א האַלב קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין די ויוון וועט זיין די גאנץ לייזונג צו נערישינג אַ גרויס משפּחה מיט אַ געשמאַק לאָנטש. צו ינסטרומענט די געדאַנק איר דאַרפֿן אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ און אַ פאַרלאַנג צו יבערראַשן דיין משפּחה מיט אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק מייַכל.
ווי צו מאַכן אַ פאַן פון פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש?
בייקט קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין די ויוון - רעסאַפּיז, ווי אַ הערשן, זענען נישט טראַבאַלסאַם. עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן דעם שיסל און אַלעמען וועט געפֿינען זייער אַדמיירער.
- די מערסט פּראָסט רעצעפּט איז אַ קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און קעז. די לעצט ינגרידיאַנט איז אַבליידזשי, עס "סתימות" די קאַנסטיטשואַנץ קיילים, און עס טורנס אויס זאַפטיק.
- דער יקער פון פּאַטייטאָוז קענען זיין געמאכט אין פאַרשידענע וועגן: אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז, גרייטיד כאַבאַרניק אָדער גרינס סלייסאַז, אין דער שטייגער פון פראנצויזיש גרינס.
- פלייש פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש איז צוגעגרייט פון כאַזער, רינדערנס, הינדל אָדער טערקיי, איר קענען מישן פאַרשידענע מינים פון פלייש. לייגן מינסט רוי, אַ ביסל געשמאַק, פלייש שיכטע אָדער אין די פאָרעם פון מיטבאָלז.
באַקעד הינדל און קאַרטאָפל פאַן
קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז אין די ויוון איז אַ פּשוט שיסל אַז יעדער קאָכן וועט קאָכן. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין איין מאַסע, בייקט און אַלע! א שנעל, אַפאָרדאַבאַל און זייער בודזשעטאַל מייַכל וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה, עס וועט זיין גענוג פֿאַר פיר הונגעריק יטערז. איר קענען העסאָפע מיט קיין סאַלאַט אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פאַליי - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז אין מונדיר - 4 פּקס .;
- יי - 1 שטיק;
- יאָגורט - ½ פּונקט;
- קעראַץ - 1 פּ .;
- גרין ציבעלע - 20 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- קעז - 200 ג;
- זאַלץ, פעפער, טהימע.
צוגרייטונג
- שיפן פּאַטייטאָוז, רייַבן זיי ונ דורך.
- מיקס די פאָרסמעאַט מיט גרייטיד קעראַץ, פּאַטייטאָוז.
- פאָר די יי, באַקענען יאָגורט און אַלע די בשמים, זאַלץ און מישן.
- שטעלן אין אַ יילד פאָרעם, שפּריצן מיט קעז.
- די קאַרטאָפל פאַן מיט הינדל פאָרסמעאַט איז בייקט אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 190.
גרייטיד קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש
דעם פאַן איז געמאכט פון גרייטיד פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש, אַזוי אַלע די ינגרידיאַנץ וועט זיין יוואַנלי בייקט, סאַטשערייטאַד מיט די אַראָמאַ פון יעדער אנדערער. אין דערצו, איר קענען צולייגן קעראַץ, מאַרינאַטעד אין עסיק אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, זיי וועלן לייגן דזשויסינאַס צו די מייַכל. גענומען אין חשבון די צוגרייטונג פון די קאַמפּאָונאַנץ, די שיסל וועט זיין צוגעגרייט אין איין שעה.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- מינסט כאַזער - רינדערנס - 600 ג;
- מאַרינאַטעד ציבעלע - 1 פּק .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ל .;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- זאַלץ, אָרעגאַנאָ.
צוגרייטונג
- גראַטי די פּאַטייטאָוז גרויס.
- מינץ די פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע ביז די פליסיק יוואַפּערייץ.
- מישן די יי, מייַאָנעז, געהאַקט קנאָבל און אָרעגאַנאָ.
- אין די ייליק פאָרעם לייגן אויס לייַערס, יעדער פּראָמאַזיווייַאַ סאָוס און סאָלטינג: פּאַטייטאָוז, מינסט פלייש, גרייטיד קעראַץ, ציבעלע רינגס, פּאָמידאָר.
- גיסן די רעשט פון די סאָוס, שפּריצן מיט קעז.
- פּריפּערינג אַ קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 190.
