שטיקל "מילך מיידל" - אַ זייער ליכט און ערי פאַרבייַסן. אין אן אנדער וועג עס איז מאל גערופן אַ "שטיקל פֿאַר ליבהאבערס". ברעקלעך פון אַזאַ דעליקאַסיז פשוט צעשמעלצן אין די מויל, און איינער קענען ניט זיין באגרענעצט צו איינער. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן דעם אַמייזינג פאַרבייַסן!
קוכן "מילך מיידל" פֿאַר מאַסטיק
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 400 מל;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- שאָקאָלאַד - 50 ג.
פֿאַר קרעם:
- פּאַודערד צוקער - 0,5 טיש;
- קרעם 33% - 500 מל.
צוגרייטונג
אַזוי, די קאַנדענסט מילך איז וויפּט ביז גלאַט מיט די עגגס. דעמאָלט שפּריצן די סיפטיד מעל, וואַרפן אַ קניפּ פון באַקינג פּודער און מישן געזונט. ווייַטער, נעמען די טרייסינג פּאַפּיר, ציען אַ גלאַט קרייַז אויף אים און שטעלן עטלעכע טייג ספּונז אין דעם צענטער, לעוועלינג עס צוזאמען די קאַנטור. ויוון וואַרעם אַרויף געזונט, שטעלן אונדזער שטיקל דאָרט און באַקן פֿאַר קיין מער ווי 2 מינוט. אזוי, מיר גרייטן אַלע די קייקס און קיל זיי אויף די גרייט, און דעמאָלט באַזייַטיקן זיי פון די פּאַפּיר. און דאָס מאָל מיר מאַכן אַ קרעם פֿאַר דעם שטיקל "מילך מיידל". צו טאָן דאָס, מיר פאַרבינדן קרעם און פּאַודערד צוקער. איצט מיר קלייַבן די דעליקאַסי, ארויפלייגן איין שטיקל אויף די אנדערע און פּראָמאַזיווייַאַ זיי בשפע וויפּט קרעם. שפּריצן די פאַרטיק שטיקל מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער באַצירן, אויב געוואלט, מיט אַ מאַלטיקאַלערד מאַסטיק און ריין פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער.
שטיקל "מילך מיידל" מיט פּיטשאַז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- ווייץ מעל - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
פֿאַר קרעם:
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זויער קרעם 20% - 350 מל.
פֿאַר באַפּוצונג:
- קאַנד פּיטשאַז - 200 ג;
- צוקער פּודער - צו טעם;
- אַ קאַסטערד פּראָטעין קרעם.
צוגרייטונג
עגגס זענען געמישט מיט קאַנדענסט מילך, גיסן אין מעל און באַקינג פּודער. אַלע קערפאַלי מישן און גיסן די פּאָרטיאָנינג טייג אויף פּאַפּיר מיט אַ סירקומסקרייבד קרייַז. באַקן קייקס פֿאַר 2 מינוט און לאָזן זיי קיל. צו מאַכן אַ קרעם, נעמען די זויער קרעם און שלאָגן עס געזונט מיט די פּאַודערד צוקער. איצט מיר אָנהייבן אַסעמבאַל די פאַרבייַסן: לייגן אויס די קייקס אויף די שיסל, דעקן עס מיט קרעם, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די קאַנד פּיטשאַז און דעקן מיט די פאלגענדע שטיקל. גרייט שטיקל "מילך מיידל" מיט פרוכט איז אַוועקגענומען פֿאַר 2 שעה אין די פרידזש, און דעמאָלט געדינט צו די טיש.
קוכן רעצעפּט "טשאָקלאַט מילך מיידל" מיט קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- יוואַפּערייטיד מילך - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 150 ג;
- קאַקאַאָ - 50 ג;
- טשעריז פריש אָדער פאַרפרוירן פּיטיד - 350 ג;
- שאָקאָלאַד פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
- באַקינג פּודער - 15 ג.
פֿאַר קרעם:
- קרעם 33% - 700 מל;
- צוקער - 1 נומער;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- וואַניללין - 1 סאַשיי.
צוגרייטונג
צו מאַכן דעם שטיקל "טשאָקלאַט מילך מיידל" עגגס לייטלי שלאָגן אַרויף מיט מילך, גיסן אין מעל, קאַקאַאָ און באַקינג פּודער. אַלע קערפאַלי מישן צו מאַכן אַ טייג ווי אַ פּאַנקייק. אויף די באַקינג פּאַפּיר ציען אַ קרייַז, שטעלן אַ ביסל טייג אין די צענטער און פאַרשפּרייטן עס. באַקן קייקס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר פּונקט 3 מינוט, אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרברענען.