שורלי יעדער פון איר וויל צו אַמאָל ווידער הנאה דעם טעם פון די אַולז מיט הייַזקע קעז ווי אין קינדשאַפט, און אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר מיט דעם. פון זיי איר וועט לערנען די פרטים פון דער צוגרייטונג פון די פילונג און ריפּלעניש די זאַמלונג פון דיין רעסאַפּיז מיט צוויי וועריאַנץ פון די פּראָבע פֿאַר אָווועריז מיט הייַזקע קעז.
ווי צו קאָכן געשמאַק סקאַמערז מיט הייַזקע קעז אויף זויער קרעם - אַ קלאַסיש רעצעפּט, ביידע אין קינדשאַפט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל - 410 ג;
- פּוטער - 75 ג;
- סמעטענע - 120 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- יי - 1 שטיק;
- סאָדע - 5 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 220 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- פּראָטעין פון איין יי;
- ווייץ מעל - 30 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
פֿאַר די פילונג מיר רייַבן הייַזקע קעז דורך אַ קליין זיפּ, מישן עס מיט מעל, לייגן וויפּט יי ווייַס מיט צוקער, וואַניללין אָדער וואַניל צו טעם און מישן.
צוגרייטן די טייג, די סיפטיד ווייץ מעל איז געמישט מיט סאָדע און זאַלץ, דעריבער לייגן די יי, זויער קרעם און פּוטער, לייטלי געשלאגן מיט צוקער, און שטעלן אויף אַ ווייך גומע טייג. זעמל עס אַרויף צו באַקומען אַ שיכטע וועגן זיבן מילאַמיטערז דיק און שנייַדן אויס די גלעזל קרייזן. אויף איין זייַט פון יעדער פון זיי מיר אָנלייגן אַ פילונג, מיר דעקן מיט די צווייט העלפט, פאָרמינג אַ סאָצניק, און מיר שמירן מיט אַ יי יאָוק. מיר שטעלן די פּראָדוקטן אויף אַ פּאַרטשמענט בויגן, געלייגט אויף אַ באַקינג בויגן, און מיר באַשטימען אין אַן ויוון העאַטעד צו 210 דיגריז פֿאַר וועגן 30 מינוט.
האָמעמאַדע אַולז מיט הייַזקע קעז - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל - 480 ג;
- פּוטער - 95 ג;
- קעפיר - 240 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 220 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- פּראָטעין פון איין יי;
- ווייץ מעל - 30 ג;
- apples - 150 ג.
צוגרייטונג
דער יי איז צעבראכן מיט צוקער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, באַקינג פּודער, ווייך פּוטער און קעפיר און ברעכן די געמיש ווידער. דעריבער לייגן די סיפטיד מעל און מישן ביז
אין דער דערווייל, מיר צוגרייטן די פילונג דורך מיקסינג הייַזקע קעז מיט צוקער, מעל און וויפּט יי ווייץ, לייגן די פריער קלינד און געהאַקט ביסל קובעס און מישן ווידער.
מיר ראָולד די קולד טייג אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אויס די מאַגז פון עס, לייגן אַ ביסל פון די סטאַפינג און פאַרלייגן עס אין העלפט. שמירן די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקטן מיט יאָוק, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 210 דיגריז צו דער געוואלט גראַדענעסס.