האָניק באַקלאַוואַ - רעצעפּט

מיסטאָמע, יעדער פון אונדז אין מינדסטער אַמאָל אין מיין לעבן געפרוווט די זיסקייַט וואָס קומט פון טערקיי - פּאַקלאַוואַוואַ . עס איז צוגעגרייט פון בלאָז געבעקס און האָניק, און אויב איר ווי דעם נאַש, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן האָניק באַקלאַוואַ אין שטוב.

רעצעפּט פֿאַר האָניק באַקלאַוואַ

צוגרייטונג פון האָניק באַקלאַוואַ איז אַ גאַנץ לאַנג און לאַבאָריאַס פּראָצעס, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אָנהייבן צו מאַכן באַקלאַוואַ האָניק פון די בלאָז געבעקס מיט מיקסינג זויער קרעם מיט סאָפאַנד, סלייסט פּוטער. ניד די טייג מיט טאָרן מווומאַנץ. נאָך דעם, באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. שיקן דרייַ יאָוקס אין די טייג, און לאָזן איין פֿאַר אַ בשעת. טייג אַ ביסל זאַלץ, און ביסלעכווייַז ינערווין אין עס פאַר-סיפטיד מעל. פאָרזעצן צו ניד עס מיט דזשערקי מווומאַנץ, עס וועט באַקומען איר מיט לאַמפּס, אָבער עס ס 'נישט סקערי, שטעלן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.

פֿאַר די פילונג, מישן די ערד וואָלנאַץ מיט קאַרדאַמאָם און צוקער. פלייש יי ווייַס און פאַרבינדן זיי מיט האַלב פון די נוס מאַסע. נעמען די טייג, טיילן אין 4 טיילן, יעדער זעמל טינלי, אָבער מאַכן די לאָואַסט איינער אַ ביסל טיקער ווי די אנדערע, אַזוי אַז די באַקלאַוואַ טוט נישט טרער. שטעלן איין שיכטע פון ​​טייג אויף אַ באַקינג טאַץ, שמירן עס מיט אַ פּראָטעין געמיש, און דעמאָלט שפּריצן טרוקן נוס. טאָן די זעלבע מיט אַלע טיילן, דעמאָלט שנייַדן אַוועק די עדזשאַז, ראָולד זיי אין די לעצטע פינפט שיכטע און שמיר עס מיט אַ יי יאָוק, וויפּט מיט וואַסער.

קאַט די באַקלאַוואַ אין 16 ברעקלעך, באַצירן די מיטן מיט יעדער וועלשענער נוס און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט. צעשמעלצן דעם האָניק, לייגן אַ ביסל וואַסער צו עס, שמירן דעם געמיש מיט בייקט באַקלאַוואַ און לייגן עס אין די ויוון פֿאַר נאָך 5 מינוט. נאָך דעם, דיין האָניק באַקלאַוואַ מיט ניסלעך וועט זיין גרייט.

קרימעאַן האָניק שאָל

פֿאַר די וואס געדענקען וואָס די טעם פון באַקלאַוואַ, וואָס איז פארקויפט אויף די ביטשיז פון קרימעאַ, מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר האָניק קרימעאַן באַקלאַוואַ, וואָס איר קענען לייכט מאַכן אין דיין קיך.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קאַמביין די מילך און די צעלאָזן פּוטער. לייגן סאָדע און זויער קרעם צו זיי, גערודער געזונט, דעמאָלט גיסן אין די מעל און ניד די טייג. קאָווער עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. טיילן די טייג אין טיילן, שמירן די ארבעטן ייבערפלאַך מיט מעל און זעמל יעדער אין אַ דין גראָדעק. די טינער די שיכטע ווערט, די בעסער און געשמאַק דיין באַקלאַוואַ וועט זיין. לאָזן די שיכטע טרוקן פֿאַר 5-10 מינוט, און דעמאָלט ראָלל מיט אַ זעמל, 4 סענטימעטער ברייט. צו פאַרמייַדן די טייג סטיקינג, שפּריצן עס מיט מעל. שנייַדן די ברעג פון די זעמל מיט וואַסער אַזוי אַז עס סטיקס געזונט און טוט נישט פאַלן באַזונדער בעשאַס די פריינג.

שנייַדן די ריזאַלטינג זעמל אין סליאַנטינג סטריפּס, 2 סענטימעטער ברייט און אַנפאָולד די ברעקלעך וואָס האָבן פארקערט אויס אַ ביסל. פּרעהעאַט די גרינס בוימל אין אַ טיף פריינג פּאַן און פּרעגלען עטלעכע ברעקלעך פון צוויי זייטן צו אַ גאָלדען קאָליר. גרייט באַקלאַוואַ לייגן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו אָנלייגן וידעפדיק פעט.

בשעת באַקלאַוואַ איז געפּרעגלט, קאָכן סירעפּ. צו טאָן דאָס, מישן די וואַסער מיט צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און דעמאָלט לייגן האָניק. נידעריקער אין די פאַרטיק סירעפּ קולד באַקלאַוואַ, אַזוי אַז עס בלייבט קרוכלע און לייגן עס אויף דעם טאַץ. אויב איר טונקען הייס באַקלאַוואַ אין סירעפּ, עס וועט ווערן ווייך. אין די סוף איר קענען שפּריצן אַלע די קראַשט ניסלעך.