פּאַנקאַקע שטיקל מיט לעבער

פּאַנקאַקע שטיקל מיט אַ לעבער וועט קוקן גרויס אויף דיין יום טוּב טיש. דעם שיסל איז נישט בלויז ינסאַנעלי געשמאַק, אַפּעטיטלעך, אָבער אויך נוציק, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און קאַלסיום, וואָס דורכויס ווירקן די מענטש גוף. כיפּאַטיק פּאַנקייק שטיקל קענען זיין האַלב ניט בלויז פֿאַר די משפּחה, אָבער אויך פֿאַר אַניקספּעקטידלי אומגעריכט געסט.

זאל ס באַטראַכטן מיט איר אַ פּשוט, אָבער זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר אַ פּאַנקייק פּיראָג מיט אַ לעבער.

פּאַנקאַקע שטיקל מיט לעבער

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר פּאַנקייקס:

• יי - 1 שטיק;
• מילך - 0.5 ליטער;
• זאַלץ - צו טעם;
• צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
• מעל - 1.5 זאכן;
• סאָדע - 0,5 צפּ.

פֿאַר די פילונג:

• הינדל לעבער - 800 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• קעראַץ - 1 שטיק;
• גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
• קרעם - 3 טבספּ. spoons;
• קעז - 100 ג.

צוגרייטונג

דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּאַנקייק פּיראָג איז גאַנץ פּשוט און באשטייט פון עטלעכע סטאַגעס. צו אָנהייבן, מיר וועט באַקן פּאַנקייקס. צו טאָן דאָס, מיר ברעכן אין די שיסל אַן יי, לייגן זאַלץ, צוקער און מישן עס ונ דורך מיט אַ מיקסער. אַקיעראַטלי גיסן אין וואַרעם מילך און ביסלעכווייַז לייגן מעל, מישן אַלץ ונ דורך צו קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם. מיר באַקן פּאַנקייקס אויף אַ פּרעהעאַטעד פריינג פּאַן אויף ביידע זייטן. פֿאַר אַ שטיקל מיט לעבער מיר דאַרפֿן 10 פּאַנקייקס. מיר שטעלן זיי צוזאַמען אויף אַ טיש און לאָזן זיי צו קילן.

ניט וויסט צייַט, מיר גרייטן די פילונג. צו טאָן דעם, נעמען די הינדל לעבער, ונ דורך וואַשן, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און ציגל אין אַ פריינג פּאַן ביז גאָר האַלב. אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן אַלץ צו די לעבער. טרער, לייגן אַ ביסל בוימל, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און טרוקן פֿאַר 15 מינוט. ווען די לעבער איז גרייט, דרייַ דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָלן עס מיט אַ בלענדער. ווייניקער ווי 30 מינוט, און די פילונג פֿאַר די פּאַנקייק פּיראָג איז גרייט. אויב עס פארקערט טרוקן, איר קענען לייגן אַ ביסל מילך. איצט גיינ ווייַטער צו גרייטן דעם שטיקל זיך. מיר נעמען אַ קייַלעכיק פאָרעם פֿאַר באַקינג, שמירן מיט גרינס ייל און שטעלן אויף די דנאָ איין לאַטקע. דעמאָלט שמירן עס מיט אַ דין פּלאַסט פון פילונג און לייגן די רגע לאַטקע. דערנאך מיר איבערחזרן אַלץ אין די זעלבע סיקוואַנס, און די לעצטע פּאַנקייק איז סמירד מיט זויער קרעם און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. מיר שיקן די פאָרעם מיט די שטיקל צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר פּונקט 10 מינוט, אַזוי ווי נישט צו יבערראַשן די שיסל.

מיר געבן אים אַ ביסל ברוינג און דינען אויף די טיש, קאַטינג אין קליין, מויל-וואָטערינג ברעקלעך. דעם שטיקל איז זייער געשמאַק און קאַלט אין די ווייַטער טאָג. Bon appetit!