איר שוין וויסן אַז אַלע פודסטאַפס האָבן זייער קאַלאָריע צופרידן. אין דערצו, עס איז אן אנדער וויכטיק גראדן וואָס זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען טשוזינג אַ געזונט, געזונט עסנוואַרג - די גלייסעמיק אינדעקס (גי). עס זענען פודז מיט אַ הויך און נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דער ערשטער, געטינג אין דעם גוף, טייקעף פּראַסעסט, רייזינג די מדרגה פון צוקער אין די בלוט. דעם, אין קער, גיט אַ סיגנאַל צו די פּאַנקרעאַס פֿאַר די מעלדונג פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס אויך טייקעף פּראַסעסאַז די אַניוזד ענערגיע אין פעט. דעם איז ווי וידעפדיק פאָולדז פאָרעם אויף די זייטן און בויך. ערשטער, הויך גי איז באמערקט אין פּראָדוקטן רייַך אין קראָכמאַל און צוקער: בייקט סכוירע, קייקס, ווייַס ברויט, מיוזי, טשיפּס און אנדערע פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
גאַנץ דיספּלייסלי באַפרידיקן עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. זיי זענען זייער קעראַטלי פּראַסעסד דורך דעם גוף, דעריבער, צוקער אין די בלוט טוט נישט פאַרגרעסערן, אַזוי ינסאַלאַן קען נישט אָפּלייגן עפּעס. צו קלייַבן די מערסט נוציק עסנוואַרג, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פון זיי אַנטהאַלטן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, און וואָס זענען פּאַמעלעך. אַבאַנדאָנינג פּשוט, לייכט אַסימאַלייטיד קאַרבאָוכיידרייץ העלפט פאַרמייַדן צוקערקרענק, אָוביסאַטי און אנדערע ערנסט קראַנקייַט. די סיבה איז אַז די קעסיידער הויך מדרגה פון צוקער אין די בלוט ז פרימאָרגן טראָגן פון אָרגאַנס און געוועבן איבער דעם גוף, וואָס מאל אַקערז יריווערסאַבאַל פאלגן.
וואָס פודז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס?
פאָקוסינג אויף גי, איר קענען ניט בלויז פאַרמינערן די ריזיקירן פון פילע חולאתן, אָבער אויך פאַרלירן וואָג. אָבער, אויב איר זענען ומבאַקוועם יעדער צייַט צו רעכענען די פאָרשטעלונג פון אַ פּראָדוקט, עס איז גענוג צו אָבסערווירן עטלעכע פּשוט כּללים:
- עסן מער פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות . אין רובֿ טייפּס פון פרוכט און גרינס פּראָדוקטן (מיט זעלטן אויסנעמען) כּולל אַ זייער קליין קאַרבאָוכיידרייץ. דערצו, אַ באַטייַטיק חלק פון די צוקער אין די פרוכט איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון פראַקטאָוס, וואָס טוט נישט כאַפּן צוקער אין די בלוט.
- באַגרענעצן די נוצן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז . פּאַטייטאָוז, פּאַרסניפּס און אנדערע וואָרצל קראַפּס זענען רייַך אין קראָכמאַל, וואָס איז דיידזשעסטיד פאַסטער ווי רעגולער צוקער. דעם הערשן טוט נישט צולייגן צו קעראַץ, וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, לאָוערינג זייַן גי.
- קריטיקאַללי קלייַבן פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון פּאַליסאַקעריידז . עס איז ניט נייטיק צו אָפּזאָגן ברויט און באַקינג, עס איז גענוג צו קלייַבן די פון זיי וואָס זענען געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט וועגן מאַקאַראָנען. די מערסט נוציק פון זיי זענען דוראַבאַל ווייץ.
- געבן ייבערהאַנט צו פיברע . עס איז בעסטער צו נוצן סאַליאַבאַל פיברע , וואָס סלאָוז די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס. עס איז געפונען אין כּמעט אַלע קערל-לעגיומז פּראָדוקטן, פריש וועדזשטאַבאַלז, גרין apples און אין רובֿ בעריז. געבן בילכערקייַט צו אַזאַ פּראָדוקטן, איר קענען נישט זאָרג וועגן קאַלעסטעראָל, ווי די פיברע איז ביכולת צו כאַפּן עס, מאָווינג צוזאמען די דיגעסטיווע שעטעך.
- ויספאָרשן פון זיס עסנוואַרג . פון קורס, עס איז ניט נייטיק צו גאָר פאַרלאָזן די זיס, אָבער פּרובירן
עסן עס ווי ראַרעלי ווי מעגלעך, פּריפערינג מער נאַטירלעך טייפּס: האָניק, קאָסינאַקי, האַלוואַ, יאַגדע זשעלע, אאז"ו ו.
ווי איר קענען זען, די רשימה פון פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז גאַנץ גרויס און וועריד. די מסקנא פון ספּעשאַלאַסץ איז אַניקוויוואַקאַל: טשוזינג "גוט" קאַרבאָוכיידרייץ, איר וועט ניט בלויז באַקומען באַפרייַען פון פּראָדוקטן מיט ליידיק קאַלאָריעס, אָבער איר קענען הצלחה קאַמבאַט פילע פון די מערסט ערנסט טרעץ צו געזונט און פיגור. אויב איר עסן עסנוואַרג מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַפֿילו אַ דיעטע צו סטרויערן די וואָג וועט נישט זיין דארף. דער גוף זיך וועט אָנהייבן צו פאַרנוצן די פעט רעזערווז וואָס זענען אַמאָל שטעלן אַוועק.