מולטיוואַרקאַ - דאָס איז אַ פאַקטיש סאָרסערעסס, וואָס איז נאָר אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט אין דער קיך. ווער האט שוין ווערן אַ צופרידן באַזיצער פון עס, ווייסט ווי געשמאַק עס איז באַקינג. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ מולטיוואַרק.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד-קורד שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ווייַס טייג:
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 380 ג;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 6 טבספּ. spoons;
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 10 ג.
פֿאַר שאָקאָלאַד טייג:
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 190 ג;
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 200 ג;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- הינדל עגגס פון מיטל גרייס - 5 פּקס .;
- צוקער וואַניל - 10 ג.
צוגרייטונג
מונק איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, לייגן זויער קרעם, מישן און לאָזן צו טייַנען פֿאַר 25-30 מינוט. מיר ברעכן עגגס, לייגן צוקער, וואַניל און שלאָגן עס אַלע אַרויף צו אַ לאַש מאַסע. הייַזקע קעז רייַבן דורך אַ זיפּ און פאַרשפּרייטן עס אין די יי מאַסע. נאָך די ספּעסאַפייד מאָל, די מאַנגאָ מיט די זויער קרעם איז געמישט ווידער און צוגעגעבן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, אָן פארגעסן צו מישן ווידער. צעטל די שאָקאָלאַד אין ברעקלעך, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער און צעשמעלצן עס אויף אַ פּאַרע וואַנע. צוקער מיט עגגס שלאָגן. אין אַ קליין טשילד שאָקאָלאַד מאַסע, שטעלן אַ ווייך פּוטער, לייגן וויפּט יי געמיש און סיפטיד מעל. שאָקאָלאַד טייג מישן געזונט. מיר פאַרשפּרייטן די גלעזל פון די מולטיוואַרק בוימל, ערשטער אָרט די שאָקאָלאַד טייג אין עס, און אויף אים - ווייַס. ניצן אַ ווודאַן רוט, איר קענען מאַכן אַ גט פון די צענטער צו די עדזשאַז. שאָקאָלאַד-קורד שטיקל אין די מולטיוואַרק וועט זיין בייקט פֿאַר 40 מינוט אין די "באַקן" מאָדע.
שאָקאָלאַד-באַנאַנע שטיקל אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קאַקאַאָ - 4 טבספּ. spoons;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- גרינס ייל - 0.5 גלעזל;
- ווייץ מעל - 1.5 טעפּלעך;
- וואַניללין - צו טעם;
- באַקינג פּודער - 10 ג.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע איז דיק - 450 ג;
- צוקער - 200 ג;
- bananas - 2 פּקס.
צוגרייטונג
עגגס פאַרבינדן מיט צוקער און וויסק אַלץ אַרויף צו די פאָרמירונג פון ווייַס פּוכיק פּינע. לייג מילך, גרינס ייל און קאָך מיט אַ לעפל. איצט פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ: וואַניללין, מעל, קאַקאַאָ און באַקינג פּודער. לייג די טרוקן געמיש צו די פליסיק און מישן. די ריזאַלטינג טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פאַר-וילעד מאַלטי-קאָכן פּאַן. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג" און די קוקינג צייַט איז 60 מינוט. נאָך דער סיגנאַל, מיר טאָן נישט ייַלן צו עפענען דעם דעקל, אָבער נאָך 20 מינוט. און נאָר נאָך מיר עפענען די מולטיוואַרק. מיר עקסטראַקט די ביסקאַט פון עס ניצן אַ דאַמפער קאָרב. ווען עס קולז אַראָפּ, שנייַדן אַוועק די שפּיץ פון די שטיקל, קערפאַלי נעמען די פּיצל און צעטרעטן עס. בעערעך 1/3 לינקס פֿאַר באַפּוצונג, און די מנוחה מיר לייגן צו די קרעם. צוקער מיט זויער קרעם איז געשלאגן מיט אַ מיקסער. 200 מל פון קרעם איז לינקס צו מאַכן די גלייז. אין די רוען קרעם, לייגן די קראַשט באַנאַנע און פּיצל. אַלע דעם איז אַ גוט מישן. די באקומען מאַסע איז אָנגעפילט מיט "סטענאָטשקי" פון אַ שטיקל, מיר דעקן מיט די שנייַדן אַוועק שפּיץ, פּלאַנטיפוללי מיר גיסן אויף שפּיץ מיט אַ קרעם און מיר באַצירן מיט אַ פּיצל. מיר שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער. די מער עס איז דאָרט, די מער סאָוקט עס וועט קער אויס.
א פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- מילך - 0.5 גלעזל;
- צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 2 טעפּלעך .4
- סאָדע - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
אין די מולטיוואַרק, מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און די צייַט איז 20 מינוט. אין די שיסל מיר שטעלן מאַרגאַרין, ווען עס מעלץ, לייגן צוקער, מילך און קאַקאַאָ. קלעפּיק מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די מאַסע בוילז. אין דער זעלביקער צייַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרמאַכן די דעקל. נאָך בוילינג, די מולטיוואַרק איז פארקערט אַוועק,