די קאָמבינאַציע פון פּאַטייטאָוז און פלייש איז ידעאַל פֿאַר קיין מאָלצייַט, אַזוי אויב עס איז קיין צייַט פֿאַר קוקינג מיטאָג אָדער לאָנטש איז נישט לינקס, נעמען אַ באַמערקונג פון אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קוקינג רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק. א געשמאַק שיסל פֿאַר אַלץ אַנדערש איז גרויס פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.
רינדערנס רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- סעלדעריי - 1 סטעם;
- ערד רינדערנס - 500 ג;
- קעטשופּ - 1 טבספּ. לעפל;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 450 ג;
- טהימע - 1 צווייַג;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
אין די מולטיוואַרקאַ גיסן די גרינס בוימל און פּרעגלען עס אויף דייסט וועדזשטאַבאַלז 7-10 מינוט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר לייגן די ערד רינדערנס צו די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און פּרעגלען עס ביז עס גראַבס. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון מולטיוואַרק טאַמאַטאָוז אין זייער אייגן זאַפט , לייגן קעטשופּ, הערבס און בשמים. מיר קאָכן רינדערנס אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 20-25 מינוט. שפּריצן די פאַרטיק פלייש מיט כאַפּט פּעטרעשקע.
רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז אין יאַפּאַניש אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- שטריקל בינז - 1 האַנדפול;
- פּאַטייטאָוז - 4-5 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- רינדערנס - 250 ג;
- וואַסער - 1 נומער;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1/2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- צוליב - 2 טבספּ. spoons;
- מירין - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פלייש שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען אין גרינס ייל, ניצן די "באַקינג" מאָדע ביז גאָלדען ברוין. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, מיר טאָן מיט קעראַץ און אַניאַנז. מיר שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַרק און גיסן אַ געמיש פון וואַסער, זאַלץ, צוקער, צוליב, סוי סאָוס און מייין. פאַרמאַכן די דעקל פון די מולטיוואַרק און קאָכן די רינדערנס אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 25-30 מינוט.
רינדערנס בייקט מיט פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- רינדערנס - 500 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 1 פּעקל;
- פּראַסעסט קעז - 1 בריקוועטטע;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס. מיר שנייַדן די רינדערנס מיט פּלאַטעס און דיסקערידזש. פלייש ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און דעמאָלט מיט אַ מייַאָנעז. מיר לובראַקייט די דנאָ פון די מולטיוואַרק מיט גרינס ייל און לייגן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז. זאַלץ און פעפער געהאַקט טובערס און דעקן זיי מיט אַ שיכטע פון ציבעלע און פלייש שנייַדן אין רינגס. אויף שפּיץ פון די פלייש לייגן אויס ברעקלעך פון קרעם קעז (איר קענען מישן עס מיט פּשוט שווער) און נאָענט די גלעזל פון די מולטיוואַרק.
מיר קאָכן פלייש און פּאַטייטאָוז אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. 10-15 מינוט איידער די סוף פון די צייַט, עפענען די פּאַרע מעלדונג וואַלוו אויף די מיטל דעקן אַזוי אַז די פלייש זאַפט איז גאָר יוואַפּערייטיד און איר באַקומען אַ ראָדי קאַרטאָפל. דינען דעם שיסל מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס.
רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז און פּרונז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 2.5 קג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- פּרונעס - 1 האַנדפול;
- סעלדעריי - 3 סטעמס;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- באַלזאַמיק עסיק - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. spoons;
- רויט ווייַן 750 מל;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- טהימע - 2 צווייַג;
- רינדערנס יויך - 3 זאכן;
- וואַסער - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
רינדערנס שנייַדן אין קובעס און פּרעגלען אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ ביז גאָלדען ברוין. נאָך גיסן רינדערנס האַלב אַ ווייַן און יויך און לאָזן צו צינגל פֿאַר 1.5 שעה אין די "קווענטשינג" מאָדע. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין מולטוואַרקו. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט הערבס און בשמים, און קער אויף די "קווענטשינג" פֿאַר אנדערן 1.5 שעה און סטאַפט רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט צו דינען!