הייַזקע קעז קרעם פֿאַר שטיקל וועט גוט ימפּרעגנאַט קיין קייקס, פּאַסיק פֿאַר אַ געדיכט שיכטע, זיי קענען באַצירן דיזערץ, דעקערייטינג אויף די ייבערפלאַך פון אַ טשיקאַווע דעקאָר. צוגרייטן עס איז נישט שווער, איר דאַרפֿן צו אַרם זיך מיט אַ גוט רעצעפּט און קוואַליטעט פּראָדוקטן, דער רעזולטאַט וועט שטענדיק זיין ימפּרעסיוו.
ווי צו מאַכן אַ קרעם קעז שטיקל?
דעם אָפּציע פון ימפּרעגניישאַן אָדער דעקערייטינג די קייקס איז זייער גרינג געגאנגען און זייער בודזשעט. צוגרייטן אַ קרעם פון הייַזקע קעז פֿאַר אַ שטיקל קענען יעדער קאָכן, איר נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז אַז באַגלייטן יעדער רעצעפּט.
- הייַזקע קעז איז אויסדערוויילט נידעריק-פעט אָדער מיטל פעט (0-9%), פּרעפעראַבלי ניט גראַניאַלער.
- די קרעם מאַסע זאָל זיין גלאַט, אָן גריינז. איידער פּריפּערינג די קורד קרעם פֿאַר דעם שטיקל, די פּראָדוקט איז פּאַנטשט מיט אַ בלענדער און נאָך אפגעווישט דורך אַ זיפּ.
- אויב איר קויפן אַ גרייט-געמאכט קוואָרד פּראָדוקט, זיין זיכער צו פּרובירן עס, אפֿשר עס איז שוין סוויטאַנד, דעם פאַקט זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען לייגן צוקער צו דעם זאַץ.
- אויב די רעצעפּט גיט פֿאַר אַ סוויטאַנער, נוצן פּודער. עס סאַליאָוז מער געשווינד, און די הייַזקע קעז וועט נישט ווערן פליסיק.
- קורד קרעם פֿאַר שטיקל רעצעפּט איז וניווערסאַל, עס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַלע סאָרץ פון עראַמאַטיק ינגרידיאַנץ: וואַניל, שאָקאָלאַד, יאַגדע סירעפּ.
- אַזאַ קרעם איז גרינג צו קאָלירן, אָבער אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו נוצן געל דיעס, זיי זענען ליכטיק און צעלאָזן מער יוואַנלי.
קרעם קעז שטיקל קעז
הייַזקע קעז און קעז קרעם פֿאַר דעם שטיקל איז געשאפן זייער געשווינד, צוגעשטעלט אַז די הייַזקע קעז איז צוגעגרייט אין שטייַגן. עס דאַרף צו ווערן אַ גלאַט מאַסע, ברייקינג דורך אַ בלענדער. אַזאַ קרעם טשיזיז האַלטן די פאָרעם זייער גוט, פּאַסיק פֿאַר אַ געדיכט שיכטע צווישן די קייקס און אפילו פֿאַר שאפן אַ מוסטער אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן. מיט דעם קרעם, איר קענען מאַכן אַ "נאַקעט" שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- מאַסקאַרפּאָנע - 300 ג;
- קורד מאַסע - 200;
- פּודער - 100 ג;
- קרעם 33% - 100 מל.
צוגרייטונג
- ווהיפּ קאַלט קרעם ביז פּיקס.
- מאַסקאַרפּאָנע וויסק מיט פּודער.
- קאַמביין די הייַזקע קעז מיט מאַסקאַרפּאַן, לייגן די וויפּט קרעם.
- ברעכן געזונט און נוצן פֿאַר אַ שיכטע פון שטיקל.
קורד קרעם קרעם פֿאַר שטיקל
קרעם פון הייַזקע קעז און זויער קרעם פֿאַר דעם שטיקל איז צוגעגרייט ווען עס איז לעגאַמרע קיין צייַט פֿאַר מאכן קאָמפּלעקס דיזערץ. עס בישליימט ימפּרעגנאַז קיין קייקס: ביסקאַט, זאַמד אָדער וואַפליע. אויב איר דאַרפֿן אַ מער דענס קרעם, נוצן כווייטינינג פּודער אין דעם ווידינג פּראָצעס. אַזאַ קרעם קענען זיין געמאכט אין קאָלירן, קאַמפּלאַמענטינג די זאַץ מיט יאַגדע סירעפּס אָדער געל דיעס.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע 25% - 300 מל;
- הייַזקע קעז מאַסע - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- פּודער-טיקאַנער - 1 סאַשעט;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- שאָקלען די זויער קרעם מיט פּודער און פּודער.
