ווייַנטרויב קאַמפּאָוט איז די מערסט געשמאַק קאַנד טרינקען, אַזוי צוגרייטן עס פֿאַר ווינטער דאַווקע. דעם טרינקען איז ליב געהאט דורך אַלע קינדער, און אויף האָלידייַס עס איז שיקער ערשטער.
צו מאַכן די אָריגינעל געשמאַק, איר קענען לייגן אנדערע פרוכט אָדער בעריז צו די קאַמפּאָוט, און אָן סטעראַליזיישאַן עס וועט נישט זיין שווער צו אַלע.
קאַמפּאָוט פון פּלאַמז און ווייַנטרויבן פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 375 ג;
- פלוים - 975;
- ווייַנטרויבן - 550 ג;
- וואַסער.
צוגרייטונג
פּלומס געזונט וואַש און דזשענטלי שנייַדן צוזאמען, באַזייַטיקן די ביינער. ווייַנטרויבן ווייקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין וואַסער. שיקן פרוכט צו ריין, ונ דורך געוואשן דזשאַרז, גיסן אין בוילינג וואַסער און לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט גיסן אַלע די וואַסער אין די פּאַן, שטעלן אין די צוקער און וואַרטן פֿאַר די סירעפּ צו קאָכן. קאָכן די קאָכן איבער די דזשאַרז און ראָולד זיי. ייַנוויקלען די דזשאַרז מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן קיל. עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די קעלער. אבער עס איז בעסטער צו קראָם אַזאַ פרוכט טרינקען פֿאַר מער ווי 2 יאר.
קאַמפּאָוט פון יסאַבעללאַ ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער
פון יסאַבעללאַ ווייַנטרויבן, איר באַקומען סאַפּרייזינגלי רייַך טרינקען, צי עס איז ווייַן אָדער ניט-אַלקאָהאָליקער קאַמפּאָוט. אַזאַ קאַנסערוויישאַן וועט זיכער העלפן, ווען איר ווילן צו טרינקען עפּעס ספּעציעל.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער;
- ווייַנטרויבן - 455 ג;
- צוקער - 275 ג.
צוגרייטונג
ווייַנטרויבן קלייַבן אַ צייַטיק, וואַש עס און קלייַבן פון די קאַליע בעריז. דעמאָלט אַראָפּנעמען די טוויגז. סטעריליזירן די דזשאַרז און לידז איבער די פּאַרע. דעמאָלט פּלאָמבירן די קאַנטיינער מיט אַ פערטל פון דעם באַנד פון ווייַנטרויבן.
אין אַ פאַן, קאָכן די וואַסער, לייגן צוקער און קאָך מיט אַ לעפל, בוילינג ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. דעמאָלט דזשענטלי פּלאָמבירן די ווייַנטרויבן מיט הייס סירעפּ, דעקן מיט לידז און וואַרטן אַ ביסל מינוט. דעמאָלט דזשענטלי גיסן די סירעפּ אין אַ פאַן, וואַרטן ביז עס בוילז ווידער און מיד פּלאָמבירן זיי מיט קאַנס פון ווייַנטרויבן. קאָך אין קאַמפּאָוט לידז און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין אַ פינצטער אָרט. האַלטן דעם דילייטפאַל קאַנסערוויישאַן אין די קולנאַס.
קאַמפּאָוט פון פּיטשאַז און ווייַנטרויבן סולטאַנאַ פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- פּילד פּיטשאַז - 350 ג;
- קישמיש - 150 ג;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 170 ג.
צוגרייטונג
אַראָפּנעמען די ביינער פון די פּילד זאַפטיק פּיטשאַז. אויב די פירות זענען גרויס, שנייַדן זיי אין סלייסיז, שטעלן זיי אין אַ סלוי. איצט גרייטן די ווייַנטרויבן. עס מוזן זיין געוואשן, קלינד פון טוויגז און שלעכט בעריז. גיסן די סולטאַנאַ אין די סלוי צו די פּיטשאַז.
גרייטן זיס סירעפּ פון וואַסער און צוקער. פּלאָמבירן די פרוכט מיט די בוילינג סירעפּ און דעקן מיט אַ דעקל. אין דעם פאָרעם, די טרינקען זאָל שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה. דער ווייַטער טאָג, פליסן די סירעפּ און וואַרטן פֿאַר אים צו קאָכן ווידער, גיסן די פרוכט ווידער און דעמאָלט קאָריק.
ווי צו גרייטן קאַמפּאָוט פון ווייַס ווייַנטרויבן און פּערז פֿאַר די ווינטער?
דאס טרינקען איז ספּעציעל געשמאַק און ינסאַנעלי זיס, איר קענען זאָגן שוגערי. דעריבער, אין דער זאַץ פון דעם רעצעפּט, מיר צוגעגעבן אַ סיטריק זויער וואָג פון געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ווייַנטרויבן (קישמיש אָדער מוסקאַט) - 375 ג;
- באַרנע דוטשעסס - 6 פּקס .;
- סיטריק זויער - 2 שראַב;
- צוקער - 175 ג.
צוגרייטונג
באַזונדער די וויינז פון די טוויגז. פּערז שנייַדן אין העלפט, און יעדער העלפט איז נאָך 3 טיילן, שנייַדן די זאמען. סטעריליזירן די דזשאַרז אויבן די פּאַרע און פאַרשפּרייטן די פירות אין זיי. גיסן די פרוכט מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, דעמאָלט גיסן די וואַסער אין אַ פּאַסיק פאַן, לייגן צוקער, וואַרטן ביז די סירעפּ בוילז און אַלע די צוקער דיסאַלווז. אין יעדער סלוי, לייגן אַ קניפּ פון לימענע זאַפט און גיסן די אינהאַלט פון די קאַנס מיט הייס סירעפּ. זעמל די דזשאַרז, מיד ייַנוויקלען עס מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן עס צו קיל. עס איז סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ איבער די ווינטער.