קאַנדענסט מילך קענען שפּילן ווי אַ סוויטאַנער פון די טייג אָדער פילינגז פֿאַר די פאַרטיק פּראָדוקט. ביידע אָפּציעס מיר וועלן באַטראַכטן ונטער, פּריפּערינג מאַפאַנז מיט קאַנדענסט מילך.
מאַפאַנז - רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך
פֿאַר דעם רעצעפּט, עס איז בעסער צו נוצן בוילד קאַנדענסט מילך, וואָס וועט דערגאַנג די טעם פון מאַפאַנז מיט אַ ליכט קעראַמאַל שאָטן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 355 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- פּוטער - 115 ג;
- קאַנדענסט מילך (בוילד) - 395 מל;
- מילך - 290 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 15 מל.
צוגרייטונג
גיסן די עפּל עפּלזאַפט עסיק צו די מילך און לאָזן אַלץ צו צאַמען. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן נידעריק-פעט קעפיר. מישן די שפּיץ ינגרידיאַנץ צוזאַמען. צעשמעלצן די פּוטער און מישן מיט די קאַנדענסט מילך, דעמאָלט גיסן אין די סערדאַלד מילך. גיסן אין אַ געמיש פון טרוקן ינגרידיאַנץ און איבערחזרן די נידינג ביז איר באַקומען די טייג פון די געוואלט קאָנסיסטענסי. פאַרשפּרייטן די טייג צווישן די פורעם סעלז און שיקן אַלץ צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט (180 דיגריז).
קרעם פֿאַר מאַפאַנז מיט קאַנדענסט מילך
אַ אָלטערנאַטיוו צו מאַפאַן מיט קאַנדענסט מילך קען זיין אַ נאָרמאַל מאַפאַן באדעקט מיט אַ קרעם צוגעגרייט מיט די דערצו פון קאַנדענסט מילך. אַזאַ קרעם האט אַ אָנגענעם מילך טעם אָן פּראַנאַונסט שוגערי זיסקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 145 ג;
- קאַנדענסט מילך - 145 מל;
- פּאַודערד צוקער - 290 ג.
צוגרייטונג
פאַרוואָלקן די פּוטער, און דעמאָלט אָנהייבן וויסקאַס עס אין פּאָרשאַנז, שפּריצן די סיפטיד צוקער פּודער. קערפאַלי גיסן אין די קרעם קאַנדענסט מילך, אויך אָן סטאָפּפּינג די קעראַלאַ. ווען די קאַנדענסט מילך איז צוגעגעבן, פאָרזעצן ווהיסקינג פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, און דעמאָלט שטעלן די קרעם אַוועק.
שאָקאָלאַד מאַפאַנז מיט קאַנדענסט מילך
איר קענען גיסן קאַנדענסט מילך אין שוין צוגעגרייט מאַפאַנז, ווייל געמאכט האָלעס אין די ברעקל, און איר קענען באַקן זיי שוין מיט קאַנדענסט מילך, ווי מיר באַשלאָסן צו טאָן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 215 ג;
- קאַקאַאָ - 55 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- מילך - 235 מל;
- יאָגורט - 115 מל;
- האָניק - 65 מל;
- יי - 1 שטיק;
- ביטער שאָקאָלאַד - 65 ג;
- קענען קאַנדענסט מילך.
צוגרייטונג
מישן די ערשטער פיר ינגרידיאַנץ צוזאַמען. באַזונדער, שלאָגן די יי צוזאַמען מיט יאָגורט און פליסיק האָניק. גיסן די ריזאַלטינג געמיש צו טרוקן ינגרידיאַנץ און לייגן מילך. ווען איר באַקומען אַ האָמאָגענאָוס טייג, פאַרשפּרייטן עס אין שאַפּעס, פילונג זיי אין האַלב. דערנאך לייגן אַ לעפל פון קאַנדענסט מילך אין דעם צענטער און גיסן די רוען טייג. גרייט מאַפאַנז זאָל זיין בייקט פֿאַר וועגן 12-16 מינוט בייַ 180 דיגריז.