באַרימט זיס געשמאַק - שאָקאָלאַד שטיקל "פּאָטאַטאָ", (די נאָמען געקומען פון אַ פונדרויסנדיק ענלעכקייַט). עס קען זיין געזאָגט, אז דאָס קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט איז אַ קולט ניסלעך איבער די פּאָסטן-סאָוויעט פּלאַץ, און אין פילע אנדערע לענדער. איר קענען, פון קורס, קויפן דיין באַליבסטע סוויץ אין אַ געבעקס קראָם, אָבער אין דעם פאַל איר קענען נישט זיין גאַנץ זיכער פון די פרעשנאַס פון קייקס און די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ געניצט. דעריבער, עס איז בעסער צו מאַכן "קאַרטאָשקאַ" קייקס אין שטוב, וואָס איז נישט שווער צו אַלע, ווייַל דאָס זיס איז האַלב אָן באַקינג, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גאָר צוטריטלעך. איר קענען צוציען קינדער פון די 5-6 יאר אַלט צו גרייטן די "קאַרטאָשקאַ", זיי וועלן זיין דילייטיד מיט זייער אַקטיוויטעטן און רעזולטאַטן, אין דערצו, אָנטייל אין קאָלעקטיוו קוקינג פֿאַר די קינד וועט זיין אַ אַנאַבטרוסיוו לערנען אַקטיוויטעטן און נוציק דערפאַרונג.
עס זענען פילע וועריאַנץ פון רעסאַפּיז פֿאַר מאכן אַ שטיקל גערופן "קאַרטאָפל". אין קיין פון די פאָרמיוליישאַנז, עס איז עטלעכע פרייַ באַזע (ערד ברויט אָדער ביסקאַץ), געהאַקט ניסלעך, פּוטער און קאַקאַאָ פּודער.
קוכן "פּאָטאַטאָעס" פון זיס וואַניל ברעקלעך - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- וואַניל ביסקאַץ - 600 ג;
- צוקער (עס איז בעסער אין די פאָרעם פון פּודער) - 150-200 ג + 1 טבספּ. אַ לעפל פֿאַר ראָולינג אַרום;
- נאַטירלעך מילך קרעם אָדער פאַטי מילך - וועגן 200 מל;
- קיין ניסלעך - 100-150 ג;
- קוואַליטעט קאַקאַאָ פּודער - 2-3 טבספּ. spoons;
- נאַטירלעך פּוטער - 150 ג;
- קאָניאַק, קאָניאַק, ראַם אָדער מאַשקע - 1-3 סט. ספּונז (אויב קוקינג פֿאַר קינדער, דעם קאָמפּאָנענט איז אַפּשאַנאַל אָדער רעדוצירן די סומע צו 1 לעפעלע).
צוגרייטונג
טרוקן די ברעקלעך אין קיין באַקוועם וועג: אָדער מיט אַ פליישמילכל אָדער אין אַ בלענדער, פאַרבינדן. ניסלעך אויך דאַרפֿן צו זיין ערד, אָבער עס איז בעסער נישט צו מעל, אָבער צו די גרייס פון דעם גלייַכן קאָפּ - אַזוי מיר וועט באַקומען אַ מער טשיקאַווע געוועב פון דעם שטיקל (איר קענען נאָר צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער).
צוגרייטן שאָקאָלאַד קרימי קרעם. מיקס צוקער מיט קאַקאַאָ פּודער. לייטלי היץ די קרעם (פּרעפעראַבלי אין אַ וואַסער וואַנע) און גאָר צעשמעלצן די קרעם אין פּוטער. לייג קאָניאַק און אַ געמיש פון צוקער און קאַקאַאָ. וואַרעם די געמיש, סטערינג ביז די צוקער דיסאָלז גאָר, און די געמיש וועט ווערן אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
א ביסל (2 טייבאַלספּונז) ביסקאַץ געמישט מיט 1 טבספּ. אַ לעפל פון פּאַודערד צוקער און לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער - דאָס וועט זיין אַ געמיש פֿאַר קאַווינג אין - מיר שטעלן די שיסל באַזונדער.
אָרט די ערד ביסקאַץ און ניסלעך אין אַ ניט-פּלאַסטיק שיסל. מיר מישן און פאָרעם אַ רוק מיט אַ דעפּרעסיע, אין וואָס מיר גיסן אַ קרימי שאָקאָלאַד קרעם. מישן עס (עס איז באַקוועם צו מאַכן אַ גאָפּל). פון די ריזאַלטינג געמיש, מיר פאָרעם קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג פּאַטייטאָוז און זעמל זיי אין די צוגעגרייט געמיש. מיר שטעלן די "פּאַטייטאָוז" אויף אַ שיסל, טאָן ניט שטעלן זיי לייַערס איינער אויף דעם אנדערן. מיר שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. עסן "פּאַטייטאָוז" זאָל זיין ין 2-3 טעג, אָבער, עס מיינט אַז איר קענען נישט זאָרג וועגן עס, ווי זיי זאָגן, פליען אַוועק פאַסטער.
אויב איר האָט נישט געפונען וואַניל ביסקאַץ, איר קענען נוצן פּשוט ביסקאַץ, טרוקן ביסקאַץ. לייג עטלעכע וואַניל אָדער צימערינג צו די געמיש - נאָר נישט צוזאַמען - די בשמים טאָן נישט פאַרבינדן.
צו צוגרייטן דייאַטערי קייקס "פּאָטאַטאָ", מיר נוצן טרוקן ונסוועעטענעד קראַקערז, ווייַס באַגועטטע קראַקערז אָדער דיעטע ברעדז. די סומע פון צוקער איז רידוסט צו 1-2 סט. ספּונז.
פֿאַר קינדער (אָבער, פֿאַר אַדאַלץ, ספּעציעל מענטשן און יענע געוואלט צו בויען זיך), עס וועט זיין נוצלעך צו אַרייַננעמען וואַכטל עגגס אין די "קאַרטאָשקאַ" קייקס (זיי זענען לעגאַמרע זיכער אין זייער רוי פאָרעם, ניט ענלעך הינדל אָנעס). מיר לייגן און מיר ינטערפּאָסע די עגגס אין אַ גרייט אַ ביסל קולד געמיש פון קראַקערז מיט ניסלעך און שאָקאָלאַד-קרעם קרעם (זען אויבן).
אין דער זאַץ פון די מאַסע פֿאַר קייקס, איר קענען אויך אַרייַננעמען קאָקאָסנוס שאַווינגז, גרייטיד הייַזקע קעז אין קליין קוואַנטאַטיז, און אויב איר קאָכן אויף מילך, דעמאָלט דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר.
דינען פּאַטייטאָוז "פּאָטאַטאָ" איז בעסטער אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש מיט טיי, קאַווע אָדער הייס שאָקאָלאַד, פֿאַר קינדער, פון קורס, בעסער קאָמפּאָטעס, קאַרקאַדע אָדער ראָאָיבאָס, איר קענען זויער מילך טרינקען.