ווי צו באַצירן אַ פרוכט שטיקל?

אָפט אַ פּראָסט באַלעבאָסטע איז שווער צו קאָנקורירן אין דעקערייטינג קייקס מיט בייז קאַנפעקשאַנערז, אָבער פרוכט איז אַ געווינען-געווינען אָפּציע. זיי זענען שטענדיק בנימצא פֿאַר פאַרקויף, טאָן ניט דאַרפן אַ ספּעציעל קולינאַריש טאַלאַנט, און שטענדיק קוק גוט אין די פאָרעם פון באַפּוצונג דאַנק צו העל פארבן, פאַרשידענע שאַפּעס און טעקסטשערז. יא, און די בענעפיץ פון דעם באַפּוצונג מער, ווייַל. עס זענען מער וויטאַמינס ווי דייז און פלייווערז אין קרימז. אויך, פירות פאַרבינדן געזונט מיט קורד און יאָגהורט קרימז, וויפּט קרעם און שאָקאָלאַד, פּראָטעין קרעם , זשעלע. די הויפּט זאַך איז צו מאַכן אַ שיכטע פון ​​קרעם, זשעלע אָדער גלייז אויף שפּיץ פון דעם שטיקל, אַזוי אַז די קייקס טאָן ניט ווערן דיכיידרייטאַד.

ווי צו באַצירן אַ ביסקאַט שטיקל מיט בעריז און פירות אין זשעלע?

קיין בעריז און פרוכט, ביידע סיזאַנאַל און קאַנד, וועט זיין פּאַסיק בלויז אויב עס איז אַ פרוכט פון אַ סלוי צו צונויפגיסן זיי און לאָזן זיי פליסן אויף אַ זיפּ.

קאָמבינאַציע פון ​​פירות און בעריז געניצט פֿאַר באַפּוצונג, קלייַבן דורך קאָליר, טייסץ, גרייס, אאז"ו ו. רילייינג אויף דיין פּרעפֿערענצן און די פֿאַר וואָס איר זענט פּריפּערינג.

קלייַבן פירות פריש און זאַפטיק פארבן, נישט צייַטיק, אָן דאַץ און קראַקס, אויב עס איז טרוסקאַווקע, איר קענען נוצן עס מיט אַ סטעם.

איידער איר אָנהייבן, וואַשן און טרוקן די פרוכט. אַראָפּנעמען די ביינער (קאַרש, פלוים) און שאָלעכץ (סיטרוס, אַנאַנאַס, באַנאַנע ...).

פֿאַר קאַטינג, נוצן אַ דין מעסער אָדער ספּעציעל סלייסער.

פון גרויס פירות, שנייַדן אויס ברעקלעך פון צירונג, קרייזן, פּלאַטעס, אאז"ו ו, אָבער געדענקען, apples דאַרקאַן געשווינד, אַזוי שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט.

איר קענען מאַכן רויזן פון apples אָדער אָראַנדזשאַז. צו טאָן דאָס, שנייַדן זיי זייער טינלי אין סלייסיז. Apples זאָל זיין לייטלי בוילד אין סירעפּ אַזוי זיי פאַרווייכערן. דרייַ איין רעפטל אין אַ רער, און די אנדערע שוין ווענדן אַרום יעדער פריערדיקן איינער.

שיקט אויס די בילד גיידיד דורך דיין פאַנטאַזיע און קינסטלעך אַבילאַטיז פון עמעצער וואס איז, אָדער אויב עס איז נישט זייער ימאַדזשאַנאַטיוו, נוצן די אָפּציעס דערלאנגט אונטן.

טיפּיקאַללי, קליין ברעקלעך פון צירונג פאַרשפּרייטן אַרום די עדזשאַז, און גרויס אָנעס אין דעם צענטער.

