גרייטיד שטיקל איז אַ קלאַסיש באַקינג רעצעפּט, באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט. מיר וועלן פּרובירן צו איבערחזרן די קלאַסיש רעסאַפּיז און באַווייַזן נייַ ווערייישאַנז אויף די טעמע אַזוי אַז איר קענען אין קיין צייַט פֿאַר אַ מינימאַל צייַט צוגרייטן אַ נאַש וואָס וועט ביטע די גאנצע משפּחה.
רעצעפּט פֿאַר גרייטיד פּיראָג מיט apples און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מייַאָנעז - 200 ג;
- מעל - 4.5 סט.
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער -1 צפּ;
- צוקער - 1 טבספּ.
פֿאַר די פילונג:
- גרין apples - 8 פּקס .;
- צוקער - 1 נומער;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- עגגס - 1 שטיק;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע;
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- פּיקאַן ניסלעך - 180 ג.
צוגרייטונג
סיפט די מעל מיט די באַקינג פּודער. ווהיסק עגגס מיט צוקער און מייַאָנעז. מיר רייַבן די מעל מיט קעלט פּוטער אין ברעקלעך, דעמאָלט לייגן די יי געמיש און ניד די טעמפּ און באָטערי טייג. מיר ייַנוויקלען די טייג מיט פילם און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
אין די דערווייל, די apples זענען ראַבד אויף די כאַבאַרניק, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און באדעקט מיט צוקער. לאָזן אַלץ פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט סקוויזד איבער וידעפדיק זאַפט. מישן apples מיט עגגס, מעל, לייגן צימערינג, וואַניל און אַ ביסל זאַלץ.
2/3 פון די רעסטיד טייג איז פונאנדערגעטיילט אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג, אויף שפּיץ מיר פאַרשפּרייטן די עפּל סטאַפינג און שפּריצן דעם שטיקל מיט ברעקלעך פון ניסלעך און די רוען טייג. באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 190 ° C ויוון פֿאַר 30-35 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר גראַטיד זאַמד פּיראָג מיט קאַרש קלעם
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 4 1/2 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 2 זאכן;
- פּוטער - 100 ג;
- קאַרש קלעם.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל און מישן עס ונ דורך מיט סאָדע. עגגס שלאָגן אַרויף מיט צוקער און לייגן צעלאָזן פּוטער. מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט די יי געמיש און ניד די טייג. מיר טיילן די טייג אין העלפט: מיר פאַרשפּרייטן איין האַלב אין באַקינג פאָרעם, און די אנדערע האַלב מיר שטעלן אין די פריזער פֿאַר 20 מינוט. קאָכן די באַזע פון די טייג מיט קאַרש (אָדער קיין אנדערע) אַרייַנשטופּן, רייַבן די רוען טייג אויף שפּיץ און שטעלן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 190 ° C פֿאַר 30-35 מינוט. אין די סוף פון צייַט, די רעצעפּט פֿאַר אַ גרייטיד פּיראָג מיט קאַרש וועט קומען אמת און אַ רודי מייַכל וועט זיין אויף דיין טיש.
ווי צו קאָכן אַ גרייטיד פּיראָג מיט לימענע און הייַזקע קעז: אַ רעצעפּט
גראַטעד שטיקל מיט הייַזקע קעז, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, מער ווי טשיזקייק מיט קלעם, אַזוי ליבהאבערס פון די באַרימט אמעריקאנער פאַרבייַסן, וועט שורלי אָפּשאַצן עס.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 415 ג;
- צוקער - 75 ג;
- לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 1 1/2 צפּ.
- פּוטער - 210 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 320 ג;
- צוקער - 45 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 צפּ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פרוכט אָדער יאַגדע קלעם - 240 ג.
צוגרייטונג
מיקס די סיפטיד מעל מיט די באַקינג פּודער און צוקער, דעמאָלט לייגן די לימענע פּעסט און רייַבן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט פּוטער. לייג די וואַניל עקסטראַקט צו די טייג און לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
פֿאַר די פילונג, מאָלן דעם הייַזקע קעז מיט צוקער און וואַניל עקסטראַקט, לייגן וויפּט עגגס. אויב איר ווילן צו איבערחזרן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ גרייטיד פּיראָג אָן עגגס, די קורד פילונג וועט רובֿ מסתּמא נישט האַלטן זייַן פאָרעם, אַזוי לאָזן נאָר אַרייַנשטופּן.
טיילן די טייג אין האַלב. איין האַלב איז ראָולד אויס און פאַרשפּרייטן צו די דנאָ פון אַ גריסט פאָרעם. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג שיכטע אויבן, און נישט שטעלן פרוכט קלעם אויף אים. קאָכן די שטיקל מיט קרום פון גרייטיד טייג און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 35-40 מינוט.
נאָך באַקינג, שטעלן דעם שטיקל צו קילן פֿאַר 15-20 מינוט, און דעמאָלט שנייַדן און געדינט צו די טיש. Bon appetit!