קאַקטיילז מיט מאַרטיניס זענען פאָלקס אַלע איבער דער וועלט. כל ווייַל פון די ווערמוט זיך - פאָרטיפיעד ווייַן מיט די אַראָמאַ פון הערבס, בשמים און סיטרוס, וואָס איז נישט גענוג צו טרינקען אין זייַן ריין פאָרעם, אָבער עס איז צונעמען צו מישן מיט וואַדקאַ, שנאַפּס, דזשין אָדער דזשוסאַז. דעם איז רעכט צו דער ימערדזשאַנס פון פילע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, אַרייַנגערעכנט די לעדזשאַנדערי "מאַנהאַטטאַן", "מייַסטער" און "נעגראָני".
אַלקאָהאָליק קאַקטיילז מיט מאַרטיני אין שטוב
קאַקטיילז באזירט אויף מאַרטיני זענען שטענדיק עלעגאַנט, ראַפינירט און זייער גרינג צו צוגרייטן. מאַרטיני איז דיילוטאַד מיט ייַז קיובז, מינעראַל וואַסער, דזשוסאַז, פרוכט טרינקען, שאַמפּאַניער, ליקערז און שטארקער אַלקאָהאָל. די בעסטער קאַקטיילז מיט מאַרטיניס זענען שוין געגרינדעט און צייַט-טעסטעד קאַמבאַניישאַנז, מאַטשט לויט טעם און ווערמוט.
- מאַראַנץ זאַפט, מאַשקע און מילגרוים סירעפּ זענען בעסטער פֿאַר וואַנקאָוווער ביאַנקאָ.
- ווערמוט ראָססאָ איז קאַמביינד מיט דזשין, ערבאַל טינקטורע און סקאָטש שנאַפּס.
- ווערמוט עקסטראַ דרייַ איז געמישט מיט דזשין, מאַשקע, שנאַפּס און מאַראַנץ ליקערז.
- ווערמוט ראָסאַטטי איז קאַמביינד מיט קאַרש זאַפט, אַמאַרעטטאָ און דזשין.
- אַלקאָהאָליק קאַקטיילז פון מאַרטיני זענען געדינט אין פאַרשידענע ברילן, אָבער, ראַגאַרדלאַס פון די געדינט, זיי דאַרפן אַ שייקער, סטייינער (קאָקטייל זייַער) און קאָקטייל טובז. טייל מאָל, איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל באַר באַר לעפל.
יעקב באָנד קאָקטייל - מאַרטיני מיט מאַשקע
רובֿ פון אַלע, אַגענט 007 לייקט אַ מאַרטיני קאָקטייל מיט מאַשקע . די קאָמבינאַציע פון טרוקן וועמוטש, מאַשקע און אייז געצויגן סאַפיסטאַקיישאַן און פּאַשטעס. עס איז אָנגענעם, ווען די טרינקען איז געווען געמישט און נישט געשלאגן, אָבער אויסגעגאסן אין די גלאז מיט ייַז אין ערשטער ווערמוט, און דעמאָלט - ייַז וואָדקאַ. זייַענדיק קאַלט, זיי האָבן נישט מישן, די טרינקען איז סטרייסט און פרייד מיט יעדער סיפּ.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשקע - 75 מל;
- טרוקן ווערמוט - 25 מל;
- ייַז קוב - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- לייגן ייַז קיובז אין אַ גלאז.
- גיסן אין מאַרטיני, קאָך.
- לייג די מאַשקע.
- דינען קאַקטיילז מיט אַ טרוקן מאַרטיני אין אַ ברייט גלאז מיט דרייַ אָליווז, געפלאנצט אויף אַ שפּריץ.
קאָקטייל "גראָב מאַרטיני" - רעצעפּט
קאָקטייל "גראָב מאַרטיני" - אַ שפּעט ווערסיע פון דער קלאַסיש "מאַרטינעז", קאַנסיסטינג פון טרוקן ווערמוט און מאַשקע. דער בלויז חילוק איז אָיליווע ראָסל, ווייַל פון וואָס די טרינקען קונה אַ גראָב שאָטן, פֿאַר וואָס ער באקומען די נאָמען. עס איז פשוט צוגעגרייט, אָבער עס איז געשווינד געוויינט, ווייַל עס רעפערס צו די אַפּאַטייזערז, און זיי זענען שיקער פֿאַר 3-4 סיפּס.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 70 מל;
- טרוקן מאַרטיני (טרוקן) - 15 מל;
- ייליק פּינע - 15 מל;
- הזיתים - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די קאָקטייל גלאז מיט ייַז און שטעלן באַזונדער.