צו ענשור אַז דער זאַץ טוט ניט פאַלן באַזונדער און די פרוכט קוקט מער און מער אַפּעטיטלעך, דעקן די פאַרטיק אָרנאַמאַנץ מיט ספּעציעל דזשעלי פֿאַר קייקס. עס פארקויפט אין קיין הויפּט קראָם. זיי קענען זיין רייאַלי גרויזד פרוכט מיט אַ באַרשט, און איר קענען גיסן אַ דין סטריפּס פון דעם צענטער צו די עדזשאַז. איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס זייער געשווינד ווייַל דעם זשעלע פרייז כּמעט טייקעף. איר קענען אַוואַדע נעמען און פּראָסט זשעלע, אָבער עס איז ווערט געדענקען אַז אַזאַ אַ פילונג וועט נישט סטאַפפען אויף קיווי און אַנאַנאַס ווייַל פון די אינהאַלט פון ספּעציפיש סאַבסטאַנסאַז אין זיי.

ווי צו באַצירן אַ שטיקל מיט פאַרפרוירן פירות?

בלויז וניץ פון פאַרפרוירן פירות זענען פּאַסיק פֿאַר דעקערייטינג אַ שטיקל, דאָס איז די פירות וואָס וועט נישט פאַרלירן זייער פאָרעם, קאָלירן און קאָנסיסטענסי. פֿאַר בייַשפּיל, אַנאַנאַס. אבער די בעריז, אַזאַ ווי בלובעריז, קורראַנץ, בלאַקבעריז, קראַנבעריז, טשעריז, ראַזבעריז ביסט גרויס.

די מערסט וויכטיק זאַך איז צו דעפראָסט זיי רעכט, אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרלירן פאָרעם, טאָן נישט פּלאַצן און טאָן ניט שטארק גלאז. צי עס בעסער סלאָולי, ביסלעכווייַז, פֿאַר בייַשפּיל, אויף די שפּיץ פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער, און דעמאָלט שוין אין די צימער. אַזוי עס וועט נישט זיין אַ שטאַרק טעמפּעראַטור קאַפּ און אַלע בעריז וועט בלייַבן בעשאָלעם.

איר קענען אויך פרירן די בעריז שוין אין שאָקאָלאַד, דייפּינג יעדער און פארשפרייטן אויף פּאַרמעט.

פֿאַר די באַזע פֿאַר דעקעריישאַנז, אַ קרעם פון דיק פּראָטעין, בוימל, קאַסטערד, אַזאַ ווי די וואָס טאָן ניט האָפּקען דעם זאַפט אויף די קייקס.

די עדזשאַז פון דעם שטיקל קענען זיין מאַסקט מיט קרעם, און באַצירן אַלץ מיט מינץ בלעטער אויף שפּיץ. באָקאַ ציען קערלאַסלי דריינינג קרעם אָדער לייגן אַרום דעם אַרומנעם פון קיכלעך.

פון שפּיץ פון די בעריז עס איז בעסער צו דעקן מיט אַ זשעלע פילם, אַזוי זיי וועלן קוקן מער ספּעקטאַקיאַלער.

ווי צו באַצירן שאָקאָלאַד און פרוכט שטיקל אין שטוב?

שאָקאָלאַד איז אַ וניווערסאַל באַפּוצונג, ווייַל איז קאַמביינד מיט כּמעט קיין קרימז און באַסעס. און אין קאָמבינאַציע מיט פרוכט עס איז בכלל איינער פון די מערסט געשמאַק און שיין אָפּציעס.

אין שאָקאָלאַד, איר קענען טונקען פירות און בעריז, קוועטשן אויס פון די זעקל אָדער שפּריץ אויף שפּיץ פון די צירונג, שפּריצן ברעקלעך, שעפּן עקן, טאָן סטריקס אויף די זייטן און, יווענטשאַוואַלי, שאָקאָלאַד קענען מאַכן גאַנץ מעשיות.

איר קענען אויך מאַכן שאָקאָלאַד טשיפּס דורך קאַטינג אַ דין פּלאַסט פון גרינס פּילז אַז וועט זיין אלנגעוויקלט.

זייער טשיקאַווע יסודות פון די דעקאָר קענען זיין פּיינטיד אויף פּאַרמעט, און ווען עס ווערן פאַרפרוירן אַנטו דעם שטיקל.