סטאַפט הינדל פאַליי - אנדערן פּשוט און געשמאַק רעצעפּט, פּאַסיק פֿאַר כּמעט קיין גאַרניש. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט צושטעלן איר עטלעכע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג דעם שיסל.
הינדל פאַליי סטאַפט מיט מאַשרומז און פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 150 ג;
- פּאַפּריקאַ - 1/2 טבספּ. spoons;
- ווייַס פעפער - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 1/2 טבספּ. spoons;
- מאַשרומז - 70 ג;
- פּרונז - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- קעז "פּאַרעזאַן" (גרייטיד) - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
הינדל פילעט, דאַר און געשלאגן אין אַזאַ אַ וועג אַז די פלייש איז געווען איינער גרעב איבער די גאנצע ייבערפלאַך. דעמאָלט שפּריצן די הינדל מיט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער. מושראָאָמס זענען סלייסט און געפּרעגלט אויף אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל, מישן זיי מיט געהאַקט פּרונז און גרייטיד קעז. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אויף דער גאנצער ייבערפלאַך פון די הינדל ברוסט און זעמל אין אַ זעמל. באַקן די שיסל בייַ 200 דיגריז ביז די פלייש איז גרייט. דינען מיט פּאָמידאָר סאָוס.
הינדל, פאַליי סטאַפט מיט פּרונז און מאַשרומז, וועט ווערן אַ ווונדערלעך פלייש שיסל פֿאַר מיטאָג.
רעצעפּט פֿאַר הינדל פאַליי סטאַפט מיט קעז און בייקאָן
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 3 צפּ.
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- שווער קעז - 2 סלייסיז;
- בייקאָן - 4-5 סטריפּס;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- צוקיני - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ויוון רייניקונג צו 230 דיגריז. מיר דעקן די באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר. מייַן פּאַטייטאָוז, ריין און שנייַדן אין העלפט. פאַרשפּרייטן די טובערז אויף אַ באַקינג טאַץ, גיסן ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. מיר באַקן די פּאַטייטאָוז פֿאַר 20 מינוט, נאָך וואָס מיר נידעריקער די טעמפּעראַטור צו 200 דיגריז.
אין די הינדל פאַליי מאַכן אַ שנייַדן אין די פאָרעם פון אַ קעשענע, טריינג נישט צו מאַכן עס דורך. אין די ריזאַלטינג קעשענע מיר שטעלן אַ שטיק פון קעז. מיר ייַנוויקלען די הון מיט בייקאָן, אויב נייטיק, פּאַנגקטשער עס מיט ציינפּקס. סאָלים און פעפער.
היץ די בלייבט פון בוימל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די הינדל אויף זיי פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אויף ביידע זייטן. מיר שיקן די הינדל צו די באַקינג טאַץ צו די פּאַטייטאָוז און באַקן עס צוזאַמען פֿאַר וועגן 10 מינוט.
בשעת פלייש און פּאַטייטאָוז זענען בייקט, קעראַץ דאַרפֿן צו זיין קלינד, און די גרינס מאַרך איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ביידע וועדזשטאַבאַלז זענען סטימד ביז גרייט, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און דינען איידער געדינט מיט אַ שטיק פון פּוטער.
אזוי, נאָך 20 מינוט מיר האָבן אויף די טעלער אַ פול שיסל פון ווייך הינדל פאַליי און וועדזשטאַבאַלז האַלב אין צוויי וועגן. ויסגעצייכנט געדאַנק פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג אין אַ ייַלן.