אין אייראָפּע צוקיני "סיילד", אין די טרויסט זינען פון דעם וואָרט, פון לאַטייַן אַמעריקע - זיי זענען געבראכט דורך שפּאַניש טריומפס, קאָנקוויסטאַדאָרס, ווי, טאַקע, רובֿ פון די וועדזשטאַבאַלז און פרוכטן, וואָס מיר, פֿאַר סיבה פון זכּרון, רופן אונדזער אייגן עלטערן. וויי, נאָך די טריומף (און צוקיני, און קאָנקוויסטאַדאָרס), די רגע - פיידיד אין די געשיכטע ביכער, און דער ערשטער געווארן נודנע, נודנע רעגיאַלערז פון זומער מאַרק סטאָלז. נו, מיר האָבן קיין אינטערעס אין פיידאַד גרין צוקיני - אָבער אין אַרויסגעוואָרפן!
זוקיני - דאָס איז נאָר איינער פון די פּראָדוקטן אַז מיר האָבן די רעכט צו רופן "עסנוואַרג מיט נעגאַטיוו ענערגיע ווערט." איצט מיר וועלן דערקלערן די סיבות פֿאַר די פּאָזיציע פון "לאַטייַן" אין דעם גאָלד רשימה.
פארוואס איז דער קאַלאָריק ווערט פון די קאָורטעטטע נעגאַטיוו?
זאל אונדז אָנהייבן מיט די ינסייקלאַפּידיק דאַטע - די קאַלאָריע צופרידן פון 100 ג פון קאָרגעטטעס פלאַקטשוייץ צווישן 19 און 23 קייקאַל - וואָס פון די צוויי ינדאַקייטערז איר וועט געפֿינען אין די מאַרק, עס איז נישט אַזוי וויכטיק ווי צו קלייַבן די מינדסטער קאַלאָריק צוקיני סייאַנטיס האָבן נישט נאָך דערקלערט.
אין דער זעלביקער צייַט, צוקיני זענען סאַפּרייזינגלי סאַטיספייינג - אַפֿילו מענטשן צאָרעס פון אָוביסאַטי, ווען זיי געגעסן אַ חלק פון די וועדזשטאַבאַלז, פאַרלירן זייער ברוטאַל אַפּעטיט - ווי, אויב זיי אַבזאָרבד עטלעכע 50-70 קייקאַל מאַקסימום?
קאַלאָריעס פון קאָרגערעץ זענען נישט די אָרעווז פון דער גאנצער. 90% פון אונדזער גרינס באשטייט פון וואַסער, ווי זייַן קלאָוסאַסט פרייַנד אין דעם גאָרטן - אַ וגערקע. נאָך עסן 300 ג פון צוקיני - איר עסן, אָדער טרינקען, 270 מל פון וואַסער (געדענקען, וואָס רעקאָמענדירן געטרונקען וואַסער איידער איר עסן?). דאס איז דער ערשטער גאַראַנטירן פון די הצלחה פון קאָרגעטטעס.
די רגע איז פיברע. זוקיני איז רעקאַמענדיד צו עסן רוי און מיט אַ שאָלעכץ, און, אַפֿילו אויב איר אונטער זיי צו היץ באַהאַנדלונג, די שאָלעכץ זאָל זיין לינקס. צו טאָן דאָס, קלייַבן נאָר יונג פרוכט, מיט אַ ווייך הויט און אַ ליכט טינט.
די מערסט גראָב, נערעוודיק (אָדער אלא, שאפן דעם אויסזען פון זאַטקייַט אין די מאָגן) פיברע איז נאָר די הויט. לויט דורכשניטלעך סטאַטיסטיש דאַטע, די פיברע צופרידן אין די צוקיני איז 0.5%, וואָס איז נישט אַזוי קליין, אויב איר טאָן צוריקרופן אַז 90 אַקאַונץ פֿאַר זאַפט. אַלע דעם פירט צו די פאַקט אַז צוקיני ניט בלויז אַקסעלערייץ די ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן אין אַלגעמיין, אָבער די פּראָדוקט זיך אַבזאָרבד צו די מאַקסימום, ווייַל זייַן זאַץ און סטרוקטור זענען זייער יידל.
זאַץ און קאַלאָריע צופרידן
מיט ווי פילע קאַלאָריעס אין די צוקיני - אַלץ איז קלאָר, ווי מיט די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די גרינס - די פליסיק. זאל ס זען וואָס אַנדערש עס איז, מוטער ערד, זי פארבארגן:
- פּראָטעינס - 0.7 ג;
- פאַץ - 0.5 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 5,2;
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1 ג;
- אַש;
- וויטאַמין א;
- וויטאַמינס ב 1, ב 2, ב 3, ב 9;
- וויטאַמין C;
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- phosphorus;
- sodium;
- אייַזן.
קיילים פון קאָרגעטטעס - קאַלאָריק צופרידן
וועגעטאַבלעס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר כּמעט אַלעמען. ערשטער, זיי קענען דינען גוט צו דייאַטעריז, ווייַל זיי אַנטהאַלטן נאַטירלעך שוגערז, וואָס נידעריקער דער מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט, ביסלעכווייַז דיידזשעסטינג.
צווייטנס, זיי דאַרפֿן צו עסן ווי פיל ווי מעגלעך צו די "קאָרעס" - צוקיני אַרייַנציען און באַזייַטיקן טאַקסאַנז, שווער מעטאַלס, שעדלעך קאַלעסטעראַל , אין אַלגעמיין, פירן אויס "רייניקונג" פון בלוט און די גאנצע גוף, וואָס קען נישט ווירקן די דרוק און געזונט פון די האַרץ מוסקל. זוקשיני זענען געוויזן צו שוואַנגער און שוועסטערייַ מוטערס - זיי טאָן ניט פירן צו אַ אַלערגיע אָדער באָוועל דיסאָרדער ביי בייביז, זינט זיי טאַקע געווארן "זייער אייגן", געבוירן און געזונט-באמערקט פודז.
מיר רעקאָמענדירן די מערסט דייאַטערי קיילים פון זייער צוקיני:
- סאַלאַט פון קאָרגעטטעס, אַניאַנז, קנאָבל, סעסאַמי מיט גרינס ייל (קענען זיין געמאכט הייס, לייטלי ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז) - 112 קייקאַל;
- קרעם זופּ פון צוקיני, קרעם קעז, מאַסלינע ייל - פון קורס, אַ ביסל אַנדערש פון די קאַלאָריק ווערט פון די גרינס מאַרך, ווייַל אַ זופּ פון אַזאַ זופּ וועט ציען דורך 250 קייקאַל, אָבער ריפּלייסיז דער ערשטער און רגע - יידילי פֿאַר אַ זומער, וואַרעם מיטאָג;
- אָבער די קאַלאָריע צופרידן פון די גרילד צוקיני איז יידעניקאַל צו דער אָריגינעל פּראָדוקט - 23 קייקאַל, די מנוחה - דעפּענדס אויף דיין אַדאַטיווז (מאַסלינע ייל, גרינז, קנאָבל, און, אויב איר טאָן ניט פאַרלירן וואָג, מייַאָנעז!).