יעדער פון אונדז ווייסט בישליימעס געזונט: קיין עסנוואַרג געבראכט צו אַרבעטן פון שטוב איז פיל טייסטיער ווי אַ כייסטאַלי שנייַדן סאַלאַט אין אַ קאָאָקערי. אין דערצו, אויב איר נעמען אַ מיטאָג מיט איר פון שטוב, איר קענען ראַטעווען אַ פּלאַץ.
יא, יאָ, עס איז צו ראַטעווען! כאָטש אין עטלעכע רעסאַפּיז און עס זענען נישט ביליק פּראָדוקטן, טאָן ניט פאַרגעסן אַז כּמעט אַלע פון זיי זענען דיזיינד פֿאַר עטלעכע סערווינגז. וואָס איז, ווען עס איז צוגעגרייט עפּעס פון די אונטן, איר וועט צושטעלן זיך מיט אַ לאָנטש פֿאַר אַרבעט פֿאַר אַ גאַנץ וואָך!
1. סאַנדוויטש אַרנאָלד פּאַמער
2. סאַלאַט פון לאָקשן מיט סעסאַמי און ינגבער
3. סענדוויטש מיט פיסטאַשקע פּוטער, זויער וגערקע און קאַרטאָפל טשיפּס
עס איז צוגעגרייט עלעמענטאַר: ייל איז סמירד אויף די ברויט און טשיפּס, קיוקאַמערז און אַ שטיק פון ברויט זענען געשטעלט אויף שפּיץ - וווואַלאַ!
4. סאַלאַט מיט מאַקאַראָנען און זון-דאַר טאַמאַטאָוז
און אויב עס איז מער געשמאַק מיט פריש און זון-דאַר טאַמייטאָוז!
5. סאַנדוויטש מיט סאַלאַמי און קרעם קעז
אַ ידעאַל שיסל וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דיין ינער קינד און אַן עקזאָטיש ליבהאָבער. עס מוזן זייַן צוגעגרייט פון זענעפט אין גריינז, ברויט, פיינלי געהאַקט וואַטע, אַרוגולאַ, קרעם קעז. איין רייַז פון ברויט סמירד מיט זענעפט, די רגע - קעז. אין דער מיטן שטעלן וואַלי און רוקקאָלאַ. עס איז מערסט באַקוועם צו אַריבערפירן אַזאַ אַ סענדוויטש אין אַ דיק פּאַפּיר זעקל.
6. דרייַ-לעגאַד סאַלאַט מיט מאַקאַראָנען
7. קרוכלע קרויט סאַלאַט מיט טונאַ
דעם שיסל איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס ווי געזונט עסנוואַרג, אָבער נישט ינטוזיאַסטיק וועגן סעלדעריי.
ינגרידיאַנץ:
- 140 ג. טאָנאַ;
- 2 טעפּלעך געהאַקט רויט אָדער ווייַס קרויט;
- ¼ טעפּל געהאַקט ציבעלע;
- 1 טבספּ. l. מייַאָנעז;
- 3 טבספּ. l. נאַטירלעך יאָגהורט;
- זאַלץ;
- פעפער.
צעטל די טונפיש מיט אַ גאָפּל און מישן מיט די קרויט. לייג די ציבעלע, מייַאָנעז און יאָגורט. זאַלץ, פעפער צו טעם. עס איז בעסטער צו צוגרייטן אַ סאַלאַט אין אַ צייַט. אַנדערש, דער טעם וועט נישט זייַן אַזוי העל.
8. סאַלאַט מיט פעטאַ קעז, ווייץ גריינז און אָרינדזשיז
9. סענדוויטש מיט טשיקקפּעאַס
10. סאַלאַט פון קווינאָאַ מיט טשעריז און פעטאַ קעז
11. סענדוויטש קיסר מיט טערקיי
12. סאַלאַט מיט מאַקאַראָנען, ציגעלע און אַרוגולאַ
13. פּאָטאַטאָעס און בראַקאַלי מיט מיסאָ פּאַפּ
14. זעמל מיט בייקאָן, סאַלאַט, פּאָמידאָר און אַוואַקאַדאָו
עס ס כּמעט שורמאַ, נאָר פיל מער נוצלעך און טייסטיער. ספּעציעל אויב איר לייגן אַוואַקאַדאָוז צו עס. צוגרייטן דעם זעמל אין 5 מינוט: פּרעגלען די בייקאָן, פיינלי צעהאַקן די רוען ינגרידיאַנץ און ייַנוויקלען אַלץ אין פּיטאַ ברויט.
