פּודינג - רעצעפּט

מיר פאָרשלאָגן רעסאַפּיז פֿאַר מאכן געשמאַק פּודינג. דעם פּשוט שיסל בישליימעס סוץ פֿאַר פרישטיק אָדער פֿאַר אַ מיד-מאָרגן פֿאַרבייַסן, און זייַן אַנדאַוטיד אַדווייזער אַלאַוז איר צו נוצן עס אַפֿילו פֿאַר יונגע קינדער.

ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד קוגל - אַ רעצעפּט?

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

גיסן אין אַ פאַן אָדער אַ לאָנקע 300 מיליטער מילך, לייגן פּוטער און באַשטימען פֿאַר מעסיק פייַער.

יאָלקס רייַבן מיט צוקער, לייגן די רוען מילך און קראָכמאַל, מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס און ברעכן מיט אַ מיקסער.

אין קליין פּאָרטיאָנס מיט אינטענסיווע סטערינג, גיסן די צוגעגרייט געמיש אין העאַטעד מילך און פּוטער. מיר האַלטן די מאַסע אויף די פייַער ביז טיקנינג, סטערינג, און נאָך בוילינג מיר קאָכן עס נאָך צוויי מינוט.

גרייט קוגל איז אויסגעגאסן אויף טעפּלעך אָדער קרעמאַנקאַמי, מיר קיל צו אַ וואַרעם אָדער קאַלט שטאַט (צו געשמאַק) און דינען צו די טיש.

קירבעס קוגל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קירבעס איז פּילד, שרעדיד אין קליין סלייסאַז, אויסגעגאסן וואַסער אין די סומע פון ​​100 מילאַליטערז און באַשטימען דעם פייַער. היץ די מאַסע צו אַ קאָכן און פּונקט אויף נידעריק היץ ביז ווייך. דעמאָלט זעץ די קירבעס מיט אַ בלענדער ביז עס איז מאַשט.

די סאָפאַנד פּוטער איז געשלאגן מיט אַ מיקסער מיט צוקער, און לייגן עגגס אָלטערנאַטלי און פאָרזעצן צו וויסק. דעמאָלט גיסן אין די מילך, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, פאַרשפּרייטן די קירבעס פּיוריי, לייגן צימערינג אויב געוואלט און מישן. סיפט אין די ריזאַלטינג געמיש מעל מיט באַקינג פּודער און גערודער ביז די מעל קרעלן זענען גאָר צעלאָזן.

גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ יילד פאָרעם און באַשליסן עס אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד פאָרעם פֿאַר איין שעה אָדער ביז גרייט, וואָס איז טעסטעד אויף אַ טרוקן ציינשטעקן.

נאָך די קוגל איז גרייט לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל. צוזאַמען מיט די קוגל, איר קענען דינען זויער קרעם געמישט מיט צוקער.

צוגרייטונג פון בעיבי קוגל פון מילך

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אַ הונדערט מילאַליטערז פון מילך געמישט מיט קראָכמאַל, וואַניל צוקער און יי יאָוק. די רעשט פון די מילך איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן אָדער שעפּ און שטעלן צו פייַער. לייג די גראַנולאַטעד צוקער און מישן ביז עס איז גאָר צעלאָזן. אין וואַרעם מילך ביסלעכווייַז גיסן די מילך געמיש מיט קראָכמאַל און יאָוק און ינטענסיוולי אַרייַנמישנ ביז טיקאַנד, אָבער טאָן ניט לאָזן עס גאָר קאָכן.

מיר גיסן קוגל אויף קרעמאַנקאַמי, אויב געוואלט, באַצירן די שפּיץ מיט פריש בעריז און ניסלעך, לאָזן קיל ערשטער אין צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט שטעלן בעקיצער אין די פרידזשידער.

קינדער 'ס קוגל געמאכט פון מילך און מאַנגאַ מיט טשעריז אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

פון מילך און סעמאַלינאַ, מיר קאָכן טראדיציאנעלן מאַן קאַשע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן צוקער און קרעם ייל. ווען גרייט, לאָזן די קעסל קיל אַ ביסל.

דערווייַל, מיר צעטיילט די עגגס אין סקוועראַלז און יאָוקס. ווהיסק די וואָנצעס מיט אַ מיקסער ביז אַ דיק און דיק פּינע. לייג די צוויי יאָוקס צו די קולד קאַשע און מישן. עס מיר אויך פאָרשטעלן די פּראָטעין מאַסע, דזשענטלי סטערינג מיט ליכט מווומאַנץ. פאַרשפּרייטן העלפט די סעמאַלינאַ קאַשע אין אַ יילד פאָרעם. פון די שפּיץ, לייגן אויס די טשעריז און דעקן די רוען קאַשע. פאַרשפּרייטן די ייבערפלאַך פון די פּודינג מיט יי יאָוק און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.

אויף גרייטקייַט מיר געבן די קוגל גאָר קיל און דינען עס צו די טיש, סיזאַנד מיט זשעלע אָדער קלעם.