מילך לאָקשן זענען אַ פּשוט שיסל אַז אַלעמען ווייסט פון קינדשאַפט. עס איז אָפט געדינט אין קינדערגאַרטאַנז, לאגערס, סאַנאַטאָריומס. ווי און ווי פיל צו קאָכן מילך לאָקשן לייענען אונטן.
מילך לאָקשן - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- לאָקשן - 50 ג;
- מילך - 500 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער 73% פעט - 15 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן, גיסן אַ ביסל וואַסער - אַזוי אַז די דנאָ איז בלויז באדעקט. ווי באַלד ווי עס בוילז, גיסן אין די מילך און ברענגען עס צו אַ קאָכן, לייגן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ און צוקער. פייַער רעדוצירן, לייגן לאָקשן און, סטערינג, קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט, לייגן אַ שטיק פון פּוטער . דעריבער ווענדן די פייַער און לאָזן די מילך לאָקשן פֿאַר 20 מינוט.
מילך לאָקשן אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 3 מאַלטי-ברילן;
- וואַסער - 1 מולטיסטאַקען;
- לאָקשן - 1 מולטיסטאַקען;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די מולטיוואַראָטשנוי טאַנק גיסן די מילך און אין די "סטים קוקינג" מיר ברענגען עס צו אַ קאָכן. אין דעם פאַל, די דעקל פון די מיטל זאָל זיין לינקס עפענען און מאַכן זיכער אַז די מילך טוט נישט "אַנטלויפן". נאָך בוילינג, גיסן צוקער, זאַלץ און לאָקשן. סטיר, אין דער זעלביקער מאָדע, מיר גרייטן נאָך 5 מינוט, און לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט אויף די "וואַרעם-אַרויף". אַלץ, אַניוזשואַלי געשמאַק מילך לאָקשן איז גרייט!
ווי צו קאָכן מילך זופּ מיט לאָקשן?
ינגרידיאַנץ:
- לאַנג לאָקשן - 120 ג;
- מילך - 250 מל;
- וואַסער - 500 מל;
- זאַלץ און צוקער - צו טעם;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 25 ג.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן אין וואַסער און נאָך עס בוילז, לייגן די לאָקשן, קאָכן כּמעט ביז האַלב. דעמאָלט מיר גיסן אין די מילך און לייגן צוקער און זאַלץ צו געשמאַק. קאָכן אַפֿילו איידער בוילינג און קער אַוועק די פייַער. לייג די פּוטער און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
ווי צו קאָכן מילך לאָקשן מיט קירבעס - אַ רעצעפּט?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ליטער;
- לאָקשן - ¼ טעפּל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 1 לעפעלע;
- קירבעס - 100 ג.
צוגרייטונג
קירבעס שנייַדן אין קובעס. קאָכן די מילך און לייגן אַ קירבעס אין עס, קאָכן עס כּמעט ביז עס איז גרייט. דעמאָלט פּאָדסליוויעם, לייגן לאָקשן און, סטימינג, קאָכן
ווי צו קאָכן בעיבי מילך לאָקשן?
דער גענעראַל סכעמע פון צוגרייטונג פון מילך לאָקשן פֿאַר קינדער איז די זעלבע ווי אין אנדערע רעסאַפּיז. אפֿשר, איין חילוק באשטייט בלויז אין דעם פאַקט אַז עס איז נייטיק צו קאָכן די לאָקשן פּראַקטאַקלי אַרויף צו גרייטקייַט אין וואַסער, און דאַן צו גיסן אין די מילך. עס איז געמיינט אַז די שיסל צוגעגרייט אין דעם וועג קומט אויס מער דייאַטערי, און ריטיינז מער וויטאַמינס.