פיש פּיעס זענען זייער פאָלקס צווישן רעזידאַנץ פון סיבעריאַ, די פאַר צפֿון און אוקריינא. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן טייג פֿאַר דעם פּעקל: הייוון און בעזדאָזשזשעוואָע, און פריש. זאל ס קוק בייַ עטלעכע פון זיי!
דזשעאַסט טייג פֿאַר פּיראָג מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- טרוקן הייוון - 5 ג;
- געפילטערט וואַסער - 30 מל;
- צוקער - 10 ג;
- בשמים;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אַלע די מעל סיפטיד, גיסן אין אַ טיף שיסל און לייגן טרוקן הייוון. קרעם פּוטער איידער ייַז קאַלט, און דעמאָלט ראַבינג אויף אַ גרויס טיוראָטשקע, גלייַך אין די מעל. אַלע, ווי עס זאָל, מישן מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ ביז אַ כאָוממייד ברעקלעך איז באקומען. דעריבער לייגן ביסלעכווייַז אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ: צוקער, זאַלץ, הינדל יי און וואַסער. ונטערטוקנ זיך די ינגרידיאַנץ ערשטער מיט אַ לעפל, און דעמאָלט ניד עס מיט דיין הענט, גיסן אַ ביסל מער מעל אין קליין פּאָרשאַנז. מיר ניד עס ביז די טייג פֿאַר די פּיראָג מיט די פיש סטאַפּס סטיקינג צו די פינגער. נאָך דעם, לייגן עס אין אַ פאַן, דעקן מיט אַ ריין האַנטעך און לייגן עס אין קיין וואַרעם אָרט פֿאַר 45 מינוט, פֿאַר ליפטינג. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר ניד עס ווידער און גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון באַקינג.
שנעל טייג פֿאַר פיש פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ.
צוגרייטונג
אין די שיסל מיר ברעכן די הינדל עגגס, שטעלן זויער קרעם, מייַאָנעז און מישן ונ דורך. דעמאָלט מיר וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, באַקינג פּודער, ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל און ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. האַלף גיסן אין די פאָרעם, לייגן אויס די פיש פילונג און גיסן אַלע די רוען טייג!
רעצעפּט פֿאַר אַ טייג פֿאַר פיש פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- ווייץ מעל - 2.5 סט.
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 2 צפּ.
- בשמים;
- באַקינג סאָדע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ דזשעליד טייג פֿאַר אַ פּיראָג מיט פיש, מישן עגגס מיט וואַרעם יאָגורט, גיסן צוקער און וואַרפן באַקינג סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק. מישן די געמיש ונ דורך מיט אַ מיקסער און ביסלעכווייַז גיסן אין די סיפטיד מעל אין עס, מיקסינג אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. עס זאָל קער אויס גאַנץ פליסיק, ענלעך צו טייג פֿאַר פּאַנקייקס.
דעליקאַט טייג פֿאַר פּיראָג מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע עסנוואַרג - קניפּ;
- מילך - 0.3 טבספּ.
- מעל - 2 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, מאַרגאַרינע איז אַוועקגענומען אין שטייַגן פון די פרידזשידער און לאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור, אַ ביסל צעשמעלצן. סאָדע איז ארלנגעווארפן אין זויער קרעם, געמישט און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט. דעמאָלט גיסן ייל צו עס, שטעלן מאַרגאַרין, וואַרפן זאַלץ און קערפאַלי מישן אַלץ. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די ווייץ מעל און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג.
טייג אויף סמעטענע פֿאַר פּיראָג מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 קג;
- יי -2 ברעקלעך;
- וואַסער געפילטערט - 2 זאכן;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 1 נומער;
- הייוון הויך-גיכקייַט - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן אַ טייג פֿאַר פיש שטיקל? צו אָנהייבן מיט, מיר סיפט די מעל אַזוי אַז עס איז געזונט סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, און דער טייג ווי אַ רעזולטאַט איז פיל מער פּרעכטיק. דעריבער דילייט עס ביסלעכווייַז מיט קילן וואַסער און גיסן אויס די טרוקן הייוון. לאָזן די געמיש פֿאַר 15 מינוט, און דאָס מאָל, וויסקאַס סעפּעראַטלי עגגס מיט צוקער. ווייַטער, מיר שטעלן זויער קרעם און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. מישן געזונט די ריזאַלטינג געמיש און פאַרבינדן עס מיט אַ הייוון באַזע. מיר ניד אַ האָמאָגענאָוס טייג, פּאָרינג מעל אויב נייטיק. דעריבער לייגן עס אין אַ פאַן, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן עס פֿאַר 50 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, די טייג איז נודנע און מיר אָנהייבן צו מאַכן באַקינג.