- לייג די גלאַט קורד און וואַניל.
- הייַזקע קעז קרעם פֿאַר דעם שטיקל וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן נאָך 15 מינוט פון קאָאָלינג.
קורד קרעם קרעם פֿאַר שטיקל
געשמאַק הייַזקע קעז קרעם פֿאַר דעם שטיקל איז צוגעגרייט פשוט און געשווינד. אויב איר זענען דערשראָקן צו אַרבעטן מיט קרעם, נוצן אַ פּראָדוקט פון גרינס אָנהייב, עס וועט אַקשלי קראַך צו די געוואלט קאָנסיסטענסי און וועט נישט עקספאָוליייט. הייַזקע קעז ווישן צוויי מאָל פֿאַר די מערסט גלאַט קאָנסיסטענסי אָדער ניצן אַ געקויפט פּראָדוקט, עס ניט מער כּולל גריינז.
ינגרידיאַנץ:
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 200 מל;
- הייַזקע קעז מאַסע - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- קרעם וויסק ביז דאַבלינג די באַנד און טעמפּ קאָנסיסטענסי.
- לייג די לימענע זאַפט, פּודער און וואַניל.
- פאָרזעצן ביטינג, אַרייַן די הייַזקע קעז.
קרעם פון הייַזקע קעז און קאַנדענסט מילך פֿאַר אַ שטיקל
קורד קרעם מיט קאַנדענסט מילך פֿאַר דעם שטיקל איז זייער געשמאַק, זיס גענוג, איר קענען העסאָפע עס מיט קאַקאַאָ, ניסלעך, וואַניל, און אויב די פאַרבייַסן איז נישט צוגעשטעלט פֿאַר קינדער, איר קענען לייגן אַ ביסל קאַווע מאַשקע. עס וועט געזונט ווייקן קיין קייקס, ספּעציעל שאָקאָלאַד אָדער פּאַנקייקס. דעם סכום פון ינגרידיאַנץ איז גענוג צו ווייקן אַ דרייַ-שיכטע ביסקאַט שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 1 ב;
- הייַזקע קעז וואָג - 300 ג;
- קאַווע מאַשקע - 50 מל;
- פּוטער - 150 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די ווייך ייל צו ווייַס.
- גיסן אין די קאַנדענסט מילך, אָן סטאָפּינג די מיקסער, לייגן די הייַזקע קעז.
- קורד קרעם פֿאַר דעם שטיקל זאָל טיקאַן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
הייַזקע קעז און יאָגהורט קרעם פֿאַר שטיקל
יאָגהורט קרעם פון ווייך הייַזקע קעז פֿאַר אַ שטיקל איז צוגעגרייט פֿאַר זויער קרעם, נאָר אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו נוצן זיס דיזערץ מיט יאַגדע פילינגז. אַזאַ אַ קרעם וועט ווייקן די קייקס געזונט, ווייַל עס טוט נישט גיין זייער דיק. פֿאַר ביסקויט קייקס אַפֿילו סירעפּ קענען ניט זיין געניצט, דער שטיקל וועט באַקומען זייער פייַן מיט אַ רייַך געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע יאָגורט - 200 מל;
- קורד מאַסע - 200 ג;
- טהיקקענער פֿאַר קרעם - 1 סאַשעט;
- פּודער - 50 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק יאָגורט מיט פּודער און טיקאַנער.
- לייג הייַזקע קעז, פאָרזעצן צו וויסק ביז גלאַט גלאַט קאָנסיסטענסי.
- הייַזקע קעז קרעם מיט יאָגורט פֿאַר שטיקל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט גאַנץ בעריז, פּאָרינג זיי אין די לעצט קוקינג בינע.