15. סאַלאַט מיט קאַנד בינז און קעז
גאנץ פּראָטעין לאָנטש.
פֿאַר פילונג, מישן די לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל אין אַ 1: 2 פאַרהעלטעניש, לייגן זאַלץ און פעפער. אין אַ שיסל, צעברעקלען צאָן קעז און גיסן די בינז. גיסן איבער דעם סאָוס. אויב געוואלט, איר קענען לייגן שאָטן, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.
16. קרויט סאַלאַט מיט לענטילס און אַפּריקאָס קלעם.
17. סענדוויטש מיט קעז און עפּל
פֿאַר ברויט פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע פון זענעפט, אויף שפּיץ - קעז, אין די מיטל - apples. די וואס טאָן ניט ימאַדזשאַן לעבן אָן פלייש קענען לייגן אַ רעפטל פון שינקע אָדער בייקאָן.
18. סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס, קאַרש טאַמאַטאָוז און פעטאַ קעז
ינגרידיאַנץ:
- ¼ גלעזל קאַנד בינז;
- ½ טעפּל פון סלייסט טאַמאַטאָוז אויף קוואַרטערס;
- ¼ טעפּל געהאַקט פעטאַ;
- 1 טבספּ. l. לימענע זאַפט;
- 2 צפּ. מאַסלינע ייל;
- 1 צפּ. דאַר אָרעגאַנאָ;
- זאַלץ;
- פעפער.
טשיקקפּאַס זענען געוואשן און דאַר, געמישט מיט טאַמייטאָוז, קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ.
19. קרויסאַנט מיט שינקע און קעז
פון די געוויינטלעך קויפן פון אַ קוואַסאַנט איר קענען מאַכן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. אין דערצו צו איר, איר דאַרפֿן:
- 2 צפּ. Dijon mustard;
- 2 סלייסיז פון שינקע;
- 2 סלייסיז פון קעז;
- עטלעכע דין סלייסיז פון באַרנע;
- watercress.
שנייַדן די באַן אין האַלב און שמירן מיט זענעפט. ווייַטער - אַ סאַלאַט, אַ שיכטע פון שינקע, קעז, פּערז. קאָווער די שפּיץ מיט די רגע העלפט פון די קוואַסאַנט. איידער עסן, אַ סענדוויטש קענען זיין כיטיד אַרויף אַ ביסל.
20. קווינאָאַ מיט קרויט
21. סענדוויטש מיט ווייַס בעבל און אַוואַקאַדאָו מוס
צו מאַכן מוסד פון אַ שטריקל בעבל, עס איז פארלאנגט:
- 1 קענען פון קאַנד בינז;
- 2 טבספּ. l. מאַסלינע ייל;
- זאַפט פון העלפט אַ לימענע.
אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט אין איין שיסל און קראַשט (עס איז בעסער, פון קורס, צו טאָן דאָס מיט אַ בלענדער). די ריזאַלטינג געמיש פאַרשפּרייטן אויף איין שטיק פון ברויט, אויף שפּיץ - רינגלעץ פון רויט אַניאַנז, וגערקע, אַוואַקאַדאָו און אַרוגולאַ. צו געשמאַק, לייגן זאַלץ מיט פעפער און דעקן מיט אַ צווייט רעפטל פון ברויט.
22. סאַלאַט מיט פעטאַ קעז, ביץ, קרויט און פּערל גערשטן
23. Ban Bagnat (פראנצויזיש סענדוויטש מיט טונפיש סאַלאַט)
24. ווייץ מיט מאַשרומז און בייקט טאָפו קעז
ווייץ גריינז, אויב געוואלט, קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין גראָאַץ. צו מאַכן אַ שיסל, גריץ דאַרפֿן צו קאָכן, מאַשרומז שנייַדן און געפּרעגלט, און טאָפו בייקט. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט, סיזאַנד מיט סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, הערבס, זאַלץ און פעפער.
25. הינדל סאַנדוויטש
אין דער נידעריקער האַלב פון די באַגועטטע, שטעלן די פיינלי געהאַקט געפּרעגלט הינדל ברוסט, די שטריקל בעבל, און מאָזזאַרעללאַ. אָנלייגן די סענדוויטש מיט פּעסטאָ סאָוס - אַ געמיש פון מאַסלינע ייל, דאַר בייסבאָל, מאָזזאַרעללאַ. אויב געוואלט, טאַמאַטאָוז אָדער הייס פּעפּערז זענען צוגעגעבן צו די סענדוויטש.