באַלעווען דיין קרובים מיט פּאַפּשוי בייקט אין עסנוואַרג שטער. דעם מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג איז מילד און אַלאַוז פּראַזערווינג אַלע וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ בעשאָלעם. אויב עמעצער פון משפּחה מיטגלידער פּלוצלינג וויל צו האָבן אַ פֿאַרבייַסן, דעם נוציק און אָריגינעל שיסל איז דאַווקע נוצלעך צו די יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע.
די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר בייקט פּאַפּשוי אין שטער
אויב דיין מענטשן זענען וועגן צו גיין היים, און די הויפּט קיילים איר האָט נישט נאָך גרייט, טאָן ניט פּאַניק. דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי באַקן אין פאַרמייַדן אין די ויוון וועט לאָזן איר צו בלייַבן אויף שפּיץ און דילישאַנלי פיטער די געסט און קרובים.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאַפּשוי - 4 ברעקלעך;
- פּוטער - 65 ג;
- זאַלץ - 1/3 צפּ;
- גרין סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פיינלי צעהאַקן די געוואשן גרינז, באַרשט און צעהאַקן מיט קנאָבל. אַראָפּנעמען די בוימל פון פרידזשידער פריער און נאָך מיקסינג עס, מישן עס מיט גרינז און קנאָבל, זאַלץ. דעריבער מאַכן אַ קליין "ווורשט" פון די מאַסע ייַנוויקלען עס מיט אַ שטאַרק עסנוואַרג פילם און שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר וועגן אַ שעה.
שנייַדן די פויל אין אַזאַ ברעקלעך אַז יעדער פּאַפּשוי קאַב, פּילד און רינסעד, קען זיין אלנגעוויקלט אין וועגן 3-4 לייַערס. מאַכן זיכער אַז די פֿרייַ עדזשאַז הענגען וועגן 5 סענטימעטער פון די ענדס. פונט די פאַרפרוירן ייל מיט סלייסיז פון מיטל גרעב. פֿאַר יעדער שטיק פון שטער, שטעלן די קאַב, 2-3 סלייסאַז פון פּוטער מיט בשמים (זאָל זיין וועגן 1 עסלעפל), ייַנוויקלען די שטער טייטלי און קוועטשן די עקן געזונט. ינעקספּירענסט כאַוסווייווז אָפֿט זאָרג וועגן ווי פיל צו באַקן אין די אויוון פּאַפּשוי אין פאַרמייַדן. עס איז ווערט געדענקען אַז עס וועט נעמען וועגן אַ שעה, און די טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 200 דיגריז.
פּאַפּשוי באַקן אין שטער אויף האָלצקוילן
אין נאַטור, אַ שטאַרק אַפּעטיט שטענדיק אַווייקאַנז. פּאַפּשוי בייקט אין אַ שטער מיט קנאָבל אויף אַ גרילל, דיפערז אַ מילד און זאַפטיק זיס טעם.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי - 6 ברעקלעך;
- לייַם שאָלעכץ און טשילי פעפער - צו טעם;
- מייַאָנעז - 300 ג;
- קעז - 80 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
ווייקן די פּאַפּשוי אויף די וואַסער פֿאַר וועגן 25 מינוט. א ביסל קוועטש די וואַסער אַזוי אַז עס סטאַפּס דריינינג פון די אויערן, און ייַנוויקלען יעדער פון זיי אין 4-5 שיכטן פון שטער, טייטלי דרינגלעך עס צו די פּאַפּשוי. דעריבער פאַרשפּרייטן עס אויף הייס קוילן און לאָזן פֿאַר 30-50 מינוט. ווי פיל איר דאַרפֿן צו באַקן פּאַפּשוי אין שטער דעפּענדס אויף די גרייס פון די קאַבז און די טעמפּעראַטור פון די קוילן. אין דעם צייַט, ריין די לייַם און שאָלעכץ עס אַוועק, און דעמאָלט מאָל עס מיט טשילי און קנאָבל אין די פאַרבינדן. אַזאַ אַ געווירציק געמיש וועט מאַכן דיין לאָנטש אָדער מיטאָג אַנפערגעטאַבאַל. ווען די פּאַפּשוי איז גרייט, נאָר מאָל עס מיט אַ געווירציק געמיש.