קאַווע גראַדעס

קאַווע ווערייאַטיז זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט, זייער טויזנטער און טויזנטער. דעריבער, אָפֿט צו פֿאַרשטיין אַלע סאַבטאַלז קענען נאָר ספּעשאַליסס.

וואָס סאָרץ פון קאַווע זענען דאָרט?

די גראַדעס זענען צעטיילט אין געמישט און אַנמיקטיד. געמישט ווערייאַטיז צונויפשטעלנ זיך פון אַ געמיש פון פארשידענע ערד קאַווע בינז. זיי קענען זיין געזאמלט אין פאַרשידענע צייט פון די יאָר און אויף פאַרשידענע פּלאַנטיישאַנז, דעריבער זיי זענען געמישט און קראַשט. די מערסט שווער און פּיינסטייקינג מאָמענט איז מיקסינג, ווייַל עס איז נייטיק צו ונטערשטרייַכן די אַדוואַנטידזשיז און באַהאַלטן די שאָרטקאָמינגס פון פאַרשידענע גריינז. עס איז אויף דעם דעפּענדס דער טאַם און טעם פון קאַווע. ונמיקסעד ווערייאַטיז זענען קאַווע בינז באקומען פון איין טיפּ פון קאַווע ביימער. אין דעם פאַל, די קאַווע מיינונג איז גערופן די מדינה ווו די גריינז זענען כאַרוואַסטיד, למשל, קאָלאָמביאַן קאַווע.

בלויז אמת פּראָפעססיאָנאַלס קענען דערקענען קאַווע ווערייאַטיז. נאָך אַלע, ניט אַלעמען וועט ויסטיילן קאַווע בינז געוואקסן אויף אַ קאָלאָמביאַן, בראַזיליאַן אָדער פּוערטאָ ריקאַן פּלאַנטיישאַן. אַזאַ ספּעשאַלאַסץ זענען גערופן קאַפּ-טעסטערס.

אַראַביש קאַווע גראַדעס

די מערסט פאָלקס טיפּ פון קאַווע בוים איז אַראַביקאַ. די אַראַביקאַ פרוכט איז געניצט פֿאַר מאכן פאַרשידענע טייפּס פון קאַווע און גלייַך קאַווע בעוועראַגע. די אַראַביש קאַווע גראַדעס האָבן זייער אייגן קעראַקטעריסטיקס, פֿאַר בייַשפּיל, זייער טעם איז סאָפטער, די אינהאַלט פון די מדרגה פון קאַפין וועריז דיפּענדינג אויף דעם אָרט פון די פּלאַנטיישאַן. די גריינז פון אַראַביקאַ זענען געזאמלט דורך האַנט, ווי די פירות זענען טייד איבער די יאָר און בלומען, גרין און צייַטיק פירות זענען סיימאַלטייניאַסלי באמערקט אויף איין בוים. נאָך כאַרוואַסטינג, זיי מיד צו באַקומען צו די פּראַסעסינג פּראָצעס - טרוקן אָדער נאַס, דיפּענדינג אויף די טעריין. מאָדערן פּראָדוסערס באזירט אויף די קלאַסיש טעם פון אַראַבישאַ קאַווע קלאַס דורך אַדינג פאַרשידן אַדאַטיווז (וואַניל, צימערינג, פּודער, אאז"ו ו) שאַפֿן יינציק שיידז און עראָומז פון קאַווע.

פאַרשיידנקייַט פון קאַווע ראָוסטיד

ראָבוסטאַ אַ ביסל ערגער צו אַראַביקאַ פֿאַר זייַן געשמאַק מידות און איז די צווייטע מערסט געניצט אין דער וועלט. די ראָובאַסטאַ קאַווע מיינונג האט אַ ספּעציפיש ביטער טעם וואָס קענען זיין סאָפאַנד בלויז דורך מיקסינג עס מיט אנדערע טיפן פון קאַווע אָדער געמאכט רעגע טרינקען. ראָבוסטאַ איז זייער רייַך אין קאַפין און דעם שטריך איז געניצט צו געבן אַ ספּעציעל פעסטונג פון קאַווע.

פאַרשיידנקייַט פון מאָקאַ קאַווע

די מערסט אלטע טיפּ פון קאַווע, וואָס איז ערשטער געפרואווט דורך מענטשן, איז אַ סאָרט פון מאָטשאַ. לויט צו דעם טעם, קאַווע קאַנאַסערז נעמען אים צו דער בעסטער אין די וועלט ווערייאַטיז פון קאַווע. עס איז געשאפן אין יעמען און גענומען זייַן נאָמען פון די יעמען פּאָרט פון מאָהאַ, ווו קאַווע איז געבראכט פון עטיאפיע. מאָקאַ קאַווע איז געשאפן אין קליין קוואַנטאַטיז, עס געהערט צו די מערסט טייַער ווערייאַטיז.

עליט קאַווע

עליטע סאָרץ פון קאַווע צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון יענע וואָס זענען דער הויפּט שפּירעוודיק צו דער אַראָמאַ און טעם פון פאַקטיש קאַווע. נאָך אַלע, זיי פּראָדוצירן אַ ספּעציעל טרינקען אַז טוט נישט קוקן ווי קיין אנדערע, איר ווילן צו פּרובירן עס ווידער און ווידער.

עס זענען זייער ווייניק אַזאַ סאָרץ פון קאַווע, אַזוי זיי זענען גערופן "עליט". זייער אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן זענען סטאַביל טאַם און אַראָמאַ, לימיטעד קוואַנטיטי און הויך פּרייַז. איידער איר הנאה אַן עליטע קאַווע, עס גייט אַ לאַנג וועג אונטער דער נאָענט השגחה פון עקספּערץ: פון קאַלטיוויישאַן צו ראָוסטינג. איינער פון די וויכטיק טאַסקס אין דער פּראָדוקציע פון ​​דאַטן ווערייאַטיז פון קאַווע איז די פּרעזערוויישאַן פון געשמאַק און אַראָמאַ אָן אָנווער פון קוואַליטעט ווען איבערגעגעבן צו קאַנאַסערז פון עליט טרינקען. דעריבער, סאַפּלייערז פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט טריינינג זייער שטעקן און אין אַלע סטאַגעס פון פּריפּערינג קאַווע בינז נוצן בלויז ספּעציעל עקוויפּמענט.

קאַווע איז איינער פון די מערסט פאָלקס און זוכן-נאָך בעוורידזשיז אין דער וועלט, אַזוי די פיייקייַט צו פֿאַרשטיין די בראַנדז פון קאַווע איז געהאלטן אַ צייכן פון אַ גוט טאָן און הויך סטאַטוס אין געזעלשאַפט. סעקורעד מען מוזן האָבן טייַער ווערייאַטיז פון קאַווע. אַזוי, די מערסט טייַער אין דער וועלט זענען די פאלגענדע קאַווע גראַדעס: קאָפּי לווואַק, האַסיענדאַ לאַ עסמעראַלדאַ, אינזל פון סט. העלענאַ קאַווע פֿירמע, בלו Mountain.