שורלי איר אָפֿט קומען צו דיין געסט, וואס ווילן צו ביטע עפּעס געשמאַק. אויב איר באַטראַכטן זיך אַ באַלעבאָסטע מעטרעסע, די בעסטער אָפּציע איז צו מייַכל זיי פֿאַר פאַרבייַסן מיט די פּרעזערוויישאַן פון דיין אייגן מאכן. פֿאַר די צוועקן די רעצעפּט פון פלוים קלעם מיט וואָלנאַץ בישליימעס אַפּראָוטשיז. דאָס איז אַ פאַקטיש "וויטאַמין באָמבע", ווייַל עטלעכע ספּונז פון אַזאַ טריץ קענען כּמעט גאָר פאַרבייַטן די טעגלעך דאָזע פון וויטאַמינס.
פלוים קלעם מיט קאַקאַאָ און וואָלנאַץ
ליבהאבערס פון שאָקאָלאַד וועט זיכער זיין דילייטיד מיט אַזאַ אַ מייַכל. נאָך אַלע, עס איז נישט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך פֿאַר די גוף.
ינגרידיאַנץ:
- פינצטער פּלאַמז - 800 ג;
- טרוקן קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- וואָלנאַץ - 200 ג.
צוגרייטונג
אַזאַ פלוים קלעם מיט וואָלנאַץ איז האַלב אָן זאמען. אויסקלייַבן די דענסאַסט פּלאַמז, וואַשן זיי, לאָזן זיי טרוקן און באַזייַטיקן די ביינער. שטעלן די בעריז אין אַ ברייט פּאַן אָדער ענאַמעלעד בעקן, לייגן צוקער, און אויב די פּלאַמז זענען אויך שווער - גיסן אין אן אנדער העלפט אַ גלעזל פון וואַסער. קאָכן די יאַגדע מאַסע פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל און איבער מיטל היץ.
פינעלי צעהאַקן די נאַץ פון די וועלשענער נוס קערנעל מיט אַ מעסער, און קאָך די bananas געזונט און מישן מיט די קאַקאַאָ פּודער. מישן פּלאַמז, ניסלעך און באַנאַנע פּיוריי, מישן ונ דורך און פאָרזעצן צו קאָכן די מאַסע. ווען דער קלעם איז בוילינג, קאָכן עס נאָך 7 מינוט, גיסן עס איבער די נייטער סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָולד עס אַרויף, וואַרטן פֿאַר קאָאָלינג און מאַך עס צו אַ טונקל אָרט.
פלוים קלעם מיט וואָלנאַץ און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 600 ג;
- ערד ינגבער - 1 לעפעלע;
- פּילד וואָלנאַץ - 150 ג;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- פּלאַמז - 2 קג.
צוגרייטונג
וואַשן און טרוקן די פּלאַמז געזונט, שנייַדן זיי אין האַלב און באַזייַטיקן די ביינער. ניסלעך רייַבן מיט אַ כאַבאַרניק אָדער פיינלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. אָרט די פּלאַמז אין אַ פאַן און לייגן צוקער. אַזאַ פלוים קלעם מיט ניסלעך וועט האָבן אַ סאָפיק געשמאַק, אַזוי זיס צאָן קענען לייגן אַ ביסל מער צוקער. קאָכן עס אויף נידעריק היץ ביז עס בוילז, דעמאָלט לייגן צימערינג און ינגבער, קאָך געזונט און לאָזן צו מיקס פֿאַר אַ שעה. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך און באַזייַטיקן די פּינע. ווען די מאַסע איז אַ ביסל קיל, גיסן אין די וואָלנאַץ און מיד ראָולד אין פאַר-סטעראַלייזד דזשאַרז.
פלוים-מאַראַנץ קלעם מיט ניסלעך
א טאַנגאַבאַל אַראָמאַ פון עקזאָטיש צו איר וועט זיין דערלאנגט מיט פּונקט אַזאַ אַ קלעם, וואָס וועט האָבן אַ זייער זאַפטיק און דיסטינגקטלי זויער טעם.
ינגרידיאַנץ:
- רייזאַנז - 470 ג;
- פּלומס - 1.5 קג;
- וואָלנאַץ - 250 ג;
- מאַראַנץ - 2 פּקס.
- צוקער - 1,7 קג.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַזאַ אַ פלוים קלעם מיט אַ וועלשענער נוס איז גרינג. וואַש די פּלומז און אָראַנדזשאַז ונ דורך, און צעהאַקן די ניסלעך פיינלי. שנייַדן די פּלאַמז אין האַלב און עקסטראַקט די ביינער. מאָלד די אָראַנדזשאַז צוזאַמען מיט די שאָלעכץ אין די פליישמילכל און שטעלן זיי אין אַ ינאַמאַלד קאַנטיינער. לייג צו זיי צוקער און פּלאַמז, גיסן רייזאַנז און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב. נאָך טיקנינג די מאסע, שטעלן די ניסלעך אין עס, מישן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. גיסן אנדערן הייס קלעם איבער די פריער סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָלל זיי אַרויף.