סקוויד איז אַ צוטריטלעך און נוצלעך פּראָדוקט אַז דורכויס אַפעקץ דעם גוף און כּולל פּראָטעינס און וויטאַמינס. מיר וועט זאָגן איר הייַנט ווי צו קאָכן געשווינד טינטפיש אין סמעטענע און אַניאַנז.
דער רעצעפּט פֿאַר סטימד טינטפיש אין זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קולד טינטפיש - 500 ג;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פריש דיל - 50 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די בוילינג וואַסער מיר וואַרפן זאַלץ, מיר קערפאַלי קערפאַלי די טינטפיש קאַרקאַסיז און מיר צייכן פּונקט 1 מינוט. דעמאָלט מיר נעמען זיי אויס, וואַש זיי אין קאַלט וואַסער און באַזייַטיקן די פילם, קאַרטילאַגינאָוס אַראָוז און שנייַדן די סעאַפאָאָד אין רינגס. דער ציבעלע איז קלינד, שרעדיד אין קיובז און וועסט אין בוימל. לייג טינטפיש, שטעלן סמעטענע, וואַרפן בשמים און מליען אויף מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט. מיר דינען דער גרייט שיסל קאַלט, דעקערייטינג מיט קראָפּ גרינז.
סקוויד מיט מאַשרומז סטיד אין זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 100 ג;
- פריש מאַשרומז - 30 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינז - 1 בינטל;
- קעז - צו טעם;
- בשמים.
- סמעטענע - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
סקווידס זענען קלינד פון דעם פילם, מיר גיסן מיט בוילינג וואַסער און קיל אין ייַז וואַסער. פּילד סקוויד געוואשן, שנייַדן אין סטריפּס און פאַרשפּרייטן אויף אַ הייס פּאַן מיט בוימל. נאָך 5 מינוט, לייג צו זיי אַ פאַרוויילט שטראַל מיט מאַשרומז, שטעלן סמעטענע און בשמים. קאָווער מיט אַ דעקל און מליען מיט מינימאַל פייַער. אין די סוף, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז און וואַרטן ביז עס מעלץ, און דעמאָלט דינען עס צו די טיש.
סטאַפט טינטפיש סטיד אין זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 6 ברעקלעך;
- פריש מאַשרומז - 500 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- קעז - 200 ג;
- בשמים;
- ציבעלע גרין;
- סמעטענע - 500 מל.
צוגרייטונג
קאַרקאַסיז פון טינטפיש זענען קלינד און געוואשן. עגגס קאָכן שווער בוילד און ריין. אין פּוטער, לאָזן ס פאָרן די ציבעלע, דייסט. דעם מאָל, שנייַדן די מעלענקאָ קעז, גרינז און עגגס. דעמאָלט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און פּלאָמבירן די טינטפיש מיט די סטאַפינג. מיר באַשיצן די עדזשאַז מיט ציינפּאָקקס, לייגן אויס די וואָרקפּיעסעס אין קאַזאַנאָק, פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם, צייַט מיט בשמים און טרוס פֿאַר 20 מינוט.
סקוויד סטיד אין זויער קרעם אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע איז נידעריק-פעט - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר ריין די ציבעלע, שייַנען די רינגס און לייגן עס אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. גיסן די בוימל, דרייען אויף די "הייס" און ברוין פֿאַר 5 מינוט מיט די דעקל עפענען. פּראָצעס די קאַרקאַסיז פון טינטפיש שנייַדן אין רינגס, פאַרשפּרייטן צו די אַניאַנז, קאָך און פּרעגלען פֿאַר עטלעכע מינוט. צייַט מיט בשמים, גיסן זויער קרעם, אויסקלייַבן די "קווענטשינג" פּראָגראַם און מאַכן די שיסל פֿאַר 10 מינוט.