מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פון סאַלאַט מיט קאַפּערס. דעם שיסל וועט ריווייטאַלייז דיין טיש און ווערן דער הויפּט טראַמפּ קאָרט פון קיין פעסטיוו סעודה!
סאַלאַט מיט קאַפּערס און טונאַ
ינגרידיאַנץ:
- יונג פּאַטייטאָוז - 8 פּקס .;
- גרין בינז - 180 ג;
- מאַסלינע בוימל - 130 מל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פאַליי פון טונאַ - 400 ג;
- זענעפט זענעפט - 1 לעפעלע;
- ווייַן ווייַס עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 12 פּקס .;
- אָליוועס - 90 ג;
- פילט פון אַנטשאָווי - 8 פּקס .;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קאַפּערס - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע גראָז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַנטשאָוויעס און קאַפּערס, צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. די פּאַטייטאָוז זענען בוילד אין אַ מונדיר, דעמאָלט מיר פליסן די וואַסער, ריין עס, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און אַריבערפירן עס צו אַ שיסל. מיר שנייַדן די עק פון די בעבל, צעטל עס מיט סלייסיז און בלאַנטש וועגן 3 מינוט אין בוילינג וואַסער. ווייַטער, דיסקאַרדיד אין אַ קאַלאַנדער, געוואשן אונטער קאַלט וואַסער און געלייגט אויס צו די פּאַטייטאָוז. מיר טשאַפּ די פיש אין קובעס און פּרעגלען אין אַ הייס בוימל אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר וועגן 3 מינוט צו אַ גאָלדען סקאָרינקע.
נאָך דעם, לייגן די אַנטשאָוויעס צו די וועדזשטאַבאַלז און מישן. עגגס בוילד שווער, געוואשן אין קאַלט וואַסער, קלינד און שנייַדן מיט אַ מעסער אין קליין ברעקלעך. צו צוגרייטן די סאָוס מישן די קראַשט קנאָבל מיט זענעפט און עסיק, און דעמאָלט גיסן די רוען מאַסלינע ייל און מישן. אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל מיר לייגן אויס לאַטאַס בלעטער, אויף שפּיץ שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט, הזיתים, קראַשט טאַמאַטאָוז און קאַפּערס. מיר וואַסער די שיסל מיט אַ סאָוס און באַצירן מיט ברעקלעך פון עגגס און אַנטשאָוויז. פון אויבן, שפּריצן די סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און קאַפּערס מיט לימענע זאַפט און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט קאַפּערס און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 1 קג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- קאַפּערס - 70 ג;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- יי הינדל - 5 פּקס .;
- שרימפּ - 1 קג;
- טיש עסיק - צו טעם;
- פּעטרעשקע גרינז;
- בשמים.
צוגרייטונג
שרימפּ געוואשן און בוילד פֿאַר 15 מינוט אין עסיק. מיר ריין די קאַרטאָפל, קאָכן ביז ווייך און שנייַדן אין קובעס. טשיקקען עגגס קאָכן שווער בוילד, קלינד און שרעדיד אין קליין סלייסיז. איצט, מיר פאַרבינדן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן קאַפּערז און צייַט מיט מייַאָנעז. אַלע קערפאַלי מישן, פאַרשפּרייטן אויס אין אַ סאַלאַט שיסל און באַצירן מיט פיינלי געהאַקט גרין פּעטרעשקע.
אָליוויאַ סאַלאַט מיט קאַפּערס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנסער נעקס - 85 ג;
- הינדל ברוסט - 90 ג;
- יי וואַכטל - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 150 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וגערקע - 100 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 30 ג;
- גרין apples - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- גרין ציבעלע - 4 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 40 ג;
- קאַפּערס - 10 ג;
- גראַניאַלער זענעפט - 15 ג;
- ווורטשער סאָוס - 10 מל;
- מייַאָנעז - 50 מל.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און קעראַץ מייַן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט אויף אַ שוואַך פייַער. קאָכן הינדל און עגגס אין אַ באַזונדער פאַן פֿאַר 8 מינוט. מיר ריין די עפּל, פּונקט אַ קוב און גיסן לימענע זאַפט. דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און קראַשט צוזאַמען מיט פריש און סאָלטיד וגערקע. שנייַדן די קאַפּערס אין האַלב און צעהאַקן די אַניאַנז. מיר שטעלן אַלץ אין אַ שיסל, לייגן פּיז, שטעלן מייַאָנעז, סאָוס, זענעפט און מישן ונ דורך. מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט ראַקינג עקן, apples און האַלב וואַכטל עגגס.
סאַלאַט מיט קאַפּערס און הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 400 ג;
- וואַסער - 5 זאכן;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 50 מל;
- דידזשאָן זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַפּערס - 3 טבספּ. spoons;
- רויט ווייַנטרויבן - 30 ג;
- ניסלעך - צו טעם;
- גרין ווייַנטרויבן - 30 ג;
- שוואַרץ ווייַנטרויבן - 30 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
טשיקקען בריסט זענען האַלב ביז גרייט אין סאָלטיד וואַסער, מיר קיל און צעהאַקן די פלייש אין קיובז. מייַאָנעז איז קאַמביינד מיט יאָגהורט און זענעפט . מיר שנייַדן די ווייַנטרויבן פון ווייַנטרויבן אין האַלבעס, שטעלן זיי אין אַ שיסל, לייגן הינדל, קאַפּערס, ניסלעך און לייגן אויס די מייַאָנעז געמיש. צעהאַקן דעם סאַלאַט און סיז עס מיט בשמים.