דזשעלי שטיקל מיט זויער קרעם איז אַ אַמייזינג געשמאַק און אַ אַניוזשואַלי שיין פאַרבייַסן וואָס איר קענען לייכט מאַכן אין שטוב.
דזשעלי פרוכט שטיקל מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 1 נומער;
- בונט זשעלע - 4 סאַטשאַץ;
- סמעטענע - 400 ג;
- דזשעלאַטין טרוקן - 40 ג;
- בוילד קאַלט וואַסער - 150 מל;
- vanillin;
- מאַלענע, באַנאַנע, קיווי, מאַנדאַרין - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר גרייטן זיך לויט די אינסטרוקציעס פון די זשעלע פון די באַגס וואָס זענען אנגעוויזן אויף דעם פּעקל, און מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר ייַז קאַלט אין די פרידזשידער. געלאַטין געמישט מיט וואַניללין, גיסן הייס וואַסער, קאָך ביז גאָר צעלאָזן און לאָזן צו שטיין. מישן די זויער קרעם מיט צוקער, קאַמביין דזשענטלי מיט די געשוואָלן דזשאַלאַטאַנאַס מאַסע און פאָרזעצן צו וויסק. די פאַרפרוירן זשעלע איז שנייַדן אין קליין קובעס, געמישט צוזאַמען און שטעלן אין אַ פורעם צו פאַרשטאַרקן. לייג די פּילד און קראַשט פרוכט פרוכט, בעריז, גיסן אַ געמיש פון זויער קרעם און ריין אין די פרידזשידער.
דזשעלי שטיקל "צעבראכן גלאז" מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פאַרביק טרוקן זשעלע - 3 פּאַקס;
- סמעטענע - 500 ג;
- רעגע דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- vanillin - 1 sachet;
- מילך - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אַזוי, צו אָנהייבן מיט פאַרשידענע קיילים מיר דילייט די וואַסער מיט טרוקן זשעלע און שטעלן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעם מאָל, גיסן קאַלט וואַסער אויף געלאַטין און לאָזן עס צו טייַער. דעמאָלט מיר נעמען די פאַרפרוירן זשעלע און שנייַדן עס אין קליין קובעס.
מיר קאַמביין די קולד סמעטענע מיט צוקער, זעמל די וואַניללין און קלאַפּן עס ביז גלאַט. איצט שטעלן די געשוואָלן דזשעלאַטאַן אין די מייקראַווייוו, וואַרעם עס, לייטלי קיל עס און דזשענטלי גיסן עס מיט אַ דין טראַפּאַל אין די וויפּט זויער קרעם. נאָך דעם מיר נעמען די באַקינג שיסל, שפּריצן עס מיט קאַלט וואַסער און פאַרשפּרייטן די זויער קרעם מאַסע מיט דזשעלי ברעקלעך און לייגן עס אין די פרידזשידער. גרייט דזשעלי שטיקל מיט זויער קרעם אָן באַקינג איז שיפט צו אַ טעלער און געדינט פֿאַר טיי.
זשעלע שטיקל מיט זויער קרעם און קאַקאַאָ
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - 1 ך;
- צוקער - 1 נומער;
- vanillin - 1 sachet;
- סאַליאַבאַל שוואַרץ קאַווע - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- פרוכט זאַפט - 2 זאכן;
- געלאַטין טרוקן - 45 ג.
צוגרייטונג
געלאַטין איז צעלאָזן אין קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ בשעת צו שטיין און טייַער. ווהיסק די זויער קרעם געזונט מיט צוקער, און דעמאָלט לייטלי היץ עס אין אַ וואַסער וואַנע. געלאַטין איז צעלאָזן אין אַ מייקראַווייוו, קולד און קאַמביינד מיט זויער קרעם. דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין 3 גלייַך טיילן. מיר לאָזן איין טייל אַנאַטשט, די רגע איז פארבונדן מיט שוואַרץ קאַווע, און די לעצטע מיט קאַקאַאָ .
דער זאַפט איז אַ ביסל וואָרמד און קאַמביינד מיט די רוען דזשעלאַטאַן. איצט גיסן די שטיקל שיכטע דורך שיכטע: ערשטער גיסן די ווייַס זויער קרעם שיכטע, אויף עס שאָקאָלאַד זשעלע, דעמאָלט קאַווע און פרוכט. מיר באַזייַטיקן די מייַכל אין די פרידזשידער און לאָזן עס עס ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד.
דער רעצעפּט פֿאַר דזשעלי שטיקל מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 200 ג;
- סמעטענע - 500 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- קרעם קעז - 150 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 זאכן;
- vanillin - 1 sachet;
- לימענע זשעלע - 1 פּאַק;
- טרוקן דזשעלאַטאַן - 15 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- mint.
צוגרייטונג
געלאַטין איז דיילוטאַד מיט וואַסער און לינקס פֿאַר געשווילעכץ. מיר ווענדן די קיכלעך מיט אַ בלענדער אין אַ ברעקל און
דערווייַל, געלאַטין איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, און דעמאָלט עס איז קולד. פון די לימענע קוועטשן די זאַפט, לייגן זויער קרעם, לייגן קרעם קעז, וואַניללין און צוקער. קלאַפּן די געמיש מיט אַ מיקסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם איז באקומען, דזשענטלי גיסן דזשעלאַטאַן און מישן. מיר באַקומען אויס פון די פרידזשידער אַ פאָרעם מיט אַ קיכל, פאַרשפּרייטן אויס די גרייט קרעם, גלייַך עס און ווידער מיר באַזייַטיקן דעם שטיקל. דעמאָלט מיר גיסן לימענע זשעלע אויף שפּיץ, באַצירן מיט מינץ בלעטער און שטעלן עס פֿאַר 2 שעה אין די פרידזשידער.