פּאָטאַטאָעס זענען איינער פון די הויפּט לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס אין בעלארוס, געוויינטלעך, אין דעם לאַנד זיי פירן קוקינג פאַרשידן קיילים פון זייער באַליבט פּראָדוקט. פּאַטייטאָוז קנאָבל איז איינער פון די קיילים.
לויט די אַלגעמיינע געדאַנק פון קוקינג, די באָבע איז אַ קאַססעראָל פון קאַרטאָפל טשיפּס, צו וואָס זענען קראַקלינגז, פאַטי פלייש, מאל מאַשרומז, און אויך עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן (יי, מעל, בשמים, קרעם).
מיר וועלן לערנען ווי עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ באָבע באָבע אין אַ ויוון אין פּאַץ.
פּאָטאַטאָ לאַבן מיט בייקאָן און מינסט פלייש אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 8-10 ברעקלעך;
- גרויס ערד רינדערנס - 400 ג;
- פעט מאַשקע - 50 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 4 טבספּ. spoons;
- greens;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים טרוקן ערד.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די בייקאָן אין קליין קובעס - אין קראַקלינג, שטעלן עס אויף די סקאָווראָדע און לייטלי היץ די פעט. לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע, לייטלי פּאַסער-פּרעגלען, דעמאָלט לייגן די פאָרסמעאַט, בשמים, אַ ביסל לייגן זאַלץ, מישן און ברענגען צו נידעריק היץ (וועגן 15 מינוט).
פינעלי צעהאַקן די גרינז און קנאָבל.
מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און געשווינד רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק.
מיר קאַמביין אין איין ארבעטן שיסל די פאָרסמעאַט, צוגעגרייט מיט מאַשרומז, גרייטיד פּאַטייטאָוז, גרינז, מעל און עגגס. אַלע מישן און פּלאָמבירן מיט אַ שמעלץ קרעם פּוטער אָדער פעט חלק פּאַץ (די קאָקאָסנוס לאגלען).
באַקן די ניד אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. מיר דינען מיט שוועמל יויך און זויער קרעם. צו דעם שיסל, ברויט מיסטאָמע איז ניט דארף - קאַרבאָוכיידרייץ אין עס (אויך אין קאָמבינאַציע מיט פאַץ) זענען מער ווי גענוג.
פּאָטאַטאָ גראַנני מיט מאַשרומז אין די ויוון - רעצעפּט אָן פלייש
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 8 פּקס .;
- קרימי פּוטער;
- גרינז (לוטשאָק, פּעטרעשקע);
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים זענען נישט ערד;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- מאַשרומז (פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס) - 8 פּקס .;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
שנייַדן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ פריינג פּאַן אין פּוטער און לאָזן עס זיצן נאָך 15 מינוט מיט די דערצו פון בשמים. אַ ביסל גריסי.
גראַטי די פּאַטייטאָוז אויף אַ כאַבאַרניק, פאַרבינדן מיט מעל, עגגס און שוועמל געמיש, לייגן די געהאַקט קנאָבל און געהאַקט גרינז.
מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט געמיש אין אַ גריסט פאָרעם (אָדער אין פּאָרטיד מאָולדז). באַקן פֿאַר וועגן 35 מינוט. אין דעם ווערסיע, די קאַרטאָפל קאָפּ איז מער ליכט, עס קענען זיין געדינט מיט זויער מילך טרינקען, מיט יויך אָדער טיי.