בראַוני מיט טשעריז איז אַ שאָקאָלאַד פאַרבייַסן מיט אַן אַמייזינג יאַגדע טאַם. דער הויכפּונקט פון זיסקייַט איז געגעבן דורך אַ ינעקספּרעססיבלע געשמאַק קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד און בעריז, די מער זיי זענען קאַנטיינד אין די רעצעפּט, די מער סאַטשערייטאַד די נאַש גייט.
ווי צו באַקן אַ בראַוניע?
מעטרעסע וואָס באַשלאָסן צו בעל דער רעצעפּט פֿאַר דעם פאַרבייַסן זאָל נעמען אין חשבון עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז אַז וועט העלפן צו צוגרייטן שאָקאָלאַד בראַוניז מיט טשעריז:
- די פּיקיוליעראַטי פון די טייג צוגרייטונג איז אַז עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען גענומען פֿאַר אים: שאָקאָלאַד (מוזן זיין ביטער), קאַקאַאָ, מעל, פּוטער, צוקער, עגגס און בעריז.
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען ביסלעכווייַז געמישט: ערשטער, צעלאָזן פּוטער און שאָקאָלאַד אויף אַ וואַסער וואַנע, דעמאָלט צוקער, קאַקאַאָ, פּוטער, בעריז זענען צוגעלייגט צו זיי אין דרייַ. אין די לעצטע דרייַ, לייגן די מעל, מישן עס.
- בראַוניז מיט טשעריז באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט בייַ 180 דיגריז.
בראַוני - רעצעפּט קלאַסיש מיט קאַרש
קולינאַריש עקספּערץ, וואס פֿאַר די ערשטער מאָל באַשלאָסן צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, זענען רעקאַמענדיד צו בעל דער קלאַסיש בראַוני מיט אַ קאַרש. עס ינוואַלווז די נוצן פון שאָקאָלאַד און בעריז, געבן די שיסל צערטלעכקייַט און פּיקאַנטי. שאָקאָלאַד קענען פאַרבייַטן קאַקאַאָ, אויב נייטיק, בשעת זייַן פּראָצענט פון צופרידן זאָל זיין הויך אין סדר צו באַקומען אַ פּראַנאַונסט שאָקאָלאַד טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד - 150 ג;
- פּוטער - 90 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 200 ג;
- סאָדע - 0.5 צפּ;
- מעל - 90 ג;
- קאַרש - 300 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שאָקאָלאַד און פּוטער צעשמעלצן און לאָזן צו קילן, און דעמאָלט צוטשעפּען די עגגס. לייג צוקער.
- לייג די געמיש פון מעל און סאָדע.
- קאַרש זעמל אין די קראָכמאַל און שיקן אין די טייג.
- אָרט די טייג אין אַ פורעם. בראַוני מיט אַ קאַרש באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.
בראַוני מיט הייַזקע קעז און טשעריז - רעצעפּט
געדינט דערקענונג פון פילע כאַוסווייווז ענדזשויז אַזאַ אַ געשמאַק און נוצלעך רעצעפּט ווי שאָקאָלאַד בראַוני מיט הייַזקע קעז און טשעריז. זייַן פּיקאַנטי ליגט אין די פאַקט אַז די קאַמפּאָונאַנץ זענען עריינדזשד אין די פאָרעם פון לייַערס: קורד קרעם, אַ פילונג פון טשעריז און אַ שאָקאָלאַד שיכטע. אַלע צוזאַמען מאכט אַן ינעקספּרעססיבלע געשמאַק זאַץ.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 120 ג;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 1 50 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- וואַניללין - 1 צפּ;
- קאַרש - 400 ג.
צוגרייטונג
- מעלט פּוטער און שאָקאָלאַד, קיל.
- קלאַפּן 2 עגגס און צוקער (50 ג), לייגן וואַניללין. לייג צו די שאָקאָלאַד, דעמאָלט לייגן מעל.
- מאַכן אַ קרעם פון 2 עגגס און הייַזקע קעז.
- אין די פאָרעם שטעלן אַ דריט פון די פּרובירן, שפּיץ צו גיסן די קורד קרעם. דער ווייַטער לייַערס זענען טייג, קרעם, טשעריז, ווידער טייג.
- קאַרש בראַוניז זענען בייקט פֿאַר וועגן 45 מינוט
בראַוני מיט מאַסקאַרפּאָנע און קאַרש
א זייער אָריגינעל ווערייישאַן פון דער רעצעפּט איז בראַוני מיט קאַרש און קרעם קעז מאַסקאַרפּאַן. דעם ינגרידיאַנט גיט די פאַרבייַסן אַ מעהודערדיק און יידל טעם וואָס וועט פרייד אפילו די איבערגעלעבט גאָורמעץ. זיסקייַט איז געדינט שנייַדן אין קליין סקווערז אָדער טרייאַנגגאַלז, אין די אָפּטיילונג איר קענען זען אַ שיין קאַרש-שאָקאָלאַד שיכטע.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- שאָקאָלאַד - 1 קאַכל;
- צוקער - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- מאַסקאַרפּאָנע - 3 טבספּ. ל .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואַניללין - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- צעשמעלצן די פּוטער און די שאָקאָלאַד.
- ביסלעכווייַז לייגן צוקער, קאַקאַאָ, קעז, עגגס, וואַניללין.
