אויב מיר נאָר הערן די וואָרט "לימענאַד", ווי אין אונדזער זכּרון עס איז אַ וואָרטעקס פון אַ קעראַסעל, אַ זוניק זומער און אַ ים פון באַלונז. יבעריק צו זאָגן, לימענאַד איז געפאלן אין ליבע מיט אַלץ זינט קינדשאַפט.
לעמאָנאַדע טוט ניט האָבן צו צונויפשטעלנ זיך פון לעמאַנז, ווי זייַן נאָמען הבטחות, עס קענען אַנטהאַלטן פילע אנדערע געשמאַק און זאַפטיק פרוכט און בעריז - אַפּריקאָס, סטראָבעריז, פּערז, מינץ, אאז"ו ו.
אין אַ הייס, הייס זומער, אַ זופּן פון קאַלט לימענאַד מיט מאַגיש באַבאַלז איז נאָר פאַקטיש ישועה. און טאָן איר וויסן אַז לימענאַד קענען נישט בלויז זיין געקויפט אין אַ קראָם, אָבער אויך געמאכט דורך זיך אין שטוב? ניין? דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פאַרריכטן עס!
לעמאָנאַדע באַרנע
ינגרידיאַנץ:
- באַרנע - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 250 מל;
- צוקער - 130 ג;
- וואַסער - 900 מל.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן לימאָנאַד אין שטוב? מיר נעמען אַ ביסל פייַן פּערז, מייַן, טרוקן, שנייַדן אויס קערפאַלי די האַרץ און שנייַדן אין קליין קובעס. מישן פּערז, לימענע זאַפט און צוקער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. מיר שלאָגן אַלץ אַרויף צו אַ פּיוריי ווי כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. ווייַטער, שפּאַנונג די געמיש דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ שיסל און אַריבערפירן די פּאַפּ אין אַ קליין פאַן. מיר גיסן 1 גלעזל פון בוילינג וואַסער, מישן און שטעלן באַזונדער פֿאַר קאָאָלינג. אַמאָל ווידער, פילטער דורך אַ זיפּ אין אַ שיסל פון זאַפט און וואַרפן אויס די פּאַפּ. דעלוטע די רוען קאַלט וואַסער און מישן ונ דורך. מיר דינען לימענאַד מיט טשילד, אַדינג עטלעכע ייַז קיובז. איידער סערווינג, באַצירן די לימענאַד מיט אַ טוי ספּריג פון פריש מינץ.
און אויב איר וואַרעם עס אַרויף אַ ביסל אויף די הרובע און לייגן צימערינג אָדער אַ שטיק פון ינגבער צו עס, עס וועט בישליימעס וואַרעם איר אויף אַ פראָסטיק, קאַלט טאָג.
טרוסקאַווקע לימענאַד
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 200 ג;
- זאַפט פון לייַם אָדער לימענע - 50 מל;
- סאָדע - 2 ליטער;
- וואַסער 250 מל;
- לייַם - 2 ברעקלעך;
- טרוסקאַווקע זאַפט - 500 מל;
- סטראַוובערריעס - 200 ג.
צוגרייטונג
גיסן די צוקער אין אַ קליין פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער ביז די צוקער גאָר דיסאַלווז. דעמאָלט גיסן אַ ביסל לייַם זאַפט און מישן ונ דורך. מיר אַראָפּנעמען די סירעפּ פון די פייַער און שטעלן עס באַזונדער אַזוי אַז עס וועט קיל אַוועק רעכט.
ווייַטער, גיסן אין אַ קרוג, האַלב לייַם סירעפּ און טרוסקאַווקע זאַפט, מישן ונ דורך. לייג די סאָדע און פאַר-סלייסט סטראָבעריז. מיר גיסן לימענאַד אין ברילן מיט ייַז, באַצירן מיט לימענע וועדזשיז און פריש סטראָבעריז.
Mint lemonade
ינגרידיאַנץ:
- לייַם זאַפט - 100 מל;
- קאַרבאַנייטאַד מינעראַל וואַסער - 350 מל;
- האָניק אָדער צוקער סירעפּ - 50 מל;
- פריש מינץ בלעטער - צו טעם;
- לייַם סעגמאַנץ.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן כאָוממייד לימענעאַד מיט מינץ איז גאַנץ פּשוט. אין אַ טיף פאַן מישן לימענע זאַפט, צוקער סירעפּ, מינעראַל וואַסער. דעמאָלט מיר גיסן אין אַ קרוג, מיר קילן און מיר גיסן אויף הויך ברילן. איידער געדינט, באַצירן די טרינקען מיט לייַם וואַפערז און פריש מינץ בלעטער. אַז ס אַלע, כאָוממייד לימענאַד מיט מינץ און איז גרייט - זייער געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נאַטירלעך.
רעצעפּט פֿאַר לימענאַד פון קיווי
ינגרידיאַנץ:
- קיווי - 10 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- לימענע זאַפט - 1 נומער;
- קאַרבאַנייטיד מינעראַל וואַסער - 1 ל;
- בוילד וואַסער - 200 מל.
צוגרייטונג
מיר נעמען וועגן 7 kiwis, מייַן, דאַר, פּילד און שרעדיד מיט אַ בלענדער ביז אַ האָמאָגענאָוס פּיוריי
אויב אַלע די רעסאַפּיז זענען געווען זיס צו איר, איר קענען לאָזן זיי צו זייער קינדער, און צוגרייטן זיך אַ קאַמפּאָוט פון apples אָדער באַנאַנע קוואַסס . די טרינקען זענען נישט ווייניקער רעפרעשינג.