קאַווענע פריש אין אַ בלענדער - דער אָריגינעל וועג צו צושטעלן אַ פּראָסט קאַווענע. דעם טרינקען איז ינקרעדאַבלי געשווינד, אָבער עס טורנס אויס שמעקנדיק, געשמאַק, געבן ווערטאַסיטי, שטאַרקייַט און ענערגיע.
ווי צו מאַכן פריש קאַווענע?
ינגרידיאַנץ:
- לימענע זאַפט - 40 מל;
- קאַווענע פלייש (פּיטיד) - 415 ג;
- האָניק פליסיק - 1 צפּ;
- מינץ פריש - פֿאַר באַפּוצונג;
- וואַניל צוקער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאַפּ די קאַווענע אין אַ פּלאַסטיק שיסל, גיסן לימענע זאַפט, לייגן האָניק און צוקער צו געשמאַק. געזונט וויסק דער אינהאַלט פון די סאַבמערדזשד בלענדער און גיסן די קאָקטייל אין די קרוג. מיר קילן די טרינקען, באַצירן עס מיט מינץ און דינען עס צו די טיש.
אַלקאָהאָליקער קאַווענע פריש
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר זאַפט:
- קאַווענע פלייש - 655 ג;
- לייַם זאַפט - 115 מל;
- צוקער סירעפּ - צו טעם.
פֿאַר אַ קאָקטייל:
- גאַזירטע ווייַן - 1 פלאַש;
- מינץ - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן פריש, מיר אַרבעט די קאַווענע, נעמען די ביינער און שלאָגן די פּאַפּ מיט אַ בלענדער, אַדינג לייַם זאַפט און צוקער סירעפּ צו טעם. גרייט די טרינקען דורך אַ פייַן זעגער, גיסן אין אַ פלאַש און קיל פֿאַר 2 שעה. נאָך דעם, גיסן די זאַפט אין די ווייַן ברילן און לייגן צו יעדער אַ ביסל גאַזירטע ווייַן.
ווי צו מאַכן פריש קאַווענע אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון קאַווענע - 360 ג;
- מינץ פריש - פֿאַר באַפּוצונג;
- מינץ סעראַפּ - געשמאַק.
צוגרייטונג
קאַווענע איז פּראַסעסט, מיר באַזייַטיקן ביינער און שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך. מיר שטעלן זיי אין אַ טיף קאַנטיינער, גיסן אין מינץ סירעפּ און וויסק מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. גרייט געטראַנק מיר גיסן אין ברילן און באַצירן מיט מינט ספּריגס.
קאַווענע-באַנאַנע פריש
ינגרידיאַנץ:
- קאַווענע - 215 ג;
- באַנאַנע - 55 ג;
- ייַז קראַשט - 105 ג;
- צוקער פּודער אָדער מינץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער פון אַלע, ענגשאַפט די קראַשט ייַז צו די שטאַט פון שניי. קאַווענע איז פּילד פון די סקאָרינקע, מיר באַזייַטיקן די זאמען און שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך. פון די באַנאַנע שאָלעכץ די הויט, צעטרעטן די פרוכט מיט סלייסאַז און שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף קאַנטיינער. בייַטש די אינהאַלט פון די בלענדער ביז גלאַט. מיר גיסן רעפרעשינג טרינקען אין ברילן און באַצירן בייַ וועט מיט קאַווענע סלייסאַז, צוקער פּודער אָדער פריש בלעטער פון מינץ.
קאַווענע פריש אין אַ קאַווענע בלענדער
ינגרידיאַנץ:
- ראָזעווע קאַווענע פּיטיד - 1 פּיסי .;
- לייַם אָדער מאַראַנץ - פֿאַר פילינג;
- ייַז - 60 ג.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַ פייַן קאַווענע אָן פּיץ, מיט אַ שאַרף מעסער מיר מאַכן אַ קליין לאָך אין עס און קערפאַלי אַרייַנלייגן די טבילה בלענדער. מיר שלאָגן די פלייש פֿאַר אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט גיסן די אינהאַלט אין ברילן מיט ייַז און באַצירן די טרינקען מיט סלייסיז פון לייַם אָדער מאַראַנץ.