קורד קרעם מיט דזשעלאַטאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל
הייַזקע קעז קרעם מיט דזשעלאַטאַן פֿאַר אַ שטיקל טורנס אויס זייער געדיכט. עס איז געניצט פֿאַר ינטערלייַער צווישן ביסקויט קייקס, עס קען נישט פאַרהאַלטן בעשאַס ימפּרעגניישאַן. עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ בעשאַס וויפּינג, די מאַסע קענען ווערן זעפיר און ווענדן אין אַ מאַרשמעלאָו, וואָס איז דאַן שווער צו לייגן פלאַך אויף די ייבערפלאַך פון די שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 500 ג;
- קרעם - 100 מל;
- פּודער - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג.
צוגרייטונג
- גיסן 50 מל פון הייס וואַסער, לאָזן צו טייטן.
- ווישן די קרעם, לייגן פּודער און הייַזקע קעז, זעץ געזונט ביז אַ ליכט געוועב, גיסן אין די לימענע זאַפט.
- דו זאלסט נישט האַלטן דעם מיקסער, גיסן אין די געשוואָלן דזשעלאַטאַן.
- פאָרזעצן צו קלאַפּן ביז די קעז שטיקל פֿאַר די ביסקאַט שטיקל ווערט געדיכט.
הייַזקע קעז און פּוטער קרעם
קרעם פון קורד מאַסע פֿאַר אַ ייל-באזירט שטיקל וועט קומען אויס געדיכט, יידל מיט אַ זייער באַלאַנסט טעם. עס איז וויכטיק צו קלייַבן אַ קוואַליטעט, פריש בוימל, 82% פעט צופרידן. העכערן די זאַץ מיט וואַניללין אָדער קאַקאַאָ. אין דעם פּראָצעס פון ביטינג, נוצן די פּודער פון שטאָף צוקער, עס וועט געבן אַ ליכט קעראַמאַל טאַם צו די פאַרטיק קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 400 ג;
- בוימל 82% - 200 ג;
- פּודער - 100 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- ווהיסק די ווייך ייל צו ווייַס, לייגן די פּודער, פאָרזעצן צו וויסק ביז אַ ליכט לופט קרעם איז באקומען.
- לייג הייַזקע קעז און וואַניל, וויסק ווידער.
- קיל די קרעם איידער נוצן.
הייַזקע קעז און באַנאַנע קרעם פֿאַר שטיקל
א קרעם קעז-באַנאַנע קרעם פֿאַר אַ ביסקאַט שטיקל איז גוט, די קייקס קענען זיין ווייַס אָדער שאָקאָלאַד. אָדער אַפֿילו געקויפט. פירות וועט ברענגען אַ זייער טשיקאַווע נאָטיץ צו די גרייט מאָלצייַט, זיי זאָל זיין אַ ביסל אָווועררייפּ, ווייך. סוועעץ bananas זאָל זיין גענוג, אָבער אויב איר טראַכטן די קרעם איז נישט זייער זיס, לייגן אַ פּאָר פון ספּונז פון פּאַודערד צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 500 ג;
- צייַטיק - 3 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
- Bananas צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, גיסן זאַפט און אָנהייב כיפּינג, לייגן הייַזקע קעז.
- אויב נייטיק, לייגן די פּאַודערד צוקער, נוצן מיד.
קורד קרעם פֿאַר שטיקל באַפּוצונג
צו ביוטאַפלי באַצירן די ייבערפלאַך פון פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן אַ דיק קרעם שטיקל קרעם. עס קען זיין געמאכט ווי אַזאַ דורך דזשאַגאַטאַן אָדער באזירט אויף פּוטער. באַצירן דיזערץ בלויז מיט קאַלט קרעם, עס איז וויכטיק אַז די צימער איז קיל. פון די רעכט צוגעגרייט מאַסע שאַפֿן אַלע מינים פון טשיקאַווע פּאַטערנז, בלומען אָדער מער ינטראַקאַט שאַפּעס.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 200 ג;
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 150 מל;
- vanilla;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
צוגרייטונג
- ווייקן דזשעלאַטאַן אין אַ ביסל וואַרעם וואַסער.
- צעטל די קרעם ביז די פּיקס, אַרייַן די קורד מאַסע.
- דו זאלסט נישט האַלטן דעם מיקסער, גיסן די פּודער, וואַניל און אַרייַן די דזשעלאַטאַן.
- די קרעם איז געשטעלט אין אַ קאַנפעקשאַנער 'ס זעקל און איז געפלאנצט אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן, געמאכט די פּאַטערנז.