הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן ינקאַמפּעראַבאַל הינדל פאַליי מיט טאַמאַטאָוז און באַקן אַלע דעם ומגעוויינטלעך יאַמי אין די ויוון.
באַקעד הינדל פאַליי מיט מאַשרומז, טאַמייטאָוז און קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי (טשילד) - 3 פּקס .;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 1 טאָפּ;
- טאַמאַטאָוז - 4-5 פּקס .;
- סוי סאָוס - 40 מל;
- שווער קעז - 220 ג;
- פאַטי מייַאָנעז - 180 מל;
- זאַלץ - צו טעם;
- זונרויז ייל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- יעדער געוואשן פאַליי איז שנייַדן מיט לאַנדזשאַטודאַנאַל פּלאַטעס, און דעמאָלט זייער קליין, מיר שלאָגן זיי מיט אַ קיך האַמער.
- שפּריצן אַלע די ריזאַלטינג ברעקלעך פון קליין זאַלץ, לייגן זיי צו אַ קליין שיסל און גיסן אַלע די פלייש מיט סוי סאָוס. אין דעם פאָרעם, מיר לאָזן עס פֿאַר 35-40 מינוט.
- מיר קערפאַלי ייל די טיף פּאַן און פאַרשפּרייטן אויס די הינדל פאַליי איבער זייַן געגנט.
- מאַרינאַטעד מאַשרומז צעהאַקן אין דין סלייסאַז און פאַרשפּרייטן זיי אויף די ייבערפלאַך פון אונדזער הינדל.
- נישט צו גרויס טאַמייטאָוז שנייַדן אין 4-6 מילאַמעטער מאַגז און לייגן זיי אויף מאַשרומז.
- פּלאַנטיפלי דעקן אַלע מיט פעט מייַאָנעז, און שוין אויף שפּיץ פון מיר מיר פאַרשפּרייטן גרייטיד קעז.
- מיר שטעלן די פּאַן אויף די זייער צענטער פון די ויוון און אין 185 דיגריז צוגרייטן די שיסל פֿאַר 35 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר הינדל פאַליי מיט פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז און קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פליייט (הינדל) - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2-3 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- פאַטי זויער קרעם - 3 טבספּ. spoons;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 ציין;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- שווער קעז - 100 ג;
- זונרויז ייל - 2 צפּ;
- פעפער, זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- צעהאַקן די הינדל פאַליי און אויך שלאָגן אים אַ ביסל.
- באַקינג בויגן גאָר באדעקט מיט אַ שנייַדן פון עסנוואַרג שטער, וואָס איז לובראַקייטיד מיט בוימל. ספּרעאַד אויף עס אַלע די הינדל פלייש און מיט די הילף פון אַ סיליקאָנע באַרשט לובראַקייט עס מיט נישט אויך פאַטי מייַאָנעז, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פיליץ אויף די ייבערפלאַך, מאַגז פון זאַפטיק טאַמייטאָוז.
- פּוריפיעד קאַרטאָפל טובערס זענען אפגעווישט דורך די גרעסטע כאַבאַר.
- עגגס זענען געשלאגן מיט די דערצו פון פאַטי זויער קרעם, קיך זאַלץ און שמעקנדיק שוואַרץ פעפער. אין דעם געמיש, מיר טאָן ווי פיינלי געהאַקט קנאָבל און פּאַטייטאָוז פריער גרייטיד.
- איצט אַלע דעם איז געמישט און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין אַלע די ברעקלעך פון פאַליי.
- מיר שלאָפן אַלע גרייטיד פירמע קעז און מיר שיקן אַ באַקינג בויגן אין די ויוון אַרויף צו 200 דיגריז.
- פֿאַר אַ קורץ 45 מינוט מיר קאָכן אונדזער געשמאַק, סאַטיספייינג שיסל.