- גיסן וואָדקאַ, מאַרטיני און ראָסל אין די מיקסינג גלאז.
- קאָך, ליידן די גלאז פון די אייז און גיסן אין עס אַ טרינקען. אַזאַ קאַקטיילז מיט מאַרטיני זענען יוזשאַוואַלי דעקערייטאַד מיט הזיתים.
מאַרטיני קאָקטייל מיט שאַמפּאַניער - רעצעפּט
די מאַרטיני קאָקטייל מיט שאַמפּאַניער רעפּראַזענץ אַ קאָמבינאַציע פון רעפרעשינג גאַזירטע און טאַרט ווערמוט. אין דער צוגרייטונג, Martini Rosso איז פארבונדן אין דער צוגרייטונג, מיט זייַן טונקל בורשטין קאָליר און ביטער אַפטערטייסט, און האַלב-טרוקן שאַמפּאַניער. עס איז נאָוטווערדי אַז זיי זענען נישט געמישט, אָבער אָלטערנאַטלי אויסגעגאסן דורך ברילן, פּראַזערווינג די אָרנטלעכקייַט פון די לייַערס.
ינגרידיאַנץ:
- ראָזעווע מאַרטיני - 250 מל;
- האַלב-טרוקן שאַמפּאַניער - 750 מל;
- ייַז קיובז - 4 ברעקלעך;
- טרוסקאַווקע סירעפּ - 80 ג.
צוגרייטונג
- שטעלן אין יעדער גלאז אַ ייַז קוב און אַ ספּונפול פון סירעפּ.
- גיסן אין מאַרטיני, נאכגעגאנגען דורך שאַמפּאַניער. דו זאלסט נישט מישן.
קאָקטייל "מאַרטיני רויאַל" - רעצעפּט
קאָקטייל "מאַרטיני רויאַל" - איינער פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס טרינקען פארבונדן מיט די וועלטלעך וועג פון לעבן. אַ כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון ליכט גאַזירטע וויין, ווייַס ווערמוט מיט וואַניל אַראָמאַ און בשמים, קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ רעפרעשינג זאַפט און לייַם סלייסיז דעקערייטאַד מיט מינט ספּריגז, ברייבז מיט פעסטיוואַטי, מאַדערנאַטי און פּאַשטעס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרטיני ביאַנקאָ - 100 מל;
- שאַמפּאַניער פּראָסעקקאָ - 100 מל;
- לייַם זאַפט - 20 מל;
- שפּריצן פון מינץ - 2 פּקס .;
- אַ שטיק פון לייַם - 2 ברעקלעך;
- ייַז קיובז - 8 פּקס.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די גלאז 2/3 מיט ייַז.
- לייג לייַם זאַפט און סיטרוס פרוכט.
- גיסן ווערמוט, פינקלען און מישן.
- דינען קאַקטיילז "רויאַל" מיט מאַרטיני דעקערייטאַד מיט מינץ.
מאַרטיני קאָקטייל מיט מאַראַנץ זאַפט
קאַקטייל מאַרטיני מיט מאַראַנץ זאַפט - קלאַסיש באַר טשאַרץ. יבעריק זיסקייַט און שטאַרקייַט פון די ווערמוט מאכט עס טרינקען אין אַ דיילוטאַד פאָרעם, פֿאַר וואָס זויער זאַפט איז בעסטער סוטאַד. די טראדיציאנעלן פאַרהעלטעניש פון זאַפט און מאַרטיני איז 1: 1. אין סדר צו נישט ברעכן די פּראַפּאָרשאַנז, די ווערמוט קאָאָלד אין די פרידזשידער, ווייַל די ייַז אין די גלאז קענען ענדערן די קוילעלדיק טעם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרטיני ביאַנקאָ - 50 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 50 מל.
צוגרייטונג
- גיסן אין די גלאז טשילד מאַרטיני און מאַראַנץ זאַפט.
- פאַרבינדן און באַצירן מיט אַ רעפטל פון מאַראַנץ.
