א ווונדערלעך אנדער ברירה צו די געוויינטלעך "הערינג אונטער די פוטער" מיט בעעטראָאָט וועט זיין אַ סאַלאַט "פאָקס דעקן". רובֿ אָפֿט, זיי גרייטן עס מיט הערינג, אָבער מאל זיי אויך נוצן ראָזעווע לאַקס, לאַקס און אַפֿילו הינדל. יעדער פון די סאַלאַדס גייט געשמאַק אין זייַן אייגן וועג. ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "פוקס פוטער מאַנטל", מיר וועט זאָגן איר איצט.
סאַלאַט פוטער סאַלאַט מיט הערינג
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז בוילד - 300 ג;
- פאַללינג פון הערינג - 300 ג;
- בוילד עגגס - 5 פּקס .;
- פריש קאַראַץ - 300 ג;
- מאַשרומז - 250 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- מייַאָנעז - 250 ג.
צוגרייטונג
הערינג, פּאַטייטאָוז און עגגס שנייַדן אין קליין קובעס. מאָלן די אַניאַנז, מאַשרומז שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען צוזאַמען מיט אַניאַנז אין גרינס בוימל ביז האַלב. סאַלאַט לייגן אויס לייַערס, יעדער לובריקייטינג מייַאָנעז, אין אַזאַ אַ סיקוואַנס: הערינג, פּאַטייטאָוז, עגגס, מאַשרומז מיט אַניאַנז. פריש קעראַץ דרייַ אויף אַ גראַטיד מער אין קאָרעיִש און פּרעגלען עס אין גרינס ייל ביז האַלב האַלב. און דעמאָלט מיר לייגן אויס אויף מאַשרומז. Top שמירן מיט מייַאָנעז און באַצירן אין וועט. אויב איר ווילן צו יבערראַשן די געסט, איר קענען שטעלן אַ סאַלאַט אין די פאָרעם פון טשאַנטערעללעס.
"פאָקס פאָקס" סאַלאַט מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- מאַשרומז קאַנד - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 150 ג;
- מייַאָנעז - 250 ג;
- עסיק, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
הינדל פילט קאָכן, טשיל און שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז. עגגס קאָכן שווער, ריין און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. מאַרינאַטעד מאַשרומז שנייַדן אין סלייסאַז. אַניאַנז פיינלי פּיצל און מאַרינירן אין אַ געמיש פון ביס און וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. זאַלץ, צוקער און פעפער לייג צו געשמאַק. מיר האַלטן די ציבעלע אין די מאַרינייד פֿאַר וועגן 5 מינוט, און דעמאָלט פילטער עס. מיר פאָרעם די סאַלאַט, ארויפלייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס: הינדל פאַליי, זויער אַניאַנז, מאַשרומז, מייַאָנעז, עגגס, ווידער מייַאָנעז. און דער שפּיץ שיכטע פון קעראַץ פאַרשפּרייטן אין קאָרעיִש.
סאַלאַט "פאָקס פוטער מאַנטל" מיט מאַשרומז, הערינג און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- מאַשרומז - 300 ג;
- הערינג - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קאָכן "אין אַ מונדיר", און מיר ריין און שנייַדן זיי אין קובעס. די הערינג איז קלינד און אויך שנייַדן אין קליין קובעס. אויף גרינס ייל פּרעגלען מאַשרומז. מאָלן די אַניאַנז, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק און פּרעגלען צוזאַמען. לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס אין אַזאַ אַ סיקוואַנס: פּאַטייטאָוז, הערינג, מאַשרומז, קעראַץ מיט אַניאַנז, גרייטיד קעז. יעדער שיכטע איז לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. איידער געדינט, מיר געבן סאַלאַט "פאָקס פוטער" מיט הערינג, מאַשרומז און קעז ווייקן אין אַ קיל אָרט פֿאַר 1-2 שעה.
סאַלאַט פוטער סאַלאַט מיט ראָזעווע לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס קאַנד - 1 קענען;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- עגגס - 1 שטיק;
- קעז - 150 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 250 ג;
- גרינס בוימל;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען בוילד אין די הויט ביז גרייט, די יי איז שווער בוילד. מיר מאָלן די לאַקס מיט אַ גאָפּל, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַ יי אין אַ כאַבאַרניק. מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס און פּרעגלען ביז האַלב אין גרינס בוימל. וגערקע שנייַדן מיט שטרוי. פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס: ראָזעווע לאַקס, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, וגערקע, יי און גרייטיד קעז. מיר שיכטן אַלע לייַערס מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז.
סאַלאַט רעצעפּט "פאָקס פור קאָוט" מיט לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 300 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 250 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
לאַקס שנייַדן אין קיובז און פאַרשפּרייטן אויף די שיסל ערשטער שיכטע. אויף שפּיץ, מיר שטעלן אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס. מיר מאַכן אַ מעש פון מייַאָנעז. דעמאָלט לייגן אויס אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, יי און קעראַץ, גרייטיד. יעדער שיכטע איז בלאָטיד מיט מייַאָנעז. מיר באַצירן דעם סאַלאַט "פאָקס פוטער מאַנטל" מיט לאַקס אין וועט.