ווען איר טאָן ניט וויסן וואָס געשמאַק צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, אונדזער אַרטיקל וועט קומען צו ראַטעווען. הייַנט מיר וועט זאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פון די מערסט געשמאַק קרויט קוטלעץ, און איר קלייַבן די מערסט געשמאַק און וועט ביטע דיין קרובים מיט נוציק עסנוואַרג.
א רעצעפּט פֿאַר קרויט קוטלעץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש קרויט - 315 ג;
- קעפיר - 65 מל;
- אַ יי - ברעקלעך - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 40 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
צו מאַכן קרויט קאָטלעט, נעמען די פאָרקס פון יונג קרויט און צעהאַקן עס זייער פיינלי מיט אַ מעסער. דעמאָלט מיר יבעררוק די צוגעגרייט גרינס אין אַ טיף שיסל, וואַרפן די זאַלץ און אָפּווישן אונדזער הענט ונ דורך. ווייַטער, גיסן קעפיר און ברעכן די יי. ונטערשטרייַכן די מאַסע צו כאָומאַדזשינאַטי און ביסלעכווייַז גיסן סעמאַלינאַ. לאָזן די קרויט טייג פֿאַר 20 מינוט, און בשעת מיר היץ די פּאַן און גיסן אַ ביסל ייל אויף עס. הענט אַ ביסל נאַס די וואַסער, מאַכן די זעלבע קליין קייקס און פּרעגלען זיי פון צוויי זייטן. קוטלעץ זענען ינקרעדאַבלי ווייך און כּמעט צעשמעלצן אין די מויל. דינען זיי בעסטער מיט מייַאָנעז, סמעטענע אָדער קנאָבל סאָוס.
די מערסט געשמאַק רעצעפּט פֿאַר קוטלעץ פון בלומענקרויט
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ טרוקן פלאַקעס - 105 ג;
- קרויט פֿאַרב - 455 ג;
- ציבעלע - 75 ג;
- מעל - 45 ג;
- ערד קראַקערז - 105 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
איידער קוקינג קייסץ פון בלומינג קאַלבפלייש, גיסן אָוט פלאַקעס מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און באַשטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעקן די שפּיץ מיט אַ דעקל. מיר וואַשן די בלומענקרויט, אַראָפּנעמען די שלעכט בלעטער און דיסאַסעמבאַל די פאָרקס אויף די ינפלאָרעססענסע. אין די פאַן, קאָכן די וואַסער, לייגן עטלעכע זאַלץ צו עס און דזשענטלי נידעריקער די בילאַץ אין עס. קאָכן די גרינס אויף מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט אַוועקלייגן עס אין אַ קאַלאַנדער.
מיר ריין די ציבעלע, שנייַדן עס לייטלי און לייטלי אָנטאָן עס אין גרינס בוימל. קאָאָלד אַ קליין קרויט צעהאַקן און פאַרבינדן מיט פריינג. דעריבער לייגן די געשוואָלן פלאַקעס, צייַט די מינסט פלייש מיט בשמים און מישן ונ דורך. איצט מיר מאַכן קליין קייקס מיט אונדזער הענט און קראַך זיי גאָר אין ברעאַדקרומבס. אין אַ פריינג פּאַן גיסן אַ קליין סומע פון גרינס ייל, לייגן אונדזער גרינס בלאַנקס און פּרעגלען ביז בלובבער. מיר דינען קוטלעץ פון בלומענקרויט מיט אָוט פלאַקעס צו אַ טיש מיט סאָוס און קיין זייַט שיסל.
קוטלעץ פון קרויט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פריש בלומענקרויט - 955 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ברעאַדקרומבס - 55 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר טיילן בלאָז אין קליין ינפלאָרעססענסעס און ונ דורך וואַשן. ווייַטער, מיר קאָכן זיי אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 15 מינוט ביז ווייך. וואַרפן די קרויט אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס צו טרוקן. נאָך דעם, מיר יבעררוק די גרינס אין אַ שיסל, ניד עס אין אַ מאַשט פּאַטייטאָוז און לייגן עגגס, בשמים און ביסקאַץ. צייט די מינס מיט בשמים, מישן ונ דורך און פאָרעם די זעלבע קליין קוטלעץ. פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ יילד באַקינג בויגן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 175 דיגריז.
לאַזי קוטלעץ מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 405 ג;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קרויט איז געוואשן, סאָוקט מיט אַ סערוועטקע און פיינלי שרעדיד. דערנאך לייגן די יי, בשמים און וויסק אַלע די בלענדער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. גיסן מעל אין קליין פּאָרשאַנז און ניד די טייג. מיט נאַס הענט, מיר מאַכן די זעלבע קוטלעץ פון עס און שטעלן זיי אויף אַ סקאָווראָדע העאַטעד מיט בוימל. פּרעגלען די פּרעפאָרמס ערשטער אויף איין זייַט, און דאַן דזשענטלי קער איבער און ברענגען צו אַ גאָלדען קאָליר. ווייַטער, דעקן די דעקל און די פּאַטשן פֿאַר 10 מינוט, שטעלן די מינימום פייַער. מיר דינען זיי צו אַ טיש מיט מייַאָנעז אָדער קנאָבל סאָוס.