אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר מאַכן געשמאַק סאַלאַדס מיט פריש וגערקע און ווורשט. איצט זיי וועלן זיין זייער נוציק. מיט די אַדווענט פון זומער, ווייניק מענטשן וועלן וועלן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט אין די סטאַפי קיך אין דער צוגרייטונג פון קאָמפּלעקס קיילים. און די סאַלאַדס זענען צוגעגרייט פשוט און געשווינד, און חוץ זיי זענען אויך געשמאַק און אָריגינעל.
ווורשט סאַלאַט מיט קעז און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 300 ג;
- וגערקע - 400 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּראַסעסט קעז - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, קיל, ריין פון די שאָל און שנייַדן אין קובעס. קיוקאַמערז (עס איז בעסער צו נעמען יונג אָנעס מיט אַ דין הויט) און ווורשט איז אויך שנייַדן אין קיובז. פיוזד קירד קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר (צו מאַכן עס גרינגער, איר קענען שטעלן זיי אין די פריזער פֿאַר 10 מינוט). איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און מייַאָנעז צו טעם און מישן געזונט.
סאַלאַט פון פּאַפּשוי, ווורשט און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט אָדער סמאָוקט, - 300 ג;
- קעראַץ (מיטל) - 1 שטיק;
- פריש קיוקאַמערז (קליין) - 3 פּקס .;
- שווער קעז - 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- זאַלץ, מייַאָנעז, גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
מיט דין סטראָז מיר שנייַדן קיוקאַמערז און ווורשט, אויף די מיטן כאַבאַרניק מיר רייַבן שווער קעז און רוי קעראַץ. מיט פּאַפּשוי פליסן די פליסיק. אין אַ טיף שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די מייַאָנעז, אויב נייטיק, דעמאָלט לייגן עס צו געשמאַק. מיר יבעררוק די ריזאַלטינג סאַלאַט אין אַ סאַלאַט שיסל און באַצירן מיט צווייַג פון גרינערי.
סאַלאַט פון קרויט, ווורשט און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- קרויט בעידזשינג - 300 ג;
- ווורשט - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- ציבעלע סאַלאַט (מיטל-סייזד) - 1 שטיק;
- מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
פּיקינג קרויט שינקועם (איר קענען נעמען און ווייַס-געוואשן, אָבער דעמאָלט עס איז בעסער צו צעלאָזן עס אַרויף אַזוי אַז עס ווערט ווייך), וגערקע און ווורשט שנייַדן אין סטריפּס. סאָסידזשיז קענען נעמען איר ווי. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און סאָוס די סאַלאַט מיט מייַאָנעז. אויב נייטיק, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
סאַלאַט פון קיוקאַמערז, סאָסידזשיז און עגגס
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט בוילד - 300 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- בוילד קעראַץ - 1 פּיסי .;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פריש קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- גרין אַניאַנז, גרינז, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז, עגגס און קעראַץ ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן לייַערס אין דעם סדר, לובריקייטינג יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז:
און נישט אַזוי לאַנג צוריק מיר גערעדט וועגן אַ סאַלאַט פון הינדל און וגערקע און אַ סאַלאַט פון קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז , אַזוי אויב איר טאָן ניט ווי ווורשט אָדער עס נאָר געענדיקט, דעמאָלט נעמען אַ קוק בייַ אנדערע רעסאַפּיז.