מיר פאָרשלאָגן רעסאַפּיז פון ציבעלע ברויט. דעם כאָוממייד געבעקס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ קיין טיש און וועט לייגן אַ פאַרבינדן פון פּיקקאַנסי און ערידזשאַנאַליטי.
כאָוממייד ציבעלע ברויט - אַ רעצעפּט אין אַ ברעטמאַקער
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 625 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 320 מל;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 20 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג;
- זאַלץ - 15 ג;
- איין און אַ האַלב טיספּונז פון טרוקן הייוון;
- גרינס ייל פֿאַר פריינינג אַניאַנז - 60 מל;
- איינער ציבעלע.
צוגרייטונג
מיר אָנהייב קוקינג ברויט פון לאָודינג די פּראָדוקטן אין די ברויט פאַבריקאַנט . מיר גיסן וואַסער און ראַפינירט גרינס ייל אין די קאַנטיינער פון די מיטל, גיסן אין גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ און סיפט אויך ווייץ מעל. מיר אויך לייגן טרוקן הייוון און אויסקלייַבן די פּראָגראַם "באַסיק" אויף די אַרויסווייַזן.
מיר גלייך גרייטן צו צוגרייטן אַניאַנז פֿאַר ברויט. מיר ריין און צעהאַקן וגערקע ציבעלע און פאָרן עס אויף ראַפינירט גרינס ייל צו אַ שיין גילדענע רייטלענ. נאָך דעם ברעטמאַקער גיט אַ סיגנאַל, נאָך וועגן 40 מינוט, מיר לייגן שיסל צו די שיסל, שטעלן די אַפּפּליאַנסע אויף אַ פּויזע און מישן די ציבעלע מאַסע אין די טייג. מיר דריקן די קאַנטיניויישאַן פון די פּראָגראַם און וואַרטן פֿאַר זייַן קאַמפּלישאַן. ווי אַ הערשן, ברויט אין דעם מאָדע איז האַלב אַן דורכשניטלעך וועגן דרייַ שעה.
ווי צו באַקן ברויט אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 485 ג;
- מילך - 245 מל;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 55 מל;
- סמעטענע - 60 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 25 ג;
- זאַלץ - 10 ג;
- אַ לעפעלע מיט אַ רוק פון טרוקן הייוון;
- איינער הינדל יי;
- דרייַ באַלבאַס באַלבז;
- ונפרעינעד זונרויז ייל - 65 מל.
צוגרייטונג
טכילעס, אַקטאַווייט די הייוון דורך קוקינג די ספּונז. צו טאָן דאָס, מישן זיי מיט אַ ספּונפול פון מעל און צעלאָזן אין וואַרעם מילך, ווו די צוקער און זאַלץ זענען סאַליאַבאַל פארויס. מיר שטעלן די געמיש אין די וואַרעמקייַט, פֿאַר די צוואַנציק מינוט פון די שטאָף.
אין דעם צייַט מיר וועלן האַנדלען מיט אַניאַנז. מיר ריין עס, צעהאַקן עס אין קליין קיובז און ראַטעווען עס אין ראַפינירט גרינס ייל אין אַ סקאָווראָדע צו אַ שיין גילדענע רייטלענ, סיזאַנד מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער אין די סוף.
נאָך קאָאָלינג, פאַרשפּרייטן די פריינג צו די פאָאַמעד לעפל, לייגן דעם יי, זויער קרעם און האַלב אַ געדינט
נאָך דעם, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ יילד באַקינג בויגן, געבן אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל פאָרעם, שנייַדן אין עטלעכע ערטער מיט אַ מעסער, סמירד מיט זונרויז בוימל און לאָזן שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט. איצט עס בלייבט בלויז צו באַקן ציבעלע ברויט אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט ברעדז זענען באדעקט פֿאַר איין שעה מיט אַ האַנטעך.