ווילד רויז כאַנץ מאָרגרעססעס טרוקן פֿאַר די ווינטער. אבער טאָן איר וויסן אַז עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ געשמאַק און זייער נוציק סירעפּ פון עס. דעם טרינקען וועט געבן איר געשמאַק מאָומאַנץ פון ענדזשויינג עסנוואַרג און טרינקען מיט גרויס נוץ צו איר. ער וועט געבן איר פריילעכקייַט און פרייד, העלפן צו פארשטארקן געזונט, ימיונאַטי און דיין שיינקייט.
רעצעפּט פֿאַר רויז לענד סירעפּ
ינגרידיאַנץ:
- הונט רויז - 1,3 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1,5 קג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
ראָסעהיפּ מיר סאָרט אויס, וואַש, שנייַדן די עקן און סעפּאַלס. דעמאָלט מיר שטעלן עס אין אַ ינאַמאַל פאַן און פּלאָמבירן עס מיט הייס וואַסער. שטעלן די קאַנטיינער אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך דעם, מיר קיל די טרינקען און פילטער דורך די טשעעסעקלאָטה, פאָולדיד אין דער זעלביקער צייַט פיר מאל. ווייַטער, קוועטשן די יאַגדע קערפאַלי און שפּאַנונג עס ווידער, אָבער דורך אַ טיקער שטאָף אָדער דורך אַ גאָז פאָולדיד אין מער לייַערס.
איצט לאָזן די ליקווידס באַפרייַען פֿאַר וועגן 24 שעה, פליסן אַוועק די אָפּזאַץ, גיסן די צוקער, מישן און קאָכן די סירעפּ פֿאַר 15 מינוט. דעמאָלט מיר גיסן די טרינקען אין הייס סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָלל אַרויף די לידז און לאָזן צו קילן.
רעצעפּט פֿאַר סירעפּ פון רויז היפּס
א גרייט טרינקען פון די פּעטאַלז פון די הונט רויז, איר קענען נישט בלויז טרינקען, אָבער אויך נוצן פֿאַר פלייווערינג די וויטאַמין און טאַם פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאָוץ , קאָסאַלז און דזשעליז.
ינגרידיאַנץ:
- פּעטאַלז פון רויז היפּס - 30 ג;
- וואַסער - 1 ך;
- גראַנולאַטעד צוקער -700 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן די סירעפּ אויסגעגאסן אין אַ פאַן פון וואַסער, לייגן צוקער, מישן און לאָזן ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. דעריבער לייגן אויף דעם הרובע, וואַרפן עס און ברענגען די טרינקען צו אַ קאָכן. נאָך אַז קערפאַלי גיסן הייס סירעפּ פּעטאַלז פון הונט רויז און ווידער ברענגען די אינהאַלט פון די פּאַן צו אַ קאָכן. דעמאָלט נאָענט די דעקל און באַשטיין סירעפּ פון די היפּס בלום פֿאַר וועגן 12 שעה. ווייַטערדיק עס איז געזונט פילטערד און סטאָרד אין אַ טייטלי פארמאכט רייניקונג גלאז אין אַ פרידזשידער אָדער אנדערע קאַלט אָרט.
סירעפּ פון היפּס
סירעפּ געמאכט פון דעם ראָסעהיפּ קענען זיין געוויינט צו געשמאַק: צו באַצירן קיילים, גיסן צו פריטטערס, זיס קאַססעראָלעס, פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען און פֿאַר ליכט דיזערץ .
ינגרידיאַנץ:
- היפּס - 1 קג;
- וואַסער - 1,2 ל;
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר קענען אויסדריקן די פרוכט פון די הונט-רויז, לאָזן עס פֿרייַ פון ינערלעך זאמען, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, ענגשאַפט עס אין אַ מיקסער, אָדער דרייַ עס דורך אַ פליישמילכל. צוגעגרייט וויטאַמין מאַסע איז אויסגעגאסן אין האַלב ליטער פון וואַסער און בוילד איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. דאָס מאָל מיר גרייטן די סירעפּ. אין די רוען קוואַנטיטי פון בוילד וואַסער, מיר צעלאָזן די צוקער און מישן עס. דעריבער גיסן די סירעפּ אין אַ קאַנטיינער מיט בוילד פלייש פון די הונט רויז און פאָרזעצן קוקינג אויף מעסיק היץ פֿאַר נאָך 15 מינוט.
די ריזאַלטינג סירעפּ איז געפילטערט דורך אַ שפּאַנונג און אָנגעפילט מיט פאַר-צוגעגרייט לאגלען אָדער ריין טרוקן דזשאַרז. דעמאָלט טייטלי נאָענט די קאַנטיינערז מיט קאָווערס און שטעלן זיי אין אַ קיל פינצטער אָרט. מיר טאָן ניט וואַרפן אויס סקוויזיז פון פירות, זיי וועלן זיין נוציק צו אונדז, אין
סירעפּ פון רויז היפּס פֿאַר קינדער
סיראַפּ פון ראָסעהיפּ איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער אונטער 12 יאר.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 1 קג;
- הונט רויז - 2 קג;
- סיטריק זויער - צו טעם.
צוגרייטונג
פּוריפיעד פירות זענען אויסגעגאסן הייס, העאַטעד צו 80 דיגריז, וואַסער און באַשטיין וועגן 5 שעה. דערנאך, די דאָגראָסע איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ, לייגן צוקער צו די געמיש און לייגן אַ ביסל פון סיטריק זויער צו געשמאַק. פאַרטיק סירעפּ איז באַטאַלד, באַטאַלד, סטעראַלייזד און סטאָרד אין אַ פרידזשידער.