די קשיא פון דער דאַרפֿן צו פאַרלירן עקסטרע פונט איז ספּעציעל אַקוטע אין די פרילינג, אויף די ערעוו פון די ברעג צייַט. אבער רובֿ פון אונדז ווילן נישט בלויז ווערן סלימער, אָבער אויך צו טייַנען געזונט און נישט צו שאַטן דיין גוף. עס איז אין דעם איר וועט בישליימעס העלפן אַ דיעטע פון צוקיני, וואָס וועט נישט בלויז באַקומען באַפרייַען פון 5 קג אין 5 טעג, אָבער אויך אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַלע די נייטיק וויטאַמינס.
אן אנדער כיין פון אַזאַ אַ דיעטע איז אַז עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר צוקיני סלימינג, אַזוי די פאַרשיידנקייַט פון דיעטע איר זענען צוגעשטעלט. יא, און צוגרייטן קיילים פון צוקיני פֿאַר וואָג אָנווער גאַנץ לייכט און געשווינד.
זופּ מיט מאַשט פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 פּקס .;
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 0.5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
גיסן 2-3 ליטער פון וואַסער אין די פּאַן, דיפּענדינג אויף ווי פיל זופּ איר ווילן צו באַקומען. בשעת די וואַסער איז בוילינג, וואַשן און ריין אַלע וועדזשטאַבאַלז. קאַבאַק, פּאַטייטאָוז, פּאַטלעזשאַן און גלאָק פעפער שנייַדן גרויס קובעס, און קעראַץ און אַניאַנז - פּליטקע. ווען די וואַסער בוילז, זאַלץ עס און שיקן פּאַטייטאָוז צו די טאָפּ. קאָכן עס פֿאַר 5-10 מינוט, און דעמאָלט לייגן די פּאַטלעזשאַן, פעפער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
דעריבער לייגן צוקיני אין די זופּ, ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, דעקן און קאָכן אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 10-15 מינוט. אין דעם צייַט, פּרעגלען אין אַ סקעלעט ניצן מאַסלינע ייל קעראַץ און אַניאַנז, און שיקן צו די זופּ. די פאַרטיק שיסל איז אויסגעגאסן אין אַ בלענדער, צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט און גיסן די זופּ איבער די פּלאַטעס. שפּריצן עס מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ און הנאה.
קאַוויאַר פֿאַר דיייץ
זייער פיל ווי קאַוויאַר, אָבער זענען פויל צו קאָכן עס זיך און קויפן עס גרייט אין די באַנקס. בעשאַס אַ דיעטע, עס איז בעסער נישט צו טאָן דעם ווייַל קאַוויאַר אין קאַנס איז גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס און כּולל פּראַזערוואַטיווז און אנדערע אַניוזד סאַבסטאַנסאַז. דעריבער, עס איז בעסטער צו קאָכן עס זיך.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3-4 קלאָוועס;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
וואַש אַלע די וועדזשטאַבאַלז. באַקן צוקיני אין די ויוון. אָניאָנס און קעראַץ ריין, שנייַדן פייַן און שיקן געפּרעגלט איבער אַ קליין פייַער. טאַמאַטאָוז זענען באדעקט מיט בוילינג וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך אויך. לייג צו די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען מיט געהאַקט קנאָבל.
סטאָוו אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט אַריבערפירן די וועדזשטאַבאַלז פון די סקאָווראָדע צוזאַמען מיט גרינס מאַרראָווס צו אַ בלענדער און מישן ביז גלאַט. אַריבערפירן די קאַוויאַר צו אַ פריינג פּאַן און שטעלן אויף אַ קליין פייַער צו ויסמייַדן וידעפדיק פליסיק. גרייט מעאַלס קענען זיין געגעסן מיד אָדער סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג, און איר קענען זעמל אין דזשאַרז און עסן דעם ווונדערלעך זומער רויאַל אין די ווינטער.
סטוד צוטשיני מיט רייַז
ניצן צוקיני פֿאַר וואָג אָנווער איר ווילן צו מאַכן קיילים פון זיי פארקערט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך האַרציק. דאס איז די אָפּציע פֿאַר אַ ליכט לאָנטש אָדער מיטאָג, מיר פאָרשלאָגן איר.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- רייַז - ½ נומער;
- זאַלץ, קנאָבל, גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
וואַש צוקיני, שאָלעכץ זיי און שנייַדן זיי אין קובעס. פאַרלייגן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. וואַסער אין דער זעלביקער צייַט טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן, צוקיני זאָל אָנהייבן אַרויף דיין זאַפט.
אין די דערווייל, שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן עס פיינלי, און רייַבן די מער אויף אַ גרויס כאַבאַר. שיקן די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען מיט די רייַז אין אַ טאָפּ פון צוקיני און קאָכן צוזאַמען ביז די רייַז איז גרייט. אין די סוף, לייגן דיין באַליבסטע גרינז, פריער מינסט קנאָבל און אנדערע בשמים וואָס איר ליבע. עסן די שיסל קאַלט. אויב געוואלט, עטלעכע טאַמאַטאָוז קענען זיין צוגעגעבן בעשאַס קוקינג.