ניט שטענדיק אין שאַפּס און אין די מאַרק איר קענען קויפן קוואַליטעט דאַר פירות . אבער זיי קענען לייכט זיין געטאן אויף זייער אייגן. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן דאַר פרוכט פון apples און פּערז אין די ויוון.
ווי צו טרוקן apples אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- apples.
צוגרייטונג
פֿאַר דריינג, עס איז בעסער צו נוצן זיס און זויער apples. זיס apples טאָן ניט טרוקן בעסער, ווייַל זיי ווערן גאָר אָנ אַ טאַם. סאָרט זיי דורך גרייס, דעמאָלט מייַן, באַזייַטיקן די שעדיקן און האַרץ. מיר שנייַדן apples מיט לאָבולעס אָדער קרייזן. שאָלעכץ קענען זיין קלינד, און איר קענען לאָזן. צו ענשור אַז די apples טאָן נישט דאַרקען, מיר שטיין אין סאַלינע (10 ליטער פון וואַסער, 100 גראַמז פון זאַלץ), און דעמאָלט טרוקן אין די זון. נאָך דעם טרוקן apples זענען אויסגעגאסן אויף אַ באַקינג בויגן, שטעלן אין די ויוון און בייַ 80 ° C לאָזן פֿאַר 6 שעה. ווען 2/3 פון נעץ יוואַפּערייץ, רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 50 ° C און טרוקן פֿאַר וועגן 1 שעה. דעריבער נעמען apples אויף באַקינג טאַץ פון די ויוון און קיל. גרייט געמאכט עפּל דריינג איז קאַנוויניאַנטלי סטאָרד אין אַ גלאז סלוי פֿאַרמאַכט מיט אַ שטער אָדער דעקל. אין סדר צו פּאַסיק זיי אַ פּלאַץ, זיי קענען זיין סמירד מיט טאָלסטיק.
ווי צו מאַכן דאַר פרוכט פון apples אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- apples פון די סאָרט "אַנטאָנאָווקאַ" - 10 קג.
צוגרייטונג
פון די ריזאַלטאַד קוואַנטיטי פון apples ווי אַ רעזולטאַט עס וועט קער וועגן 1,1 קג פון דרייינג. Apples סאָרטעד, מייַן און שנייַדן אין מאַגז אָדער סלייסיז. די האַרץ קענען זיין אַוועקגענומען, אָדער עס קענען זיין לינקס. צו פאַרמייַדן די apples פון דאַרקאַנינג, זיי זענען בעסער צו פּרובירן: אין הייס וואַסער (טאָן נישט ברענגען צו אַ קאָכן), נידעריקער די apples פֿאַר 3-5 סעקונדעס. ווייַטער, די apples זענען אַ ביסל דאַר און געלייגט אויס אויף אַ באַקינג טאַץ אָדער גרילל. דאַר apples אין 3 סטאַגעס: שעה 2
אין די ויוון, איר קענען מאַכן דאַר פרוכט פון apples און פּערז. צו טאָן דאָס, קלייַבן אַ ביסל אַנריפּשאַנז, אויך שנייַדן זיי אין פּלאַטעס און טרוקן זיי אין די ויוון אין די זעלבע וועג ווי apples. אין די דריינג פּראָצעס, apples און פּערז מוזן זייַן געמישט עטלעכע מאל.