קאַססעראָלע מיט פּאַטלעזשאַן, מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז
דעם רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש וועט דערמאָנען די קאַנאַסערז פון גריכיש קוויזין אַ נאציאנאלע שיסל - מאָוססאַקאַ. די בעטשאַמעל גיט אַ ספּעציעל געשמאַק צו די שיסל, אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען כאַרמאָוניאַס קאַמביינד, און די מייַכל זיך גייט זייער זאַפטיק און סאַטשערייטאַד. פֿאַר אַ ספּעציעל געשמאַק, קולינאַריש עקספּערץ רעקאָמענדירן וועדזשטאַבאַלז צו זיין געפּרעגלט סעפּעראַטלי.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 4 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- קעז - 150 ג;
- בעטשאַמעל - 200 מל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין פּלאַטעס צוזאמען די פרוכט, פּרעגלען ביז אַ רודי סקאָרינקע.
- באַפאַלן די פּאַטייטאָוז פּרעגלען אין בוימל, לייגן.
- דער ערשטער צו שטעלן אין די פאָרעם פון פּאַטייטאָוז, נאכגעגאנגען דורך פּאַטלעזשאַן.
- פּרעגלען פלייש מיט אַניאַנז, זאַלץ און פעפער, שטעלן אויף שפּיץ פון וועדזשטאַבאַלז.
- דער ווייַטער שיכטע איז פּאָמידאָ מאַגז.
- גיסן עס, שפּריצן מיט קעז.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש, פּאַטייטאָוז און מאַשרומז
א האַרציק קוואַסאַל פון פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש , סאַפּלאַמענאַד מיט מאַשרומז טורנס אויס זייער זיך-גענוג, אַ זייַט שיסל צו אַ שיסל וועט נישט זיין דארף, גענוג און גרינס סאַלאַט. אַלע די ינגרידיאַנץ קענען זיין געלייגט רוי אין די פורעם, חוץ די מאַשרומז, זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אויף די פריינג פּאַן אין שטייַגן, אַזוי זיי וועט מאַקסאַמייז זייער גערוך.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- שטאַרקייט - 500 ג;
- מאַשרומז - 500 ג;
- קעז - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קרימי סאָוס - 3-4 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, טיים.
צוגרייטונג
- מושראָאָמס שנייַדן גרויס, שטעלן אין אַ הייס סקאָווראָדע, פּרעגלען מיט פּוטער.
- אין די פאָרעם שטעלן די קאַרטאָפל סלייסאַז, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די מינסט פלייש, מאַשרומז, אַלע זאַלץ.
- גיסן אַ געמיש פון עגגס און קרעם סאָוס.
- שפּריצן מיט קעז, באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 190.
קאַססעראָלע מיט מינסט פיש און פּאַטייטאָוז
א געשמאַק קאַסטעראָלע פון פּאַטייטאָוז מיט מינסט פאַליי פון רויט פיש וועט קאַנגקער אַלע ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך טריץ. דער שיסל איז געשווינד צוגעגרייט, פשוט, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן מינסט פלייש אין שטייַגן, עס איז בעסער צו מאַכן עס זיך. פֿאַר פאַנס פון הייס טריץ, געהאַקט טשילי פּאָדס זענען צוגעגעבן, אָבער דעם ינגרידיאַנט איז נישט מאַנדאַטאָרי, כאָטש עס מאכט אַ ספּעציעל געשמאַק צו די פאַן.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- צעגיין פון לאַקס - 500 ג;
- קעז - 200 ג;
- יאָגהורט - 4 טבספּ. ל .;
- ראָוזמערי - 1 צפּ;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ל .;
- טשילי - 1 פּאָד;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- ראָסעמאַרי קראַשט מיט געהאַקט פעפער, געמישט מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז מיט מאַגז, לייגן העלפט דער ערשטער שיכטע, לייגן זאַלץ, און דעקן.
- ווייַטער, פאַרשפּרייטן די צעהאַקן, לייגן זאַלץ, שמירן אַ געמיש פון פּוטער און לימענע זאַפט.
- דעקן די רגע האַלב פון די פּאַטייטאָוז. זאַלץ און שמירן מיט יאָגורט.
- שפּריצן מיט קעז.
- צוגרייטן אַ קאַרטאָפל פאַן מיט פיש צעהאַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 200.
קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז
קאַססעראָל פון מינסט פלייש, פּאַטייטאָוז, פּאָמידאָר און קעז, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, וועט יבערראַשן אפילו סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעץ. די עסנוואַרג קומט אויס זאַפטיק, סאַטשערייטאַד און גאָר זיך-גענוג, אַזוי עס איז קיין פונט אין ינווענטינג עפּעס אַנדערש צו קאָרמען די הונגעריק משפּחה. א העל און מויל-וואָטערינג פאַן וועט ביטע אַפֿילו די קידס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. ל .;
- קראַפט - 300 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קאַרש - 10 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- זאַלץ, בשמים.
