אויב איר באַשליסן צו באַלעווען דיין היים מיט אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט - די רעצעפּט פֿאַר פיש זופּ מיט רייַז איז נאָר פֿאַר איר. צוגרייטונג פון אַ רייַך מאָלצייַט נעמט זייער ביסל צייַט, אַזוי איר וועט האָבן צייַט צו טאָן אַלץ וואָס איז געווען פּלאַננעד.
אַזוי, לאָזן 'ס באַקומען באַקאַנט מיט דער זאַץ און רעצעפּט פון אונדזער זופּ.
סאַטוראַטעד און גאָר געשמאַק וועט זיין די געוויינטלעך פיש זופּ, אויב איר קאָכן עס אויף אַ יויך.
פיש זופּ מיט רייַז און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- פיש פון דיין ברירה - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3-4 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - אַ פּאָר פון דענטיקעס;
- פריש / דאַר קראָפּ - 1 טבספּ. ל .;
- רייַז -3 טבספּ. ל .;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ל .;
- לאָראַל בלאַט - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער און בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר שיילן פּאַטייטאָוז, קעראַץ, קנאָבל און אַניאַנז. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קובעס, שטעלן אין אַ פּאַן און גיסן אַ ליטער פון וואַסער. וואַסער די זאַלץ און קאָכן פּאַטייטאָוז אויף נידעריק היץ פֿאַר אן אנדער צען צו פופצן מינוט נאָך בוילינג. דעמאָלט פּיצע קאַראַץ, אַניאַנז און קנאָבל. ווייַטער, פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ, לייגן די קנאָבל אין די לעצטע קער. איצט לאָזן אַראָפּ צו די פיש. עס דאַרף צו זיין קלינד, גאַטיד און שנייַדן אין גרויס אָדער קליין ברעקלעך, עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פּרעפֿערענצן. אין אַ טאָפּ פון וואַסער און פּאַטייטאָוז, לייגן פיש ברעקלעך און קאָכן ביז בוילינג, סטערינג טייל מאָל און רימוווינג די פּינע. עס ס צייַט צו לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און רייַז. נאָך פינף-זיבן מינוט, לייגן די בוכטע בלעטער, בשמים און פריש קראָפּ.
אויב איר קרייוואַלי ווילן אַ באַליבט פיש זופּ, און די צייַט פֿאַר קאַטינג פיש איז סאָרלי פעלנדיק אָדער די פריזער איז ליידיק - פיש זופּ פון קאַנד עסנוואַרג מיט רייַז וועט זיין זייַן גאנץ פאַרטרעטער. איר קענען לייגן אַ ביסל מער וועדזשטאַבאַלז ווי געוויינטלעך און קיין איינער וועט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער אָריגינעל שטאַט פון די פיש.
ווי צו קאָכן פיש זופּ פון קאַנד עסנוואַרג מיט רייַז?
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פיש - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- רויט בולגאַריש פעפער -1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- רייַז -3 טבספּ. ל .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ און בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט מיר וועט זאָגן איר ווי געשווינד צו קאָכן פיש זופּ . צעהאַקן די קעראַץ און צעהאַקן די פּעפּערז און טאַמאַטאָוז אין קובעס. ווייַטער, מליען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ פֿאַר צען מינוט. לייג צו די פּאַן 2 ליטער פון בוילד וואַסער, רייַז, געהאַקט פּאַטייטאָוז און קאַנד פיש. קאָכן ביז גרייט פֿאַר 25-30 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן בשמים און באַפּוצונג אין די פאָרעם פון קראַשט גרינערי.