מיר פאָרשלאָגן איר רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג פאַבולאָוסלי געשמאַק און ווייך אונגארן טשיזיז מיט הייַזקע קעז. אַזאַ באַקינג, קיין צווייפל, וועט פריילעכקייַט אַרויף און ווערן דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ גלעזל פון מאָרגן קאַווע אָדער באַצירן קיין טיי פּאַרטיי.
אונגארן טשעעסעקאַקעס מיט הייַזקע קעז פון בלאָז געבעקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 500 ג;
- מילך - 200 מל;
- פריש הייוון - 20 ג;
- מאַרגאַרינע קרעם אָדער פּוטער - 375 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 90-120 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג;
- אַ שאָלעכץ פון איין לימענע.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, שנייַדן פּוטער אָדער מאַרגאַרינע, מישן מיט אַ הונדערט גראַמז פון מעל, ראָלל אַ ביסל מיט אַ ראָולינג שטיפט צווישן צוויי לייַער פילם און אָרט די ריזאַלטינג רעקטאַנגגיאַלער באַר פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזש.
פֿאַר אָפּאַר, מיר צעלאָזן די הייוון אין וואַרעם מילך מיט צוקער און לאָזן שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט אין די היץ. דעריבער לייגן וויפּט יי מיט צוקער און זאַלץ און איין יאָוק, גיסן די סיפטיד מעל און אָנהייבן אַ ווייך טייג. לאָזן עס פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב אין וואַרעמקייַט. אין די דערווייל, רייַבן הייַזקע קעז און מישן עס מיט צוקער, וואַניל צוקער, לימענע זעסט און געשלאגן יי. אויב עס טורנס אויס פליסיק, לייגן סעמאַלינאַ אָדער ברויט ברעקלעך.
אַפּפּראָאַטשעד טייג נידז, ראָולד זיך אויף אַ שטויביק ייבערפלאַך, צענטער די פּוטער באַר, קער די עדזשאַז פון די טייג און קערפאַלי טרער מיט אַ קאָנווערט. אינגיכן ראָלל עס אויס, ראָלל עס אַרויף און ראָולד עס אויס ווידער. מיר איבערחזרן די פּראָצעדור לפּחות צוויי מאָל. די לעצטע מאָל מיר ראָולד די טייג צו באַקומען אַ שיכטע וועגן פינף מילאַמיטערז דיק, שנייַדן אין סקווערז מיט אַ זייַט פון וועגן צען סענטימעטער, איבערצייגן די פילונג און נאָענט די פאַרקערט עקן מיט די קאָנווערט.
מיר שטעלן טשעעסעקאַקעס אויף אַ יילד באַקינג טאַץ, געבן צייַט פֿאַר אַ פּרופינג, וועגן צוואַנציק מינוט, און דעמאָלט דעקן עס מיט אַ יאָוק און באַשטימען עס אין אַ כיטיד ויוון צו 175 דיגריז צו די געוואלט גראַד פון בראַונינג.
אויף גרייטקייַט מיר לאָזן די טשיזקייק קיל, און רייַבן עס מיט צוקער פּודער.
שנעל אונגעריש טשעעסעקאַקעס פון גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס מיט הייַזקע קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 450 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 110 ג;
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- ווייץ מעל;
- אַ שאָלעכץ פון איין לימענע;
- butter;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
זאל דערגרייכן די פלייקי טעסט, און דעמאָלט ראָולד עס אויף די מעל סמירד ייבערפלאַך צו באַקומען אַ שיכטע וועגן פינף מילאַמיטערז דיק. מיר שנייַדן די באקומען שיכטע אין סקווערז מיט אַ זייַט פון וועגן צען סענטימעטער.
פֿאַר די פילונג, רייַבן הייַזקע קעז דורך אַ פייַן זייַער אָדער זעץ די בלענדער צו כאָומאַדזשינאַטי, געמישט מיט צוויי עגגס און צוקער. לייג דעם צעטל פון איין לימענע, צעשטערן די סקוועראַלז פון די צוויי רוען עגגס, וויסק זיי אין
שטעלן אַ ספּונפול פון סטאַפינג אויף יעדער קוואדראט פון די טייג און קער די פאַרקערט ווינקלז אַרויף, אַ ביסל מאָיסטוריזע זיי מיט וואַסער און טרער צו באַקומען די ענלעכקייט פון די קאָנווערט. אָרט די פּראָדוקטן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, געבן זיי צען מינוט פֿאַר אַ פּרופינג, און דעמאָלט שמירן מיט יאָוקס און באַשטימען אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז דער געוואלט קאָליר.
אויף גרייטקייַט מיר געבן טשיזקייק אַ ביסל צו קילן, מיר רייַבן מיט צוקער פּודער און מיר קענען דינען.