באַרנע איז די מערסט פאָלקס פרוכט פון פילע אַדאַלץ און קינדער. אָבער זייער ווייניק מענטשן וויסן אַז די פריש באַרנע און באַרנע קלעם, וואָס מיר וועלן רעדן וועגן דעם אַרטיקל, אין דערצו צו די יינציק זיס טעם זענען פראָט מיט אַ פּלאַץ פון נוצלעך.
ווי די באַרנע איז נוצלעך?
פּיר איז געניצט צו מייַכל פאַרשידן חולאתן, און אויך, ווי אַ פאַרהיטנדיק אַגענט. דער באַרנע כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס וואָס זענען אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער גוף. און די וואס נאָך דאַפּס די בענעפיץ פון פּערז, עס וועט זיין יבעריק צו באַקומען באַקאַנט מיט די טשאַראַקטעריסטיקס פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די באַרנע:
- באַרנע איז רעקאַמענדיד פֿאַר קרענק פון פּאַנקרעאַס, ווייַל פון די הויך צופרידן פון וויטאַמינס - א, ב 1, ב 2, E, C, פּ;
- די נוצן פון פּירז זאַפט און דאַר פּירז איז גאָר נוציק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק;
- באַרנע אין אַ פריש שטאַט נאָרמאַלייזיז די העאַרטבעאַט;
- מיט חולאתן פון די לעבער און ניר פּיר איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק געצייַג. אין עטלעכע קאַסעס, עס נעמט בלויז אַ ביסל טעג צו עסן 1 קג פון פּערז אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון די ווייטיק;
- אין די אַלט טעג, די באַרנע איז געוויינט ווי אַ אַנטיפּירעטיק אַגענט. א דעקאָקטיאָן פון דאַר פירות קאַנטריביוטיד צו אַ פאַרקלענערן אין גוף טעמפּעראַטור;
- אפילו הייַנט די באַרנע איז געניצט אין דער מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּראָסטאַטיטיס. פֿאַר מענטשן צאָרעס פון דעם יילמענט, דאקטוירים פאָרשרייַבן טעגלעך צו טרינקען באַרנע קאָמפּאָט;
- פּיר האט אַ דייורעטיק פאַרמאָג. אין פילע קאַסעס, די באַרנע יויך ריפּלייסט טייַער מעדאַקיישאַנז און עקסאַלאַנטלי רימוווז זאַמד פון די קידניז.
קאַלאָריק צופרידן פון די באַרנע איז גאַנץ נידעריק - 45 קייקאַל אין 100 גראַמז פון פריש פרוכט. דעריבער, נוטרישאַניסץ רעקאָמענדירן אַ באַרנע דיעטע צו קעמפן אָוביסאַטי. פּיר דיעטע איז באזירט אויף די נוצן פון פאַרשידן קיילים פון זייער פּערז, ווי געזונט ווי אַ קליין נומער פון אנדערע פירות - apples, פּיטשאַז, פּלאַמז. דיעטע איז קאַלקיאַלייטאַד ניט מער ווי פֿאַר 5-7 טעג.
פער פלייש איז די יקער פֿאַר פאַרשידן פאָלק קאָסמעטיק פּראָדוקטן. דער הויפּט עפעקטיוו און נוצלעך איז אַ פּנים מאַסקע געמאכט פון אַ באַרנע. קאָכן פון פריש פירות, די מאַסקע ינקריסאַז די ילאַסטיסאַטי און ילאַסטיסאַטי פון די הויט, און אויך רידזשוווינייץ עס.
ווייַטער, מיר וועט רעדן וועגן ווי צו קאָכן אַזאַ אַ נוציק און געשמאַק פּיר קלעם.
באַרנע פּיראָג
יעדער באַלעבאָסטע קאָכן קלעם אין איר אייגן וועג און מוסיף איר באַליבט ינגרידיאַנץ צו די רעצעפּט. מיר פאָרשלאָגן קלאַסיש רעסאַפּיז פֿאַר מאכן דזשאַמז פון פּערז.
איר זאָל וויסן אַז צו צוגרייטן קלעם פון פּערז איר זאָל נעמען נאָר גאָרטן זומער אָדער האַרבסט פּערז, און נישט אָראַנזשעריי. איר קענען דערקענען זיי דורך די קוואַליטעט, פּערסיסטענט האָניק אַראָמאַ.
רעצעפּט פֿאַר באַרנע קלעם
ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון פּערז, 1.2 קילאָגראַמס פון צוקער, 1 גלאז פון וואַסער.
פּערז זאָל זיין געוואשן, פּילד, שנייַדן און אַוועקגענומען. רעפטל די באַרנע סלייסיז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט און קיל.
פון די וואַסער און צוקער, קאָכן די סירעפּ, פאַלן די קולד ברעקלעך פון פּערז און קאָכן פֿאַר 30 מינוט צו מאַכן די פירות ליכט. נאָך דעם, פאַרשפּרייטן די קלעם איבער די דזשאַרז, סטעריליזירן זיי פֿאַר 30 מינוט (פֿאַר ליטער דזשאַרז) און מיד ראָולד זיך.
רעצעפּט פֿאַר באַרנע-עפּל אַרייַנשטופּן
פֿאַר קלעם פון apples און פּערז, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט: 500 גראַמז
פרוכט שווענקען, שאָלעכץ און זוימען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פֿאַר 5 מינוט, ברעקלעך פון apples און פּערז זאָל זיין אָנגעפילט מיט הייס וואַסער, דעמאָלט דאַר.
צוקער און וואַסער זאָל זיין האַלב סירעפּ, לייג צו עס ברעקלעך פון פרוכט און קאָכן ביז apples און פּערז זענען ליכט. אויף דורכשניטלעך דעם נעמט 40-50 מינוט. הייס קלעם גיסן אין קאַנס, סטעריליזירן אין אַ וואַסער וואַנע און זעמל.
באַרנע קלעם איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט מייַכל פֿאַר היים טיי טרינקט. אויך קלעם קענען זיין געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר פאַרשידן פּייסטריז און דיזערץ.