צוגרייטונג
- גראַטי די פּאַטייטאָוז גרויס, מישן מיט יי, גרייטיד קעז, מייַאָנעז. זאַלץ און צייַט מיט בשמים.
- מינסט פלייש געמישט מיט יי, זאַלץ. צייַט מיט פעפער, פאָרעם קליין באַללס.
- אין די פאָרעם שטעלן די קאַרטאָפל מאַסע, פון אויבן פאַרשפּרייטן, פּריטאַפּליווייַאַ, פלייש באַללס און האַלב פון קאַרש.
- א קאַרטאָפל פאַן מיט ערד פלייש איז האַלב אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט בייַ 190.
באַקעד קאַרטאָפל פּודינג מיט מינסט פלייש
בייקט קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש איז אַ גוט וועג צו באַקומען באַפרייַען פון די רעשטן פון מאַשט פּאַטייטאָוז פון אַ פעסטיוו סעודה. אַבסאָלוט מינימאַליסט מייַכל, וואָס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל ינגרידיאַנץ אָדער בשמים. אויב געוואלט, דער זאַץ קענען זיין יקספּאַנדיד דורך אַדינג מאַרינאַטעד אַניאַנז אָדער שוועמל פריי. עס איז וויכטיק צו נוצן אַ גוט קעז מיט אַ אָנגענעם קרימי טעם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- שטאַרקייט - 500 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- יי - 1 שטיק;
- קעז - 300 ג.
צוגרייטונג
- מינץ די פעט אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער, צייַט מיט זאַלץ און צייַט מיט בשמים.
- האַלף די קעז גרייט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, מישן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און יי.
- אין די פאָרעם לייגן האַלב די פּאַטייטאָוז געמיש, פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון מינסט פלייש, נאכגעגאנגען דורך די רוען פּיוריי.
- שפּריצן מיט די רוען קעז, גרייטיד גרויס.
- באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 200.
קאַססעראָלע פון בלומענקרויט, מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז
צוגרייטונג פון אַ קאַרטאָפל פּודינג מיט מינסט פלייש טוט נישט נעמען פיל צייַט, ספּעציעל אויב די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט אין שטייַגן: קרויט און פּאַטייטאָוז זענען האַלב צו האַלב גרייט, און פלייש מיטבאָלז זענען געמאכט פון הינדל פלייש. די שיסל גייט ינסאַנעלי געשמאַק, אַז עס וועט נישט האָבן צייַט צו קילן אַראָפּ, ווי עס וועט זיין געגעסן.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- בלומענקרויט - ½ גאָפּל;
- מיטבאָלז הינדל - 8 פּקס .;
- קעז - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער, פּינטש פון טיים;
- קנאָבל - 1 צאָן.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָ סלייסיז און בלומינג בוילז נישט מער ווי 10 מינוט.
- אין אַן ייליק פאָרעם, שטעלן די בוילד וועדזשטאַבאַלז, פלייש באַללס, זאַלץ, צייַט מיט פעפער.
- מישן יי, זויער קרעם, געהאַקט קנאָבל, טיים.
- גיסן די ינגרידיאַנץ מיט סאָוס, שפּריצן מיט קעז.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200.
קאַססעראָלע פון צוקיני און מינסט פלייש
די סימפּלאַסט פאַן מיט מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז איז צוגעגרייט פון פּראָדוקטן וואָס זענען אין די פרידזשידער. זוקיני האָבן אַ נייטראַל טעם, ווייַל איר קענען קאַנפאַדאַנטלי עקספּערימענט מיט בשמים. ווי נאָך וועדזשטאַבאַלז, טאַמייטאָוז און קעראַץ וועט זיין דארף, און זויער ציבעלע וועט לייגן פּיקקאַנסי.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- קראַפט - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- מאַרינאַטעד אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קרימי קנאָבל סאָוס - 4 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, אָרעגאַנאָ און אַ קנייטש פון ראָוזמערי.
צוגרייטונג
- אין אַן ייליק פאָרעם שטעלן די פּלאַטעס פון צוקיני, זאַלץ, פאַרשפּרייטן די מאַגז פון קעראַץ.
- דער ווייַטער שיכטע - קראַפטמיט, מאַרינאַטעד אַניאַנז, זאַלץ, גיסן מיט סאָוס.
- פאַרשפּרייטן קאַרטאָפל מאַגז, צייַט מיט זאַלץ, צייַט מיט בשמים, שמירן מיט סאָוס.
- שטעלן די פּאָמידאָר שיכטע, שפּריצן מיט קעז.
- באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 190.