זאָגן איר ווי צו קאָכן דאַר פּאָטאַטאָ זראַז. דער רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל וועט זיין טשיקאַווע ניט נאָר פֿאַר די פאסטן און וועדזשאַטעריאַנז. פּאָטאַטאָ קאַרטאָפל זראַז קענען זיין געגעסן ניט בלויז אין פאסטן, זיי קענען זיין געדינט צו פלייש און פיש, און אין דעם פאַל, איר קענען און אָן גאַרניש. אפילו זראַז ביסט גוט פֿאַר באַפיי טישן און "שוועדיש" טישן.
דער גענעראַל געדאַנק פון קוקינג איז: מישן פּאָטאַטאָעס מיט אַ גלוינג קאָמפּאָנענט (קעז אָדער קראָכמאַל), פון דעם מאַסע מיר פאָרעם אַ קוכן, אין וואָס מיר ייַנוויקלען די פילונג, פֿאַר בייַשפּיל, פון מינסט פיש אָדער פון מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז.
פּאָסטן קאַרטאָפל זראַז מיט אַ פילונג פון קרויט און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 600-800 ג;
- קעז שווער גרייטיד אָדער פיוזד - 3-5 סט. ספּונז (קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ געדיכט לייזונג פון קראָכמאַל);
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קרויט (פֿאַר בייַשפּיל, בראַקאַלי אָדער ווייַס קרויט) -200 ג
- מאַשרומז - 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- greens;
- spices ground;
- פּוטער אָדער גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מישן די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ קראָכמאַל לייזונג אָדער גרייטיד קעז (איר קענען נוצן דעם טייל אַזוי אַז די אנדערע טייל גייט אין די פילונג). אַ ביסל צייַט די געמיש מיט בשמים.
קאַבבאַגע זאָל זיין געזונט געהאַקט. פיינלי געהאַקט אַניאַנז און מאַשרומז פּאַסער אין די פּאַן אין ייל, לייגן קרויט און פּונקט פֿאַר 20 מינוט. אין די פילונג מיר אויך לייגן שרעדיד הערבס, צייַט מיט קנאָבל, איר קענען לייגן גרייטיד קעז און בשמים. Carefully
פון די קאַרטאָפל מיר פאָרעם קייקס, אין יעדער פון וואָס מיר ייַנוויקלען די פילונג, וואָס איז, מיר פורעם, אַזוי, זראַז, טריינג צו געבן זיי די פאָרעם פון אַ קליין קייַלעכיק פּאַטי. אין פּרינציפּ, זראַז איז שוין צומ עסן און אין דעם פאָרעם. איצט מיר קענען ראָלל זראַז אין מעל (פּאַפּשוי אָדער ווייץ, אָדער אַ געמיש דערפון) אָדער אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. בעסער נאָך, באַקן זאַזי אין די ויוון, פּאַטינג עס אין אַ גריסט פאָרעם און פּאָרינג סאָוס אויף די יקער פון פאַטי קרעם.