הייַזקע קעז קאַסעראָול איז איינער פון די ביסל דיזערץ וואָס איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. ווי אַ הערשן, אַפֿילו די קינדער וואָס קאַטאַגערלי אָפּזאָגן הייַזקע קעז , פאַן מיט פאַרגעניגן. אויב געוואלט, איר קענען לייגן קיין פרוכט צו עס. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ הייַזקע קעז מיט אַ קאַרש. עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
דער רעצעפּט פֿאַר קורד פאַן מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- וואַניל פּודינג (פֿאַר 500 ג פון פליסיק) - 2 פּקס .;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- הייַזקע קעז 9% פעט - 800 ג;
- קאַרש סידעסלאַס - 0.5 קג;
- פּאַודערד צוקער פֿאַר סטראַווינג.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס, סעפּערייטינג פּראָטעינס פון יאָוקס. אין די יאָוקס, גיסן צוקער און מישן מיט אַ מיקסער ביז ווייַס פּינע פארמען. לייג הייַזקע קעז, קוגל און קערפאַלי מישן. אין פּראָטעינס לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און אויך וויסקאַס ונ דורך ביז אַ לאַש פּינע אויס. מיר פאַרבינדן פּראָטעין מאַסע מיט קורד און מישן. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פורעם, אָילעד, מיר שטעלן קאַרש אויף שפּיץ. באַקן וועגן 1 שעה אין 180 דיגריז. לאָזן די פאַן קיל אַראָפּ, שפּריצן עס מיט צוקער פּודער און דינען עס צו די טיש!
הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט פאַרפרוירן טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 9% פעט - 250 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 4 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - צו טעם;
- קאַרש פאַרפרוירן - 100 ג;
- פּוטער פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם.
צוגרייטונג
א גלאז באַקינג שיסל איז געזונט לובראַקייטיד מיט בוימל. הייַזקע קעז מאָלד דורך אַ זיפּ, פאָר אין עגגס און מישן ונ דורך. לייג די מאַנגאָ, צוקער, וואַניללין און מישן ווידער. לעצטע, לייגן די פאַרפרוירן קאַרש און ווידער באַקומען אין די וועג. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פורעם, דעקן עס און באַקן עס פֿאַר 1 שעה בייַ 180 דיגריז.
הייַזקע קעז פאַן מיט קאַרש אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- קרעם - 1 טבספּ. לעפל;
- הייַזקע קעז - 600 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- פריש טשעריז - 100 ג;
- פּוטער פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם;
- ברויט ברעקלעך.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל מיר פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז, לייגן צוקער, מאַנגאָ, מעל, וואַניל צוקער, עגגס און קרעם. מיר מישן אַלץ ונ דורך צו גלאַט. שמעקן די שיסל מולטיוואַרקאַ פּוטער, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט הייַזקע קעז מאַסע. אַראָפּנעמען טשעריז פון די קאַרש, טרוקן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און גיסן עס איבער מיט קראָכמאַל. נאָך וואָס, שטעלן עס אויף שפּיץ פון די טייג. דאַנקען צו קראָכמאַל קאַרש וועט האַלטן זייַן פאָרעם און וועט נישט לויפן. אין דער "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן 50 מינוט. נאָך דעם, עפענען די מולטיוואַרק, און לאָזן די פאַן גאָר קיל אין די פאָרעם. נאָר נאָך אַז מיר נעמען עס אויס, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און דינען עס צו די טיש!
רעצעפּט פֿאַר קורד קאַססעראָלע מיט טשעריז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 1 קג;
- סמעטענע - 200 ג;
- קראָכמאַל - 5 טבספּ. spoons;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- קאַרש - 0,5 קג.
צוגרייטונג
מאַסק זיין אָנגעפילט מיט מילך און לאָזן צו טייַער. הייַזקע קעז איז מאַשט, לייגן עגגס, זויער קרעם, האַלב פון קראָכמאַל, צוקער פּודער, וואַניל צוקער און מישן. עס מיר לייגן סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק, און מישן. אין די סוף, מיר פאָרשטעלן די מילך מיט מילך און מישן ווידער. מוזן באַקומען אַ דיק וויסקאַס טייג. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט בוימל, לייגן העלפט די טייג. קאַרש צעברעקלען אין די קראָכמאַל, וואָס איז לינקס, און פאַרשפּרייטן פון אויבן. מיר פאַרמאַכן די רוען קורד מאַסע. אין 220 דיגריז באַקן פֿאַר 20 מינוט, דעריבער רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 180 דיגריז, דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און קאָכן נאָך 15 מינוט.