מאַגנעסיום איז איינער פון די מערסט ווערטפול מינעראַלס פֿאַר די מענטשלעך גוף, וואָס אין דער זעלביקער צייַט איז קרוסלי אַנדערעסטאַמייטיד דורך אונדז. ססיענטיסץ גלויבן אַז אין וויכטיקייט, נאָך זויערשטאָף, ניטראָגען, טשאַד, עס איז מאַגניזיאַם וואָס אַקיאַפּייז די מערסט וויכטיק אָרט. הייַנט מיר וועלן קוקן אין וואָס פּראָדוקטן זענען מאַגניזיאַם, און אויך וואָס זיי זאָל זיין קאַנסומד.
בענעפיץ
70% פון די גאַנץ מאַגניזיאַם אין אונדזער גוף (20-30 מג) איז קאַנטיינד אין די ביינער. עס איז מאַגניזיאַם וואָס גיט זיי פעסטקייַט. די מנוחה פון די מאַגניזיאַם איז סטאָרד אין די מאַסאַלז, גלאַנדז פון ינערלעך ויסשיידונג און אין די בלוט.
מאַגנעסיום אַפעקץ די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס ב 1 און ב 6, וויטאַמין C, ווי געזונט ווי פאַספעראַס. מאַגנעסיום איז אַ מינעראַל פון סידיישאַן, עס דיסייבאַל דרוק פון נערוועס און מאַסאַלז.
קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן מיט מאַגניזיאַם אינהאַלט, אַקס וואַסאַסילאַטאָר, ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, בייאַלע ויסשיידונג, און אויך פּראַמאָוץ די יקסקרישאַן פון קאַלעסטעראַל. מאַגנעסיום אַקטיווייץ די אַרבעט פון 50% פון אַלע ענזימעס, פּאַרטיסאַפּייץ אין פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייט פאָספאָרוס מאַטאַבאַליזאַם, דנאַ סינטעז.
מאַגנעסיום איז גלייַך לינגקט צו ינסאַלאַן, ווי זייַן צופרידן אין סעלז פּראַמאָוץ די נוצן פון גלוקאָוס אין די בלוט. עס אויך ימפּרוווז די פּאַטענסי פון צעל מעמבריינז פון קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום ייאַנז. עס אויך ינטעראַקץ מיט קאַלסיום, ווי אַ אַנטאַגאַנאַסט. קאַלסיום ימפּאַרץ טאָן צו די כלים, נעראָוז זיי, שאָרטז די מאַסאַלז, און מאַגניזיאַם אָפּרוען און דיליץ די כלים.
פּראָדוקטן |
גרינס פּראָדוקטן זענען די בעסטער מקור פון מאַגניזיאַם. אָבער, ווען פּראַסעסינג (מעטשאַניקאַל און טערמאַל) אין די פּראָדוקטן בלייבט אַ נישטיק סומע פון דעם מינעראַל.
באַזירט אויף די טישן אויף די מאַגניזיאַם צופרידן פון די פּראָדוקטן, די בעסטער מקור פון מאַגניזיאַם איז קאַקאַאָ. אָבער, געגעבן אַז 100 ג פון קאַקאַאָ צו עסן איז פּראָבלעמאַטיק גענוג, עס איז פיל מער וווילטויק צו "קוק" פֿאַר מאַגניזיאַם אין בינז, פּאָדס, גרין וועדזשטאַבאַלז און גריינז. אַז ס וואָס מיר רעקאָמענדירן ענריטשינג דיין דיעטע מיט בינז, גרין פּיז, פאַרשידן פּאָדס, סוי. אויך צו פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון מאַגניזיאַם זענען באַקוויט , פּערל גערשטן, גערשטן, אָוץ און ווייץ.
וויי, עס איז איין "אָבער". ווען פּראַסעסינג גריינז: ספּליטינג, גרינדינג, קיין רייניקונג, רובֿ פון די מאַגניזיאַם איז פאַרפאַלן. אזוי, באַקוויט בעשאַס פּראַסעסינג פארלירט 80% פון מאַגניזיאַם, בינז נאָך פּרעזערוויישאַן כּולל 8 מאל ווייניקער מאַגניזיאַם ווי אַנאַטיד (170 מג ווס. 25 מג), קאַנד פּאַפּשוי - 60% ווייניקער ווי רוי. אויב איר נוצן מאַגניזיאַם פון קאַנד עסנוואַרג, דעמאָלט קלייַבן קאַנד פּיז. אין קאַנסערוויישאַן עס פארלירט בלויז 43% פון מאַגניזיאַם.
ווי פֿאַר פירות, מאַגניזיאַם איז שעפעדיק אין דאַר אַפּראַקאַץ, ראַזבעריז, סטראָבעריז, בלאַקבעריז און אַלע אנדערע בעריז, ווי געזונט ווי אין bananas, אַוואַקאַדאָוז און גרייפּפרוט.
מאַגנעסיום איז פאַנדלי גערופן "מעטאַל פון לעבן", און אַזוי דעם "מעטאַל" איז אויך גאַנץ פיל אין מילך און מילכיק פּראָדוקטן.
ניט בלויז באַהאַנדלונג דעפּרייווז מאַגניזיאַם
די מאַגניזיאַם, ווי קיין אנדערע סאַבסטאַנסיז, איז זייער שווער צו קאַנאָניזירן אין די טישן. נאָך אַלע, זייער צופרידן לאַרגעלי דעפּענדס, ערשטער פון אַלע, אויף דעם באָדן אין וואָס די פּראָדוקטן געוואקסן. פון די אַסידאַטי פון דעם באָדן, פון פערטאַלייזערז, פון די קלימאַט און פון די פאַבריק פאַרשיידנקייַט זיך. נאָך אַלע, אפילו באַנאַל גרין פּיז האָבן הונדערטער פון ווערייאַטיז.
טראָץ דעם פאַקט אַז דער בעסטער מקור פון מאַגניזיאַם איז פאַבריק עסנוואַרג, מאַגניזיאַם איז אויך געפונען אין מאַרינע פיש:
- cod;
- sea bass;
- פלאָנדער;
- מאַקלערעל;
- הערינג;
- שרימפּ.
טעגלעך טעמפּאָ
טעגלעך ינטייק פון מאַגניזיאַם זאָל זייַן 0.4 ג, און בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן דעם קורס ינקריסאַז צו 0.45 ג. פון פּראָדוקטן, מיט דער נאָרמאַל אָפּעראַציע פון די קישקע, 30-40% פון מאַגניזיאַם איז אַבזאָרבד.
מיט אַ פעלן פון מאַגניזיאַם די אַלגעמיינע עקסייטאַביליטי פון די גוף ינקריסאַז: דייַגעס, מורא, כאַלוסאַניישאַנז, מוסקל קראַמפּס און טאַטשיקאַרדיאַ.
מיט אַ וידעפדיק פון מאַגניזיאַם, גענעראַל דעפּרעסיע, דעפּרעסיע, דראַוזינאַס, אָסטיאַפּאָראָוסיס און נידעריק בלוט דרוק פאַלן.