- לייג די מעל און טשעריז.
- טייג די טייג אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט.
בראַוניז מיט ניסלעך און טשעריז
אין עטלעכע פאלן, קאַנפעקשאַנערז אַזאַ אַ קאָמפּאָנענט ווי טשעריז זענען ריפּלייסט דורך געהאַקט וואָלנאַץ. אבער אַ פיל בעסער וועג איז צו מאַכן שאָקאָלאַד-קאַרש בראַוניז, וואָס וועט אַרייַננעמען ניסלעך, בשעת סיימאַלטייניאַסלי קאַמביינינג די צוויי קאַמפּאָונאַנץ. פאַרבייַסן וועט קריגן נייַ טאַם הערות און ווערן מער סאַטשערייטאַד.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 150 ג;
- שאָקאָלאַד - 150 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 100 ג;
- קאַרש - 100 ג;
- ניסלעך - 50 ג.
צוגרייטונג
- מעלט פּוטער און שאָקאָלאַד.
- בייַטש די יי-צוקער געמיש און לייגן צו די שאָקאָלאַד.
- לייג די פּיוריי געמאכט פון טשעריז און ניסלעך.
- ענדיקן די קוקינג פּראָצעס דורך לייגן מעל.
- באַקן בראַוניז מיט ניסלעך , טשעריז פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
בראַוני מיט קאַרש און קרעם
אַ גלענצנדיק פאַרבייַסן וואָס וועט באַצירן אַ קינדער אָדער דערוואַקסן יום טוּב וועט זיין אַ בראַוני שטיקל מיט אַ קאַרש. עס טורנס אויס גאָר ליכט און ווייך רעכט צו דער שאַפונג פון אַ ינטערלייַער פון קורד קרעם. טשערריעס אין דעם רעצעפּט קענען זיין געניצט גאַנץ, דאַווקע איידער רימוווינג די ביינער פון זיי.
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 150 ג;
- סאָדע - 1 צפּ;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- וואַניללין - 1 צפּ;
- קאַרש - 300 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן 2 עגגס און צוקער, לייגן וואַניללין.
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד, קיל און צוטשעפּען צו די מאַסע. לייג סאָדע און מעל.
- מאַכן די קרעם דורך מיקסינג 2 עגגס און הייַזקע קעז.
- גיסן אין דער פורעם 1/3 פון די פּרובירן, דעמאָלט האַלב די קרעם. שפּיץ מיט טשעריז. דעריבער די לייַערס זענען: טייג, קרעם, בעריז, טייג.
- בראַוני מיט קרעם, טשעריז באַקן פֿאַר 45 מינוט.
בראַוני מיט הייַזקע קעז און קאַרש מיט קאַקאַאָ
אויב אין די רעכט צייַט עס איז געווען קיין שאָקאָלאַד אין האַנט, עס קענען לייכט זיין ריפּלייסט מיט אן אנדער ינגרידיאַנט און מאַכן בראַוניז מיט קאַקאַאָ און טשעריז. פֿאַר ליבהאבערס פון פּראַנאַונסט שאָקאָלאַד טעם, אַ רעצעפּט איז בדעה ווו די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד. זיי סימלאַסלי דערגאַנג יעדער אנדערע און מאַכן פאַרבייַסן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 400 ג;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 150 ג;
- שאָקאָלאַד - 90 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- סאָדע - 1 צפּ;
- הייַזקע קעז - 300 ג.
צוגרייטונג
- קאַמביין די קאַרש מיט די קראָכמאַל.
- מאַכן אַ קרעם דורך מיקסינג הייַזקע קעז מיט 1 יי און צוקער (100 ג).
- מעלט פּוטער און שאָקאָלאַד, קיל.
- קלאַפּן 3 עגגס און 50 גראַמז פון צוקער און לייגן צו די שאָקאָלאַד.
- לייג די מעל און סאָדע. כל מישן.
- לייגן אויס אין לייַערס אין דעם סדר: טייג, קרעם, קאַרש, טייג, קרעם, קאַרש, טייג.
- בראַוני מיט טשעריז און שאָקאָלאַד איז בייקט פֿאַר 45 מינוט
שאָקאָלאַד בראַוני מיט קאַרש אין די מולטיוואַרק
מיסטרעססעס וואָס פֿאַר עטלעכע סיבה קענען ניט נוצן די ויוון וועט לייכט קענען צו קאָכן בראַוני שטיקל מיט הייַזקע קעז און טשעריז, ניצן אַ מולטיוואַרק פֿאַר דעם. צו טעם, פאַרבייַסן וועט נישט זייַן ערגער צו באַקן קאָכן אין די ויוון, און די השתדלות צו קאָכן וועט ווערן פארבראכט ווייניקער, ווייַל איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מאָניטאָר די באַקינג פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד - 1 קאַכל;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- זאַמד - 2/3 טעפּל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַרש - 400 ג;
- הייַזקע קעז - 180 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן 3 עגגס און האַלב אַ גלעזל פון צוקער.
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער. פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז און לייגן די מעל. דעריבער לייגן די טשעריז.
- מאַכן אַ קרעם פון 1 יי, הייַזקע קעז און די רוען צוקער.
- שמירן די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל און שפּריצן מיט מעל.
- גיסן די טייג אין די שיסל, דעמאָלט דער קרעם און קאָך זיי אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג.
- שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט.