שרימפּ קענען זיין געגעסן נאָר ווי, עטלעכע ווי עס מיט ביר, און אויב זיי זענען טייל פון אַ סאַלאַט, עס קענען זיין אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. מער שרימפּ זענען געהאלטן צו זיין די מערסט נוצלעך פון אַ ריזיק נומער פון סעאַפאָאָד.
מיר האָבן פּיקט אַרויף פֿאַר איר עטלעכע ווונדערלעך רעסאַפּיז פֿאַר קעלט סנאַקס און מיר ווילן צו טיילן מיט פאַרגעניגן ווי צו צוגרייטן אַזאַ פּשוט אָבער זייער געשמאַק סאַלאַדס מיט שרימפּס.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט אָבער זייער געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 350 ג;
- קראַב פלייש - 130 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- קאַנד טינטפיש - 1 קענען (240 ג);
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען (280 ג);
- מייַאָנעז (50%) - 100 ג;
- סמעטענע (20%) - 100 ג.
צוגרייטונג
שרימפּ אין סאָלטיד וואַסער קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט. עפענען די שאָל פון יעדער פון די שרימפּס עקסטראַקט די פלייש פון עס. מיר עפענען דזשאַרז פון טינטפיש און פּאַפּשוי, צונויפגיסן ראָסל, מייז מיד אויסגעגאסן אין שרימפּס, אָבער טינטפיש זענען ערשטער שנייַדן אין דין, לאַנג סטריפּס. מיר שנייַדן פריש וגערקע מיט שיין שטרוי און לייגן עס אין אַ פּראָסט שיסל, ווו מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ. ווייַטער מיר שיקן עס קראַב פלייש, שנייַדן אין טראַפ, קליין ברעקלעך.
אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז (1: 1) מיר פאַרבינדן זויער קרעם מיט מייַאָנעז און פּלאָמבירן די געמיש מיט סאַלאַט, וואָס מיר מישן מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ.
ליכט און געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק, פּילד שרימפּ - 280 ג;
- פּיין ניסלעך (אַפּשאַנאַל) - איין האַנדפול.
- קאַרש טאַמייטאָוז - 7-8 ברעקלעך;
- אַדיעגהע קעז - 160 ג;
- סעלדעריי - 80-100 ג;
- לימענע זאַפט - 1.5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ "עקסטרע" - צו טעם;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל.
צוגרייטונג
אַדיעגע קעז איז שנייַדן אין פערלי גרויס קובעס. אַרביטראַרי, אָבער אויך גרויס שנייַדן סעלדעריי בלעטער. קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב, אויב איר ווילן, דעמאָלט איר קענען פיר סלייסיז. מיר פאַרבינדן אַלע די שנייַדן ינגרידיאַנץ אין איין קאַנטיינער מיט הויך ווענט פֿאַר באַקוועם מיקסינג. איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון שמאַכטן ניסלעך דאָ - זיי וועלן לייגן אַ ספּעציעל אַראָמאַט צו דעם טעם פון דיין סאַלאַט. מיר שטעלן אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט שוין צוגעגרייט, פּילד שרימפּ, שפּריצן אַלע די לימענע זאַפט, אויב געוואלט, שפּריצן מיט זאַלץ. אין די סוף, פּלאָמבירן די ריזאַלטינג סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
אויב דיין סאַלאַט איז פֿאַר אַ ספּעציעל סימכע, מיר רעקאָמענדירן צו מאַכן עס פֿאַר טראַנספּעראַנט יחיד סאַלאַדס און פאָרשטעלן עס צו יעדער פון די געסט. זייַן פאַרשיידנקייַט פון פארבן און מעהודערדיק ליכט געשמאַק וועט לאָזן אַלעמען נאָר דילייטיד.
די מערסט געשמאַק און פּשוט בלאָז געבעקס סאַלאַט מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד שרימפּס - 230-240 ג;
- צעלאָזן קעז - 90 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 1 קענען (280 ג);
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- ליקס - 1 בינטל;
- סאָלטאַד ראָזעווע לאַקס - 160 ג;
- מאַסלינע ייל - 220 ג.
צוגרייטונג
אויף אַ שיסל מיט אַ פלאַך דנאָ לייגן אויס די קאַנד גרין פּיז, וואָס איז גאַנץ אַ ביסל
אַזאַ געשמאַק און זייער פּשוט סאַלאַדס צוגעגרייט פון די מערסט געשמאַק פלייש פון שרימפּס, זענען גאנץ פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, און פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.