קאָקטייל "עפּל מאַרטיני"
קאַקטיילז מיט מאַרטיני ביאַנקאָ זענען קלאַסאַפייד ווי טראדיציאנעלן ווייַבלעך טרינקען, ווייַל דעם ווערמוט האט אַ מעסיק שטאַרקייַט, זיס געשמאַק און אָפֿט דיילוטאַד מיט טאָניקס אָדער דזשוסאַז. די געוואלט צו כאַפּן די גראַד, אָבער האַלטן די "פעמאַנינאַטי", סאָפטנאַס און פרוטי טאַם, עס איז ווערט טריינג די "עפּל מאַרטיני", וואָס איז אַ מישן פון דזשין, עפּל ליקער און ווערמוט.
ינגרידיאַנץ:
- דזשין - 20 מל;
- מאַרטיני ביאַנקאָ - 30 מל;
- ליקער - 40 מל;
- ייַז קובעס - 8 ברעקלעך;
- עפּל סלייסיז - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- גיסן אין די גלאז פֿאַר מיקסינג דזשין, ליקער און מאַרטיני.
- לייגן ייַז, מישן און גיסן אין אַ גלאז.
- אַזאַ קאַקטיילז מיט מאַרטיני באַצירן מיט פרוכט, אין דעם פאַל - סלייסאַז פון apples אויף אַ שפּיצל.
רום און מאַרטיני קאָקטייל
קיין באַלעבאָסטע קענען קער אין אַ באַרשענקער און מאַכן אַ קאָקטייל מיט מאַרטיני אין שטוב, ספּעציעל אויב דער זאַץ פון די טרינקען כולל ראַם. דעם שטאַרק אַלקאָהאָל האט אַ מעהודערדיק אַראָמאַ, און איז גוט אין זיך און אין טאַנדאַם מיט טרוקן מאַרטיני. פֿאַר די יענער, איר קענען מישן זיי אין גלייַך טיילן, אָדער בעסער - יבערראַשן געסט מיט די פאָלקס "על פרעזידענט".
ינגרידיאַנץ:
- גאָלדען ראַם - 50 מל;
- טרוקן ווערמוט - 25 מל;
- מאַראַנץ ליקער - 25 מל;
- סירעפּ גרענאַדינע - 5 מל.
צוגרייטונג
- גיסן אין אַ גלאז פון ראַם, ווערמוט, ליקער, סירעפּ און מישן.
- גיסן אין אַ גלאז און באַצירן מיט לימענע פּעסט.
מאַרטיני קאָקטייל מיט דזשין
פּשוט קאַקטיילז מיט מאַרטיני - אַ פרוכטבאַר באָדן פֿאַר אַ שפּיל מיט געשמאַק. געדענק לפּחות די אָנהייב פון די טרינקען "טרוקן מאַרטיני", וואָס איז געווען באוויזן רעכט צו דער מיקסינג פון אַ חלק פון טרוקן דזשין מיט אַ האַלב פון טרוקן ווערמוט און קאַנטיניוינג די דיווייישאַן פון די פּראָפּאָרציע, דעמאָלט איין וועג, און די אנדערע. דעם רעצעפּט איז דעדאַקייטאַד צו "מאַרטיני 50/50" מיט גלייַך טיילן.
די ינגרידיאַנץ
- טרוקן דזשין - 50 מל;
- טרוקן מאַרטיני - 50 מל;
- ייַז - 60 ג;
- מאַסלינע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אין אַ גלאז פון ייַז, מישן מאַרטיני און דזשין.
- גאַרניש מיט מאַסלינע.
קאָקטייל "טשאָקלאַט מאַרטיני"
די מערסט געשמאַק קאַקטיילז פון מאַרטיני זענען באקומען מיט די אָנטייל פון שאָקאָלאַד ליקערז . די וואס קענען נישט פאַרגינענ זיך אַזאַ אַ פאַרגעניגן קענען צוגרייטן אַ טרינקען פון טרוקן ווערמוט, מאַשקע, מאַראַנץ זאַפט און קאַקאַאָ. דער יענער קאָמפּאָנענט וועט געבן די קאָקטייל אַ אַפּעטיטלעך שאָטן און אַ סאַטאַל שאָקאָלאַד טעם, בישליימעס דילוטינג די פרעשנאַס פון די זאַפט און די זיסקייַט פון מאַרטיני.
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן מאַרטיני - 80 מל;
- מאַשקע - 40 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 80 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 20 ג;
- פּאַודערד צוקער - 20 ג;
- ייַז.
צוגרייטונג
- מישן אין מאַרטיני שייקער, מאַשקע, זאַפט און ייַז.
- גיסן צוקער פּודער און קאַקאַאָ דורך אַ זיפּ.
- שאָקלען פֿאַר 20 סעקונדעס און גיסן איבער די ברילן.