רעצעפּט באַקלאַוואַ מיט וואָלנאַץ

באַקלאַוואַ איז אַ באַרימט קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט, די מערסט פאָלקס אין טערקיש קוויזין. עס איז אַ פאַרבייַסן געמאכט פון אַ דין בלאָז געבעקס ימפּרעגנייטאַד מיט אַ לייזונג פון צוקער מיט בשמים און אַ גרויס קוואַנטיטי פון וואָלנאַץ.

אין שטוב, דער פּראָצעס פון שאַפֿן באַקלאַוואַ מיט וואָלנאַץ איז גאַנץ לאַבאָריאַס. דעם איז בפֿרט רעכט צו דער צוגרייטונג פון די טייג, די גרעב פון די שיכטע זאָל נישט יקסיד איין מילימעטער. דעם כיסאָרן איז לייכט קאַמפּאַנסייטאַד דורך פּערטשאַסינג אַ בלאָז געבעקס פילאָ אין די קראָם און די צייַט איז זייער געזונט.

מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר באַקלאַוואַ מיט וואָלנאַץ.

לאַזיק באַקלאַוואַ מיט וואָלנאַץ

ינגרידיאַנץ:

• טייג פילאָ - 1 פּאַק;
• וואָלנאַץ, פּילד - 320 ג;
• פּוטער - 200 ג;
• בלום האָניק - 100 ג;
• גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
• וואַסער - 200 מל;
• אַ שאָלעכץ פון איין לימענע.

צוגרייטונג

פּילד וואָלנאַץ צעקוועטשן רעכט מיט אַ ראָולינג שטיפט אָדער מאָל אין אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. מיר שטעלן צוויי לאגלען פון טייג אויף די באַקינג בויגן, דעקן עס מיט קערפאַלי צעלאָזן קרעם פּוטער און ווידער לייגן צוויי לייַערס פון טייג. איצט שפּריצן אַ פּלאַסט פון ניסלעך און אַ ביסל לימענע פּעסט. מיר איבערחזרן דעם עטלעכע מאָל ביז די לעצט שיכטע פון ​​די פּרובירן, וואָס איז דאַווקע אָילעד פון אויבן. די ריזאַלטינג זיס שטיקל איז שנייַדן אין גלייַך דיימאַנדז אָדער סקווערז, יעדער פון וואָס איז געשטעלט איין האַלב פון די וועלשענער נוס. מיר שיקן די פּאַן מיט באַקלאַוואַ אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט.

מיר צעלאָזן צוקער און האָניק אין וואַסער, שטעלן עס אויף אַ הרובע, ברענגען עס צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר פינף מינוט. באַקעד באַקלאַוואַ אויסגעגאסן אין כאַנדאַד סירעפּ און לאָזן צו סעאַק פֿאַר עטלעכע שעה.

פּשוט באַקלאַוואַ רעצעפּט מיט וואָלנאַץ

ינגרידיאַנץ:

• טייג אָן הייוון בלאָז - 800 ג;
• וואָלנאַץ, פּילד - 370 ג;
• פּוטער - 100 ג;
• האָניק - 200 ג;
• גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
• פּאַודערד צוקער - 25 ג;
• צימערינג - 20 ג;
• יי יאָוק - 1 פּיסי.
• וואַסער 75 מל.

צוגרייטונג

קראַשעד וואָלנאַץ זענען געמישט מיט צוקער פּודער און צימערינג. דעפראָסטעד בלאָז געבעקס איז צעטיילט אין אַכט יידאַל טיילן און יעדער זעמל ווי דין ווי מעגלעך. מיר לייגן אויף די באַקינג בלאַט צוויי לייַערס, יעדער פון וואָס מיר סמיר מיט צעלאָזן פּוטער. אויף די רגע שיכטע, צעטיילט 1/3 פון די פילונג, דעקן מיט די ווייַטער צוויי לייַערס פון טייג מיט פּוטער און ווידער פאַרשפּרייטן די פילונג. פאַרשפּרייטן די שפּיץ מיט יי יאָוק געמישט מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער, שנייַדן די לייַוונט אין רהאָמבוסעס אָדער רעקטאַנגגאַלז און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד ויוון פֿאַר 45 מינוט.

דעמאָלט באַקלאַוואַ אַ ביסל קיל און גיסן יוואַנלי סירעפּ, צוגעגרייט פון וואַסער, האָניק און צוקער און קאָכן פֿאַר זיבן מינוט, און לאָזן צו ימפּרעגנייט פֿאַר 7-8 שעה.

צו די פרייד פון זיס צאָן, געשמאַק באַקלאַוואַ איז גרייט.