער סקיוערז. מיר שטעלן הינדל ראָללס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. די פּאַרמעט ניט דאַרפֿן צו זיין גריסט, ווייַל פעט פון די בייקאָן איז גענוג. מיר באַקן ראָלעס מיט קעז אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. איידער איר נעמען די הינדל אויס פון די ויוון, לאָזן עס אונטער די גריל פֿאַר 2 מינוט צו באַקומען אַ מונדיר גילדענע סקאָרינקע.

דינען הינדל ראָללס מיט היץ מיט היץ, בשעת קעז איז נאָך צעלאָזן, און בייקאָן איז הייס און קרונטשי. Bon appetit!